蜂蜜核桃派的做法

蜂蜜核桃派

蜂蜜核桃派是一款美味诱人的甜点，外皮酥脆，内馅香甜。核桃的香醇与蜂蜜的甜美相得益彰，每一口都充满了自然的芬芳。制作过程中，将核桃碎与糖、黄油混合均匀，再加入鸡蛋和牛奶，搅拌成面团。然后将其包入馅料，放入烤箱中烘烤至金黄。出炉后，派皮酥脆，核桃馅料鲜美，每一口都是满满的幸福感。这款甜点不仅适合作为下午茶的小点心，也是送礼的佳品，让人在品尝美食的同时，也能感受到心意的温暖。

蜂蜜核桃派的做法

菜系及功效：精品主食 甜品/点心 益智补脑食谱 增肥食谱

口味：甜味

工艺：烤

蜂蜜核桃派的制作材料：

主料：甜派皮500克

辅料：葡萄干25克,核桃200克,牛奶100克,鸡蛋50克

调料：白砂糖90克,蜂蜜40克,朗姆酒15克,牛油25克

教您蜂蜜核桃派怎么做，如何做蜂蜜核桃派才好吃

1. 将葡萄干洗净后，用温水（60℃）将葡萄干泡软；

2. 葡萄干捞起沥干水分，加入兰姆酒拌匀；

3. 核桃用170℃烤箱烤约10分钟备用；

4. 将细砂糖加热溶解，煮成金黄色糖浆；

5. 加入蜂蜜搅拌均匀，再加入牛奶拌匀后熄火；

6. 趁热加入无盐牛油、葡萄干及核桃一起拌匀，放凉后即为核桃内馅；

7. 将甜派皮面团用擀面棍擀开成0.4厘米厚，平铺入派盘中；

8. 将派盘外多余的派皮切去（但不丢弃）；

9. 将核桃内馅放置在中间，派皮边缘涂上适量蛋液；

10. 将剩余的派皮切割成条状，再放于派上纺织出格子状，用手压紧，放入冰箱冷藏松弛约30分钟；

11. 将派直接放入烤箱180/180℃烤焙约25～30分钟即可。

蜂蜜核桃派的制作要诀：1. 无论是未处理过或处理过的核桃，都是要用烤箱烤过，不但颜色更美，油脂经过加热后，更充分散发核桃香唷！

小帖士-食物相克：

葡萄干：服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾症，出现胃肠痉挛、腹胀、腹泻及心律失常等。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蜂蜜核桃派配料及功效--蜂蜜核桃派特色

蜂蜜核桃派是一道美味的甜点，其配料主要包括以下几种，并具有相应的健康功效：

配料：

1. 低筋面粉：作为主要成分之一，为派皮提供结构和口感。

2. 黄油：增加派皮的酥脆度，并帮助形成丰富的泡沫。

3. 细砂糖：用于调味，使派皮更加甜美。

4. 鸡蛋：为派皮和馅料提供湿润度。

5. 牛奶：与鸡蛋混合，增强派皮的柔软度。

6. 蜂蜜：增添甜味，同时具有润肠通便、养颜美容等功效。

7. 核桃：提供健康的脂肪和蛋白质，有助于降低胆固醇、改善心血管健康。

8. 香草精：增添香气，提升口感层次。

功效：

1. 蜂蜜：具有润肠通便、补中益气、调补脾胃、润肺止咳、缓急止痛、缓和药性等功效。常食蜂蜜可促进身体新陈代谢，增强机体免疫力。

2. 核桃：富含蛋白质、脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有健脑益智、滋肾健骨、润肠通便等功效。常食核桃有助于提高记忆力、改善心血管健康。

蜂蜜核桃派特色：

1. 层次丰富：蜂蜜与核桃的搭配使这款甜点口感酥脆又细腻，同时带有淡淡的蜂蜜香和核桃的香气，层次丰富。

2. 营养均衡：除了蜂蜜和核桃外，该派还包含低筋面粉、牛奶等食材，为身体提供全面的营养。

3. 美味可口：蜂蜜核桃派口感酥脆，入口即化，搭配香草精的点缀，味道更加诱人。

4. 寓意美好：蜂蜜象征着甜蜜的生活，核桃则寓意着吉祥如意、健康长寿。因此，这款甜点也寓意着美好的生活品质。

总之，蜂蜜核桃派不仅美味可口，而且营养丰富，具有多种健康功效。

如何做蜂蜜核桃派才好吃

制作蜂蜜核桃派，你需要准备以下材料：低筋面粉、黄油、砂糖、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、核桃。以下是详细的步骤：

1. 制作饼皮：

将低筋面粉和黄油混合均匀，搅拌成颗粒状。

加入砂糖，继续搅拌至混合均匀。

加入鸡蛋，慢慢加入并搅拌至完全混合。

最后加入牛奶，搅拌均匀后盖上保鲜膜放置一段时间。

2. 制作馅料：

核桃炒熟后切碎，备用。

在碗中将蜂蜜和黄油混合均匀，然后加入核桃碎，搅拌均匀。

3. 组合派皮和馅料：

将制作好的饼皮擀开，放入派盘中，底部和边缘都要铺平。

倒入适量的馅料，大约八分满即可。

放入预热好的烤箱中，以180度烘烤约45分钟，直到馅料凝固且表面呈金黄色。

4. 注意事项：

饼皮要揉到光滑，这样烤出来的派皮才会酥脆。

烤箱的预热时间要足够长，以确保派皮完全熟透。

核桃的量可以根据个人口味适量增减。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的蜂蜜核桃派了。记得在烘烤过程中密切关注派内的状况，以免烤焦。祝你烹饪愉快！

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