枸杞牛膝炖煮玉米粥的做法

枸杞牛膝炖煮玉米粥

枸杞牛膝炖煮玉米粥是一道营养丰富、口感醇厚的健康早餐。精选新鲜玉米，搭配上优质枸杞和特制牛膝汤汁，炖煮成粥。粥中，玉米的甜味与枸杞的甘甜相互融合，再点缀以牛膝的微苦，味道清新宜人。此外，枸杞富含多种维生素，有助于明目养肝；牛膝则能强筋健骨，滋补肾脏。这款粥不仅美味可口，更能为你带来全面的营养补给，是养生保健的佳品。快来试试吧！

枸杞牛膝炖煮玉米粥的做法

菜系及功效：精品主食 胃调养食谱 壮腰健肾食谱 高血压食谱

口味：原本味

工艺：煮

枸杞牛膝炖煮玉米粥的制作材料：

主料：玉米面（黄）100克

辅料：枸杞子15克,牛膝20克

调料：姜5克,大葱3克,盐2克,鸡精2克,鸡油20克

教您枸杞牛膝炖煮玉米粥怎么做，如何做枸杞牛膝炖煮玉米粥才好吃

1. 将枸杞去杂质，果柄后洗净；

2. 牛膝去杂质，润透后切成3厘米长的段；

3. 玉米粉置于大碗内，加入100毫升清水，调散备用；

4. 姜切成片，葱切成段；

5. 将锅置大火上，加入500毫升清水烧沸；

6. 放入牛膝、枸杞，再加入稀玉米粉，搅匀；

7. 用文火煮25分钟，加入盐、鸡精、鸡油即成。

小帖士-健康提示：

本品具有调中和胃、调节血脂、降低血压之功效，适于肠胃热积，高血压等症患者食用。

小帖士-食物相克：

玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞牛膝炖煮玉米粥配料及功效--枸杞牛膝炖煮玉米粥特色

枸杞牛膝炖煮玉米粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的美食。以下是该食谱的特色配料及其功效：

配料：

1. 玉米：富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于消化、降低胆固醇。

2. 枸杞：具有滋补肝肾、明目、抗衰老的作用。

3. 牛膝：能补肝肾、强筋骨、引火（血）下行，对风湿痹痛、腰膝酸软有良好疗效。

4. 红枣：富含维生素C、铁、钙等，具有补中益气、养血安神的功效。

5. 核桃仁：含有丰富的欧米伽-3脂肪酸和多种维生素、矿物质，有助于健脑益智、滋肾健骨。

6. 红糖：能补中缓急、活血化瘀，适合糖尿病患者适量食用。

功效：

1. 滋补肝肾：枸杞和牛膝的结合可以滋养肝肾，适用于肝肾不足的人群。

2. 强筋健骨：牛膝和核桃仁的搭配有助于增强骨骼和肌肉的力量，预防骨质疏松。

3. 明目养眼：枸杞中的花青素和维生素A对眼睛健康有益，可缓解眼睛疲劳。

4. 补中益气：红枣和红糖的加入可以补气养血，增强体力。

5. 活血化瘀：红糖和枸杞的微甜口感有助于血液循环，改善气血瘀滞。

6. 健脑益智：核桃仁富含脑磷脂和卵磷脂，有助于提高记忆力和思维能力。

烹饪方法：

1. 将玉米粒洗净，焯水去除杂质。

2. 牛膝、枸杞、红枣、核桃仁分别洗净备用。

3. 将焯好水的玉米粒放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖。

4. 待玉米粒熟烂后，加入枸杞、红枣、牛膝和核桃仁，继续炖煮至食材熟透。

5. 最后根据个人口味加入适量红糖调味即可。

这道枸杞牛膝炖煮玉米粥不仅美味可口，还能为身体提供多种必需的营养素，适合各个年龄段的人群食用。

如何做枸杞牛膝炖煮玉米粥才好吃

要制作美味的枸杞牛膝炖煮玉米粥，您可以按照以下步骤进行：

材料：

牛膝

枸杞子

玉米粒（也可以使用罐头玉米粒）

糯米粉或普通大米

清水

盐

鸡精或味精（可选）

葱花（可选）

步骤：

1. 准备材料：

牛膝洗净，切成小块。

枸杞子洗净备用。

玉米粒清洗干净（如果是罐头玉米粒，记得沥干水分）。

大米（或糯米）提前浸泡半小时至一小时，以便煮粥时更容易开花。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，将浸泡好的大米（或糯米）和牛膝块放入锅中。

大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。

持续煮制40分钟到1小时，直到大米开花，粥变得浓稠。

3. 调味：

根据个人口味加入适量的盐进行调味。

如果喜欢，可以加入少许鸡精或味精提鲜。

4. 加入枸杞和玉米粒：

将洗净的枸杞子和玉米粒加入粥中。

继续煮制5到10分钟，让枸杞和玉米粒的味道充分融入粥中。

5. 出锅装盘：

关火，撒上葱花（如果喜欢）增加风味。

将炖好的枸杞牛膝玉米粥盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

炖煮时火候要掌握好，避免大火煮沸导致水分过快蒸发。

可以根据个人口味添加其他配料，如红枣、莲子等，增加营养和口感。

如果喜欢甜味，可以在煮制过程中加入适量的冰糖或蜂蜜。

这样一道美味又健康的枸杞牛膝炖煮玉米粥就完成了！希望您喜欢这个食谱。

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