三丝拌面的做法

食谱三丝拌面——简单美味，营养健康

三丝拌面是一道简单又美味的面食，适合快速准备一顿健康的午餐。主要食材有细面条、胡萝卜丝、黄瓜丝和豆芽，搭配特制的酱汁，口感爽脆，色香味俱佳。胡萝卜丝富含维生素A，黄瓜丝清爽可口，豆芽富含植物蛋白，都是身体所需的重要营养素。此外，拌面时加入一些芝麻油和香醋，更能提升整道菜的风味。这道菜不仅制作简单，而且营养均衡，非常适合忙碌的现代人。简单几步，即可享受美味的三丝拌面，为生活增添一份便捷与健康。

三丝拌面的做法

菜系及功效：精品主食

口味：原本味

工艺：拌

三丝拌面的制作材料：

主料：面条(标准粉)600克,猪肉(瘦)250克,鸡肉120克,黄瓜180克

调料：大葱50克,姜6克,盐8克,味精4克,料酒10克,辣酱油15克,醋10克,香油15克

三丝拌面的特色：

此面色泽美观，味道鲜美，口感凉爽。

教您三丝拌面怎么做，如何做三丝拌面才好吃

1. 将嫩黄瓜洗净，切成细丝，备用；

2. 葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片，备用；

3. 将猪肉、鸡肉（最好选用鸡脯肉）清洗干净，备用；

4. 锅内倒入适量水，用旺火烧沸，放入猪肉、鸡肉、葱段、姜片、料酒和精盐，盖上盖，煮至断生时将鸡脯肉和猪肉捞出，晾凉，分别切成细丝；

5. 将锅内重新倒入适量水，烧沸后放入面条，用筷子拨散，加上盖，煮熟后捞出，放入凉开水中过凉，捞出沥水，备用；

6. 将沥干水的面条放入干净的盆内，加入麻油和味精，拌匀后盛入盘内，均匀地撒上肉丝，鸡丝和黄瓜丝，与辣酱油，米醋同时上桌供拌食。

三丝拌面的制作要诀：麻油即为香油。

三丝拌面配料及功效--三丝拌面特色

食谱：三丝拌面

配料：

* 面条：适量

* 黄瓜：1根

* 胡萝卜：1根

* 木耳：少许（干货需提前泡发）

* 白菜或豆芽：适量

* 大蒜：2-3瓣

* 香菜：少许（可选）

* 酱油、醋、香油、盐、糖：适量

功效：

三丝拌面是一道营养丰富的家常面食。黄瓜富含维生素具有解渴消暑的功效；胡萝卜含有大量胡萝卜素，有助于增强免疫力并保护视力；木耳和白菜则提供了丰富的膳食纤维和微量元素。这道面食不仅美味可口，还能帮助调节身体机能。

制作方法：

1. 准备食材：将面条煮熟，过凉水后沥干水分；黄瓜、胡萝卜切丝；木耳提前泡发，洗净后撕成小朵；白菜或豆芽洗净备用；大蒜剁碎成蒜蓉；香菜切碎备用。

2. 调味汁：在小碗中加入适量的酱油、醋、香油、盐和糖，搅拌均匀。

3. 拌面：将面条放入大碗中，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳、白菜或豆芽，再撒上蒜蓉和香菜碎。

4. 淋汁：将调好的味汁均匀地淋在面条上，然后用筷子拌匀即可食用。

三丝拌面特色：

1. 色彩缤纷：三丝拌面的配料颜色丰富，黄、白、红、绿相间，让人一看就有食欲。

2. 口感丰富：面条爽滑有弹性，搭配脆嫩的黄瓜丝、软糯的胡萝卜丝以及滑嫩的木耳，口感层次丰富。

3. 营养均衡：这道面食中的蔬菜和肉类搭配合理，能够满足人体对各种营养素的需求。

4. 简单易做：三丝拌面的制作过程简单快捷，适合家常享用。

如何做三丝拌面才好吃

以下是制作食谱三丝拌面的详细步骤：

所需材料：

面条、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、葱、姜、蒜、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油。

步骤：

1. 将面条煮熟，捞出后过冷水，沥干水分。

2. 胡萝卜、黄瓜切成细丝，火腿肠也切成细丝备用。葱姜蒜切成末备用。

3. 在大碗中加入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油等调料，搅拌均匀。

4. 将面条放入调料碗中，加入胡萝卜丝、黄瓜丝、火腿肠丝和葱姜蒜末，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1. 煮面条时要注意不要煮得过软，否则口感不佳。

2. 蔬菜丝要切得细一些，这样更容易入味。

3. 调料可以根据个人口味适量增减。

4. 拌面时可以用手轻轻拉成长条状，这样更加美观。

按照以上步骤，你可以做出一碗美味的三丝拌面了。

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