果仁夹心蛋糕的做法

糕点果仁夹心蛋糕

糕点果仁夹心蛋糕是一款美味诱人的甜点，外层是松软的蛋糕体，内馅则是香脆的果仁与奶油。每一口都能品尝到蛋糕的甜美与果仁的酥脆，二者完美结合，带来丰富的口感体验。这款蛋糕不仅适合孩子们的喜爱，也深受成年人喜欢。无论是作为下午茶的小点心，还是作为家庭聚会的甜品，它都是绝佳的选择。此外，其精美的包装也增加了其作为礼物的价值。在享受美味的同时，还能感受到制作者的用心与匠心，实为一款不可多得的佳品。

果仁夹心蛋糕的做法

菜系及功效：美味糕点

果仁夹心蛋糕的制作材料：

主料：黄油或植物黄油 125克白糖 100克鸡蛋 2个核桃仁或榛子仁 50克面粉 125克蛋糕发粉 1/2小勺速溶咖啡 1小勺夹心苹果 500克杏酱 4大勺广柑甜酒 1大勺柠檬 1个

果仁夹心蛋糕的特色：

颜色褐黄，夹层分明，质地松软，有果酱醇香甜味。

教您果仁夹心蛋糕怎么做，如何做果仁夹心蛋糕才好吃

1、黄油加热至软化，加白糖搅拌均匀，再逐个打入鸡蛋，搅打成浆。

2、核桃仁切碎，与蛋糕发粉、速溶咖啡、面粉等混拌均匀，掺入油蛋浆，和成均匀的面团。

3、取圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团按平。

4、烤箱预热至160℃，烤盒置中层，烤30分钟。取出晾凉。

5、苹果削皮去核，切成小块，柠檬挤汁，与杏酱一起放入厚底锅内拌匀，置小火上煮至苹果软粑，离火稍凉后，加入甜酒，拌成果酱。

6、将晾凉的蛋糕，横向片切成三层，层间加夹心果酱即成。

果仁夹心蛋糕配料及功效--果仁夹心蛋糕特色

糕点果仁夹心蛋糕的配料通常包括以下几种主要成分，以及它们的功效：

配料：

1. 外皮面团：

面粉、糖、黄油、牛奶（或水）、鸡蛋等。

提供蛋糕的结构和口感。

2. 奶油馅料：

动物奶油或植物奶油、糖、鸡蛋等。

填充在蛋糕的外层，增加绵密感和口感。

3. 果仁碎：

核桃、杏仁、腰果、葡萄干等干果。

增加营养价值，提供独特的口感和风味。

4. 蛋挞液（可选）：

蛋黄、蛋白、牛奶、糖等。

可以增加蛋糕的层次感和口感。

5. 其他辅料：

香草精、泡打粉、香料等。

用于提升蛋糕的整体风味和香气。

功效：

1. 提供能量：糕点中的面粉、脂肪和碳水化合物是身体的重要能量来源。

2. 补充营养：果仁碎富含不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质和抗氧化剂，有助于心血管健康，提供身体所需的多种营养素。

3. 增强饱腹感：奶油的脂肪含量高，可以延长胃的排空时间，从而增加饱腹感。

4. 促进消化：某些果仁碎如核桃含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

5. 提升心情：烘焙过程中使用的香草精等香料能够刺激神经系统，产生愉悦感。

6. 美容养颜：蛋糕中的一些成分如维生素E等具有抗氧化作用，有助于抵抗自由基，保护皮肤健康。

果仁夹心蛋糕的特色：

口感丰富：外皮与内馅之间通过果仁碎的连接，使得蛋糕既有外皮的酥脆，又有内馅的绵密和果仁的香脆。

营养均衡：结合了奶油的绵密、果仁的营养以及蛋挞液的细腻，为消费者提供了一种营养丰富且口感多样的甜点选择。

风味独特：不同果仁的香气与奶油的甜美相结合，创造出别具一格的风味体验。

总之，糕点果仁夹心蛋糕以其独特的口感、丰富的营养和多样的风味深受消费者喜爱。

如何做果仁夹心蛋糕才好吃

制作糕点果仁夹心蛋糕，可以遵循以下步骤：

材料：

蛋糕体：低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、无盐黄油

果仁夹心：切碎的坚果（如核桃、杏仁、腰果等）、糖粉、肉桂粉

装饰：巧克力酱、奶油

步骤：

1. 准备蛋糕体：

预热烤箱至180°C。

在一个大碗中，将低筋面粉和泡打粉混合均匀。

加入鸡蛋和细砂糖，用电动搅拌器搅打至颜色变浅，体积膨胀。

慢慢倒入牛奶，边倒边搅拌，确保面糊顺滑。

将无盐黄油融化后筛入面糊中，轻轻拌匀。

将面糊倒入已经涂抹好油并撒了薄薄面粉的烤盘中，抹平表面。

2. 烘焙蛋糕体：

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出时即可取出。

3. 准备果仁夹心：

在一个小碗中，将切碎的坚果、糖粉和肉桂粉混合均匀，备用。

4. 组装蛋糕：

蛋糕烤好后，取出放在烤架上冷却约10分钟。

在蛋糕完全冷却后，将蛋糕从烤盘中取出，切成两片。

在蛋糕片之间涂上果仁夹心，将两片蛋糕叠放在一起，轻轻压紧。

5. 装饰：

在蛋糕夹心表面涂抹一层薄薄的巧克力酱。

如果喜欢，可以在蛋糕表面撒上一些糖粉作为装饰。

6. 完成：

将完成的糕点放入冰箱冷藏一段时间，口感更佳。

可以根据个人喜好，切片后享用。

注意事项：

烤箱的温度和时间需要根据实际情况进行调整。

蛋糕体在烤制过程中不要过度搅拌，以免面糊产生筋道。

果仁夹心的比例可以根据个人口味进行调整，不一定要使用肉桂粉，也可以根据季节和个人喜好选择其他香料。

按照以上步骤，你可以制作出美味的糕点果仁夹心蛋糕。祝你烹饪愉快！

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