红茶磅蛋糕的做法
分类：糕点时间：2025-08-09 17:00:24浏览量（）
糕点红茶磅蛋糕
这款独特的红茶磅蛋糕，将浓郁的奶油与红茶完美融合，呈现出令人难以抗拒的香气。选用优质红茶粉，茶香四溢，为蛋糕增添一抹清新。蛋糕体饱满细腻，搭配香脆的磅蛋糕层，口感层次丰富。每一口都能品尝到红茶的醇厚与蛋糕的绵软，仿佛置身于一个充满茶香的甜蜜世界。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚餐的甜点，这款红茶磅蛋糕都是绝佳的选择。它不仅美味可口，更承载着一份宁静与惬意，让人在品尝中感受到生活的美好。
红茶磅蛋糕的做法
菜系及功效：美味糕点
红茶磅蛋糕的制作材料：
主料：1.奶油 145公克 2.低筋麵粉 145公克 奶粉 6公克 泡打粉 1公克 3.细砂糖 130公克 盐 1公克 4.蛋 145公克 5.红茶茶渣 1包 6.红茶茶汁(冷) 15公克
教您红茶磅蛋糕怎么做，如何做红茶磅蛋糕才好吃
1.奶油切片待其软化，材料2混合过筛备用。
2.将材料1、2拌匀打发至体积变大、泛白，再加入材料3拌匀。
3.蛋亦分次加入拌匀至糖溶化无颗粒状，即可加入红茶渣拌匀。
4.红茶汁分2次加入拌匀，即可将麵糊倒入抹油洒粉的模型中，最后放入已预热至170℃的烤箱烤约35分鐘即可。
红茶磅蛋糕配料及功效--红茶磅蛋糕特色
糕点红茶磅蛋糕的配料通常包括以下几种关键成分，同时具有相应的健康功效：
配料：
1. 低筋面粉：为蛋糕提供结构支撑，使蛋糕体更加松软。
2. 鸡蛋：增加蛋糕的蓬松度和绵软口感。
3. 细砂糖：提升甜度，使蛋糕更加甜美可口。
4. 泡打粉：帮助发酵，使蛋糕更加松软。
5. 牛奶或奶油：增加口感的丰富度，使蛋糕更加滋润。
6. 红茶粉：赋予蛋糕独特的茶香，同时具有抗氧化、提神等功效。
7. 黄油或植物油：增加蛋糕的润滑度，使蛋糕更加易于成型。
功效：
1. 红茶：富含茶多酚和维生素C，具有抗氧化、抗炎、提神等功效。此外，红茶还含有咖啡因，可以刺激中枢神经系统，提神醒脑。
2. 低筋面粉：富含碳水化合物和膳食纤维，可以为身体提供能量，同时有助于肠道健康。
3. 鸡蛋：富含优质蛋白质和卵磷脂，有助于增强免疫力、促进大脑发育和改善记忆力。
4. 牛奶或奶油：富含钙、磷、维生素D等营养成分，有助于骨骼健康、促进新陈代谢。
红茶磅蛋糕特色：
1. 茶香浓郁：通过加入红茶粉，使蛋糕散发出独特的茶香，令人陶醉。
2. 口感丰富：低筋面粉、鸡蛋、牛奶或奶油等原料的搭配，使蛋糕具有多层次的口感，既松软又滋润。
3. 营养均衡：蛋糕中融入了红茶的营养成分，同时提供了丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，有助于身体健康。
4. 制作简便：红茶磅蛋糕的配料简单明了，制作过程也相对简单，适合家庭自制。
总之，糕点红茶磅蛋糕是一款集美味与健康于一体的甜点，适合作为日常零食或节日佳品享用。
如何做红茶磅蛋糕才好吃
要制作美味的糕点红茶磅蛋糕，可以按照以下步骤进行：
材料：
200克黄油
150克砂糖
4个大鸡蛋
200克自发面粉
50克红茶粉（可以使用速溶红茶或红茶包）
1茶匙泡打粉
1/2茶匙盐
1茶匙香草精
90毫升牛奶
60克奶酪（可选）
步骤：
1. 预热烤箱至180°C。
2. 在一个大碗中，将黄油和砂糖搅拌均匀，直到变成轻盈的黄色。
3. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后充分搅拌。
4. 将自发面粉、红茶粉、泡打粉和盐混合均匀后筛入面糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入香草精和牛奶，继续搅拌至光滑。
6. 如果喜欢奶酪的味道，可以加入60克奶酪，轻轻搅拌均匀。
7. 将面糊倒入一个已经涂抹好油并撒上面粉的9英寸（约23厘米）蛋糕模具中。
8. 将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
9. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上完全冷却。
现在你可以享用美味的糕点红茶磅蛋糕了！根据个人口味，你还可以在蛋糕上涂抹奶油或糖霜进行装饰。
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