三鲜长寿包的做法

食谱三鲜长寿包

三鲜长寿包是一道色香味俱佳的传统美食。它以鲜肉、海鲜和蔬菜为主要馅料，口感丰富多样。制作过程中，面团经过精心揉捏，既保证了形状美观，又富含营养。包子蒸熟后，皮薄馅足，三鲜香气扑鼻，让人垂涎欲滴。长寿包寓意吉祥如意，健康长寿，是家人团聚时的美味佳肴。此外，三鲜长寿包还适合各种场合，如节日庆祝、生日宴请等，既能表达心意，又能享受美食带来的愉悦。快来尝试制作这道美味佳肴吧！

三鲜长寿包的做法

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 通乳食谱

口味：咸鲜味

工艺：粉蒸

三鲜长寿包的制作材料：

主料：马齿苋200克,面条(富强粉)500克,猪肉(肥瘦)50克

辅料：虾米50克

调料：味精2克,盐3克,植物油20克

教您三鲜长寿包怎么做，如何做三鲜长寿包才好吃

1. 将马齿苋用温水泡发去须根，洗净切段；选用肥七瘦三的猪肉洗净剁成肉馅。

2. 将水发海米切碎，同肉馅放入盆中，加调料拌匀成馅。将面粉放入泡好酵头的盆里和成面团，放温暖处。将发酵的面团对上碱水中的酸味，揉匀，搓为长条，揪成30个面剂，擀成包子皮，包入调好的馅，蒸熟出锅即成。

小帖士-健康提示：

1. 海米味甘，性平，具有补肾壮阳、通乳、下乳汁的功效。

2. 猪肉具有滋阴，润燥的功效。

3. 马齿苋与海米、瘦猪肉相配，有生津润燥，清热解毒，利水去湿，消炎利尿的作用。

小帖士-食物相克：

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

三鲜长寿包配料及功效--三鲜长寿包特色

食谱三鲜长寿包

配料：

1. 面粉：500克

2. 猪肉馅：200克（三鲜馅料：猪肉、鸡肉、牛肉均可）

3. 虾仁：100克

4. 鲜香菇：50克

5. 胡萝卜：50克

6. 香菜：适量

7. 姜末：适量

8. 蒜末：适量

9. 盐：适量

10. 白胡椒粉：适量

11. 生抽：适量

12. 料酒：适量

13. 香油：适量

14. 水：适量

15. 面粉：适量（用于擀面）

功效：

1. 三鲜馅料：猪肉富含蛋白质和必需的脂肪酸，有助于降低胆固醇；鸡肉和牛肉也是良好的蛋白质来源，能提供能量和修复组织。

2. 虾仁：富含蛋白质、锌和硒，有助于增强免疫力。

3. 香菇：含有多种维生素和矿物质，特别是香菇多糖，具有增强免疫力的作用。

4. 胡萝卜：富含β-胡萝卜素和维生素A，有助于维护视力并促进生长发育。

5. 香菜：具有温中散寒、消食下气、醒脾消食等功效。

三鲜长寿包特色：

1. 色香味俱佳：三鲜馅料中的肉类和海鲜的鲜美与蔬菜的清香相结合，形成了独特的风味。

2. 营养丰富：各种配料均富含不同的营养成分，既满足了口感的需求，又有利于身体健康。

3. 制作简单：长寿包的面团和馅料都比较容易制作，适合家庭日常制作和食用。

4. 寓意吉祥：“三鲜”寓意着长寿和健康，“长寿包”则寓意着吉祥如意、福寿安康。

5. 方便携带：长寿包的皮薄馅多，可以方便地分成小份携带，非常适合旅游、野餐等场合。

在享受美食的同时，也要注意适量饮食，保持营养均衡和健康的生活方式。

如何做三鲜长寿包才好吃

食谱三鲜长寿包的制作步骤如下：

材料

面团：

中筋面粉：500克

温水：适量

盐：10克

馅料：

猪肉馅：200克（三肥七瘦）

鲜虾仁：150克

蛋黄：1个

姜末：适量

葱花：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

生抽：适量

料酒：适量

步骤

1. 准备面团

将中筋面粉和盐混合均匀。

慢慢加入温水，边加边用筷子搅拌，直到形成面团。

将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，让其发酵。发酵时间视温度而定，一般需要1-2小时，直到面团膨胀至原来的两倍大小。

2. 准备馅料

将猪肉馅、鲜虾仁、蛋黄、姜末、葱花放入一个大碗中。

加入适量的盐、白胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

可以根据个人口味调整馅料的咸淡和湿度，如果喜欢更湿润的馅料，可以适量添加一些水或肉馅。

3. 包包子

发酵好的面团需要再次揉搓排气，确保面团光滑有弹性。

将面团分成若干个小剂子，每个小剂子擀成圆形面皮。

将馅料放在面皮中间，然后捏紧边缘，捏出褶皱，使包子形状更加饱满。

放入蒸笼中，盖上湿布或保鲜膜，继续发酵20-30分钟。

4. 蒸包子

将蒸笼放在蒸锅里，水开后转中火蒸15-20分钟。

关火后不要立即揭开锅盖，静置5分钟再取出包子，以免包子回缩。

5. 欣赏美味

将蒸好的三鲜长寿包取出，稍微放凉后即可享用。

小贴士

面团的发酵时间会受到温度的影响，因此在温暖的环境下发酵速度会更快。

馅料可以根据个人喜好进行调整，如果不喜欢太油腻，可以适量减少猪油的用量。

蒸包子时，可以在蒸锅底部垫上纱布或玉米叶，防止包子粘底。

希望这些步骤能帮助你做出美味的“三鲜长寿包”，享受美食带来的愉悦！

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