菊花核桃粥的做法

菊花核桃粥

菊花核桃粥是一道健康美味的粥品，选用优质大米、菊花和核桃为主要食材。粥中，菊花清香四溢，核桃富含营养，两者相互衬托，口感丰富。煮制过程中，大米软糯可口，与菊花和核桃的香气交织在一起，令人陶醉。此粥不仅具有清热解毒、养颜美容的功效，还能健脑益智，适合各个年龄段的人群食用。在享受美味的同时，还能为身体提供必要的营养，实为一道兼具美味与健康的佳肴。

菊花核桃粥的做法

菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 清热去火食谱 高血压食谱

口味：清香味

工艺：煮

菊花核桃粥的制作材料：

主料：稻米100克

辅料：菊花15克,核桃15克

教您菊花核桃粥怎么做，如何做菊花核桃粥才好吃

1. 将菊花洗净后去杂质；

2. 核桃仁洗净；

3. 大米淘洗干净；

4. 将大米、菊花、核桃仁一同置于锅内加入800毫升清水；

5. 然后将锅置武火上烧沸，再改用文炎煮45分钟即成。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有散风热、补肝肾、降血压、抗衰老之功效，适于高血压病患者食用；

2. 秋天食用效果更佳。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

菊花：菊花与鸡肉、猪肉同食会中毒。忌于芹菜同食。

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

菊花核桃粥配料及功效--菊花核桃粥特色

菊花核桃粥是一道富有营养且具有多种健康功效的食品。以下是关于菊花核桃粥的配料及其功效的详细介绍：

配料：

1. 大米：作为主要食材，大米能够提供丰富的碳水化合物和膳食纤维。

2. 菊花：具有清肝明目、清热解毒的功效，对眼睛健康有益。

3. 核桃：富含蛋白质、脂肪酸和多种维生素，有助于大脑发育和营养补充。

4. 枸杞：可滋补肝肾、明目，与菊花搭配，增强了养生的效果。

5. 冰糖：增加甜味，使粥更加美味可口。

功效：

1. 清热解毒：菊花具有清热解毒的作用，适合在夏季食用，有助于消除体内热毒。

2. 明目养眼：菊花和枸杞的结合能够缓解眼部疲劳，改善视力，特别适合长时间用眼的人群。

3. 健脑益智：核桃富含脑磷脂和卵磷脂，有助于提高记忆力，促进大脑发育。

4. 滋阴润燥：核桃还具有一定的滋阴润燥作用，适合干燥季节食用，有助于保持身体水分平衡。

5. 补气养血：大米和枸杞的搭配能够滋养气血，增强体质，改善面色苍白或萎黄等症状。

特色：

口感丰富：菊花核桃粥口感细腻，既有大米的香糯，又有菊花的清香和核桃的酥脆，十分美味。

营养均衡：该粥集大米、菊花、核桃、枸杞等多种食材于一身，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

适合四季：由于菊花具有清热解毒的功效，该粥适合在夏季食用；而核桃和枸杞则具有滋补作用，适合在冬季食用。不过，也可以根据个人口味和身体状况灵活调整食用时间。

总之，菊花核桃粥是一道既美味又健康的食品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做菊花核桃粥才好吃

菊花核桃粥是一道美味又营养的粥品，以下是制作方法：

材料：

糯米 100克

黑米 50克

核桃仁 30克

菊花 15克

红枣 10枚

冰糖适量

步骤：

1. 准备材料：

将糯米和黑米提前浸泡一晚。

核桃仁用清水浸泡半小时后捞出沥干。

菊花清洗干净，红枣去核。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的糯米和黑米。

大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。

持续煮制40分钟到1小时，直到粥开始变稠。

3. 加入配料：

将浸泡好的核桃仁、红枣和菊花放入锅中。

继续煮制20分钟左右。

4. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化并均匀溶解。

关火前可以加入一些枸杞增加口感和营养。

5. 出锅装碗：

将煮好的菊花核桃粥盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

粥的浓稠度可以根据个人喜好调整，喜欢稀一点的可以多加点水，喜欢稠一点的可以少加水。

可以根据个人口味加入其他配料，如枸杞、莲子等。

煮粥时最好用砂锅或不锈钢锅，避免使用铁锅，以免影响口感和营养。

这样一道美味又营养的菊花核桃粥就做好了，祝您享用愉快！

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