咖喱猪排面的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:06:16浏览量（）
食谱咖喱猪排面——家的味道
咖喱猪排面，一道融合了浓郁咖喱风味与猪排鲜香的面食。精选猪排，经过腌制后煎至金黄，再与洋葱、土豆等蔬菜一同炖煮，让浓郁的咖喱味充分渗入肉中。面条选用优质的面条，搭配炖好的咖喱猪排，视觉与味觉的双重享受。每一口都能品尝到猪排的鲜嫩与咖喱的香醇，仿佛回到了家的温暖。这道美食不仅适合家庭聚餐，也是一份能带给朋友无尽欢乐的美味佳肴。快来尝试制作这道充满爱与味道的咖喱猪排面吧！
咖喱猪排面的做法
菜系及功效：精品主食
咖喱猪排面的制作材料：
主料：猪里脊
辅料：乌冬面,油菜心
调料：咖喱粉,酱油,鸡精,盐,小葱,料酒,面粉
咖喱猪排面的特色：
咖喱香味，荤素合理，老少皆宜。
教您咖喱猪排面怎么做，如何做咖喱猪排面才好吃
1、猪里脊切成1公分厚的片，用菜刀背砸松，加入酱油、咖喱粉、鸡精、料酒，腌十分钟。
2、油菜心用开水烫一下，小葱切成葱花。腌好的肉排蘸干面粉，下油锅炸至成金黄色，同时驻乌冬面。
3、取一大碗，碗中放酱油、鸡精、盐，用开水冲开，放上煮好的乌冬面，将炸好的猪排改刀切成条摆在乌东面上，加入油菜心和少许葱花即可。
咖喱猪排面配料及功效--咖喱猪排面特色
食谱咖喱猪排面是一道充满香料的美食，其配料丰富多样，包括猪排、面条、洋葱、胡萝卜、土豆等。以下是咖喱猪排面的主要配料及其功效：
配料：
1. 猪排：提供蛋白质和脂肪，增加饱腹感。
2. 面条：作为主食，提供碳水化合物，帮助身体获取能量。
3. 洋葱：富含维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫力。
4. 胡萝卜：含有丰富的β-胡萝卜素和纤维，有助于视力健康和消化。
5. 土豆：提供淀粉和膳食纤维，有助于控制血糖和促进肠道蠕动。
6. 咖喱粉：含有多种香料，如姜黄、孜然、肉桂等，具有浓郁的香气和多种健康益处。
7. 椰奶：增加菜肴的浓郁口感，同时含有丰富的电解质，有助于维持水分平衡。
8. 植物油：如菜籽油或花生油，用于煎制猪排。
9. 盐和黑胡椒：调味，提升整体风味。
功效：
1. 猪排：提供高质量的蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
2. 面条：富含碳水化合物，是身体的主要能量来源。
3. 洋葱：含有丰富的维生素C和抗氧化剂，有助于增强免疫系统，预防感冒。
4. 胡萝卜：β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，对视力健康有益，同时也有助于皮肤健康。
5. 土豆：富含膳食纤维，有助于控制血糖水平，促进肠道蠕动，预防便秘。
6. 咖喱粉：香料成分有助于消化，促进食欲，同时含有的某些成分可能具有抗炎作用。
7. 椰奶：提供水分和电解质，有助于维持身体的水分平衡，特别是在炎热天气中。
8. 植物油：用于煎制猪排，提供必要的脂肪酸，对心血管健康有益。
9. 盐和黑胡椒：提升食物的风味，同时盐分有助于维持身体的电解质平衡。
咖喱猪排面不仅美味可口，而且营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。不过，对于某些对香料敏感或患有某些疾病的人群，在食用前最好咨询医生或营养师的建议。
如何做咖喱猪排面才好吃
要制作美味的咖喱猪排面，可以按照以下步骤进行：
材料
猪排肉：适量（根据人数调整）
面条：适量
咖喱块或咖喱粉：适量
洋葱：1个
大蒜：2-3瓣
生姜：一小块
青椒或彩椒：1个
盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、料酒：适量
橄榄油或食用油：适量
清水：适量
步骤
1. 准备食材
猪排肉切成薄片，用盐、胡椒粉、料酒、生抽腌制15-20分钟。
洋葱切丁，大蒜和生姜切末，青椒或彩椒切片备用。
2. 炖煮咖喱酱
在锅中倒入适量橄榄油或食用油，加热后放入洋葱丁和大蒜末，炒香。
加入生姜末，继续翻炒几分钟。
倒入适量的清水或高汤，加入咖喱块或咖喱粉，搅拌均匀。
调整火候至中小火，炖煮10-15分钟，让咖喱酱更加浓郁。
3. 炒制猪排
将腌制好的猪排片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄。
可以在煎的过程中加入少量生抽或老抽调色增香。
4. 煮面条
在另一个锅中煮熟面条，根据个人口味选择煮的时间。
5. 混合食材
将炖好的咖喱酱倒入煮好的面条中，加入炒好的猪排片和青椒或彩椒片。
根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀即可。
小贴士
猪排肉可以选择有点脂肪的，这样煎出来的猪排更加鲜嫩多汁。
炖煮咖喱酱时要注意火候，避免烧干或烧焦。
面条可以选择自己喜欢的类型，比如意大利面、拉面等。
可以根据个人口味添加其他蔬菜，如土豆、胡萝卜等。
按照以上步骤，你就可以做出美味的咖喱猪排面了。希望对你有帮助！
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