原味蛋糕体的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:05:52浏览量（）
原味蛋糕体介绍
原味蛋糕体，是一款充满经典味道的甜点。选用优质面粉、鸡蛋和牛奶为主要原料，经过精心搅拌与烘焙，呈现出细腻柔软的口感。蛋糕体散发着淡淡的蛋香，每一口都充满了甜蜜与满足。它不仅外观诱人，更是滋味无穷。无论是作为生日派对上的主角，还是下午茶时的点心，原味蛋糕体都能完美诠释那份纯真与美好。它见证了无数人的幸福时刻，也成为了许多人心中难以忘怀的味道。每一款原味蛋糕体都是对美味生活的追求与致敬，让人在品尝中感受到甜蜜与温馨。
原味蛋糕体的做法
菜系及功效：精品主食 甜品/点心 青少年食谱 增肥食谱
口味：甜味
工艺：烤
原味蛋糕体的制作材料：
主料：鸡蛋清170克,鸡蛋黄85克,小麦面粉85克
辅料：塔塔粉1克,牛奶40克,泡打粉2克
调料：白砂糖105克,盐1克,色拉油40克
教您原味蛋糕体怎么做，如何做原味蛋糕体才好吃
1. 蛋白，蛋黄分开装盛备用；
2. 蛋白先加入塔塔粉拌至起泡；
3. 再加入蛋白用的细砂糖，打至湿性偏干性发泡成蛋白面糊；
4. 蛋黄与细砂糖、盐一起拌匀；
5. 加入色拉油、 奶水及过筛的低筋面娄和泡打粉拌匀成蛋黄面糊；
6. 先取蛋白面粉的1/3分量蛋白加入蛋黄面糊中拌匀；
7. 再分次加入剩余的部分拌匀成完整的蛋糕体面糊；
8. 取烤盘，将白报纸平铺于底部，并注意四个角和四边是否铺好；
9. 将蛋糕体面糊倒入烤盘，将其表面抹平，放入烤箱以190℃ 烤约20分钟；
10. 取一白报纸垫于桌上，取出烤好的蛋糕体倒扣于白报纸上，再撕去原本底层的白报纸，让其冷却即可。
小帖士-食物相克：
鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
原味蛋糕体配料及功效--原味蛋糕体特色
原味蛋糕体是一种经典的甜点，其配料通常包括以下几种主要食材，并具有多种健康功效：
配料：
1. 低筋面粉：为蛋糕提供结构支撑，使其口感更加细腻。
2. 鸡蛋：作为蛋卷的重要原料，鸡蛋能提供丰富的蛋白质和脂肪，使蛋糕更加松软。
3. 细砂糖：增加甜度，使蛋糕更加美味可口。
4. 食用油（如色拉油、花生油等）：用于润湿面糊，使其更容易涂抹在烤盘上。
5. 牛奶或水：增加蛋糕的湿润度，使口感更加醇厚。
6. 泡打粉：作为膨松剂，帮助蛋糕在烘烤过程中膨胀，使内部更加松软。
7. 香草精（可选）：增添一股宜人的香气。
功效：
1. 补充能量：蛋糕中的鸡蛋和糖分能够迅速为身体补充能量，特别适合在体力消耗后食用。
2. 增强免疫力：鸡蛋富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。
3. 促进骨骼发育：牛奶或乳制品中的钙质和磷质有助于骨骼的形成和维护，对处于生长发育阶段的儿童尤为有益。
4. 舒缓情绪：香草精中含有的芳香气味有助于缓解紧张情绪，使人感到放松和愉悦。
5. 控制体重：虽然蛋糕热量较高，但适量食用并结合适当的运动可以帮助控制体重。
原味蛋糕体特色：
1. 纯正口感：原味蛋糕体以其独特的原味和细腻口感而受到广泛喜爱。它不添加任何人工香料或色素，保持了食材的天然味道。
2. 营养丰富：尽管原味蛋糕体口感甜美，但它仍然是一种营养丰富的食品。鸡蛋、牛奶、面粉等食材中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分都能为身体提供所需的能量和营养素。
3. 多样化口味选择：虽然原味蛋糕体以原味为主，但也可以根据个人口味添加不同的调料或配料，如巧克力酱、水果酱等，以满足不同人群的口味需求。
4. 易于保存与携带：原味蛋糕体在制作过程中采用了密封包装或真空包装技术，使得蛋糕体可以长时间保存而不易变质。同时，蛋糕体轻便易携，非常适合外出旅行或办公时作为便携甜品享用。
总之，原味蛋糕体凭借其独特的口感、丰富的营养以及多样化的口味选择，成为了许多人喜爱的甜点之一。
如何做原味蛋糕体才好吃
制作原味蛋糕体，需要注意以下几个方面：
1. 材料准备：
鸡蛋
砂糖
低筋面粉
牛奶或奶油（可选）
香草精（可选）
盐
2. 制作过程：
1. 分离蛋白和蛋黄：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，分别放入两个容器中。
2. 打发蛋白：在蛋白中加入一小勺白砂糖，用电动打蛋器打至粗泡状态，然后分三次加入剩余的砂糖，继续打发至干性发泡，即提起打蛋器时，蛋白霜能够缓慢滴落且痕迹不会马上消失。
3. 混合蛋黄：在蛋黄中加入剩余的牛奶或奶油（可选）、香草精（可选）和一小撮盐，用打蛋器打散并混合均匀。
4. 筛入面粉：将低筋面粉过筛后，逐渐倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊产生筋道。
5. 合并蛋白和蛋黄糊：将打发好的蛋白霜分三次倒入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀，直到完全融合。
6. 倒入模具：将面糊倒入已经涂抹好油并撒上面粉的蛋糕模具中，轻轻震动几下以排出气泡。
7. 烘烤：将蛋糕模具放入预热至180度的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签可以干净地拔出为止。
8. 冷却：将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却至室温，然后脱模并进行装饰（如果需要的话）。
3. 装饰建议：
装饰可以根据个人喜好选择，例如使用奶油霜、糖霜、水果、巧克力等。
可以在蛋糕上撒上糖粉或可可粉作为点缀，增加口感层次感。
4. 注意事项：
烤箱温度和时间需要根据实际情况进行调整，避免烤焦或烤不熟。
在混合蛋白和蛋黄糊时，要保持轻柔翻拌，避免过度搅拌导致蛋糕体过于紧实。
如果喜欢更加细腻的口感，可以在混合蛋黄糊时加入一些玉米淀粉或吉利丁。
按照以上步骤操作，你可以制作出美味的原味蛋糕体。祝你烘焙愉快！
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