吉利薯球的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:05:31浏览量（）
食谱吉利薯球
吉利薯球，口感软糯香甜，深受大家喜爱。制作时，先将土豆煮熟去皮，捣成泥状。加入适量的糯米粉、白糖和牛奶，搅拌均匀后揉成小球。再将小球裹上一层面包糠，放入油锅中炸至金黄酥脆。出锅后撒上适量的白糖或椰蓉，增加口感层次。吉利薯球不仅美味可口，还富含丰富的维生素和膳食纤维，具有健脾开胃、益气安中的作用。无论是作为休闲小食还是节日佳肴，它都能为您的餐桌增添一份别样的风味和喜庆的氛围。快来尝试制作这道美味的吉利薯球吧！
吉利薯球的做法
菜系及功效：精品主食
吉利薯球的制作材料：
主料：芋头200公克 马铃薯300公克 红薯50公克 芹菜20公克
调料：胡椒粉少许 盐1/2汤匙 面包丁
教您吉利薯球怎么做，如何做吉利薯球才好吃
1、削皮洗净A料切片，蒸熟，捣成泥加入其他料及调味料搅拌均匀，作成直径约2公分圆球沾上面包丁。
2、油锅中火炸呈金黄色即成。
注：买回土司面包，需放入冷冻，再拿出切片切丁，才好切。
吉利薯球配料及功效--吉利薯球特色
吉利薯球是一道美味的零食，其特色主要体现在以下几个方面：
配料
1. 土豆（马铃薯）：作为主要原料，提供了丰富的淀粉和膳食纤维。
2. 玉米淀粉：增加薯球的口感和光泽，使外观更加诱人。
3. 洋葱：增添一丝微甜和独特的香气。
4. 胡萝卜：提供红色外观，并增添营养价值。
5. 青椒：增加色彩层次，同时带来微辣口感。
6. 火腿肠：为薯球增添咸香和口感上的多样性。
7. 盐、胡椒粉、鸡精等调味料：提升整体风味。
功效
1. 丰富的营养：土豆富含碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于提供能量和维持肠道健康。
2. 增强免疫力：胡萝卜中的β-胡萝卜素和其他维生素有助于增强免疫系统功能。
3. 促进消化：高纤维的土豆和玉米淀粉有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
4. 控制体重：低脂肪、低热量的薯球适合减肥期间食用，有助于控制体重。
5. 增加饱腹感：高纤维的食物能延长胃的排空时间，从而增加饱腹感。
6. 美味可口：多样的配料和调味料使得吉利薯球口感丰富，深受人们喜爱。
制作特色
1. 造型美观：将各种食材精心搭配和切割，形成有趣的形状，如小球、花朵等，既美观又有趣。
2. 色泽诱人：通过不同的食材组合和烹饪工艺，赋予薯球诱人的色泽，如金黄、橙红、翠绿等。
3. 口味多样：可以根据个人口味添加不同的配料和调味料，创造出丰富多样的口味。
4. 营养均衡：在制作过程中注意食材的搭配和营养的均衡，使薯球既美味又健康。
总之，吉利薯球以其独特的配料组合、丰富的功效和精美的制作特色，成为了许多人喜爱的美味零食。
如何做吉利薯球才好吃
要制作美味的吉利薯球，你可以按照以下步骤进行：
材料：
土豆 2-3个（中等大小）
糖 50-100克（根据个人口味调整）
淀粉 适量
面包糠 适量（可选）
蛋黄 1个（可选）
盐 适量
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
步骤：
1. 土豆准备：
将土豆洗净，去皮后切成小块。
将切好的土豆放入蒸锅中，蒸至熟透。可以用筷子或叉子插入土豆，如果能轻易插入，则说明已经熟透。
2. 土豆泥制作：
将蒸熟的土豆取出，放入碗中，用叉子压成细腻的土豆泥。
如果喜欢更加细腻的口感，可以适量加入牛奶或奶油，继续搅拌至光滑。
3. 调味：
在土豆泥中加入糖、盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整比例。
如果喜欢蛋黄风味，可以加入1个蛋黄，混合均匀。
4. 成型：
将土豆泥分成若干等份，用手搓成球状。如果不想让球太硬，可以适当揉搓使其柔软。
如果喜欢，可以在土豆球上滚上一层薄薄的面包糠，增加口感和外观。
5. 油炸：
锅中倒入足够的橄榄油，烧至六七成热（约180-190摄氏度）。
小心地将土豆球放入热油中，炸至表面金黄酥脆。炸的时间不宜过长，以免炸焦。
炸好的土豆球用漏勺捞出，放在厨房纸巾上沥油。
6. 装盘：
将炸好的土豆球摆放在盘中，可以搭配自己喜欢的蘸料或者沙拉一起享用。
小贴士：
蒸土豆时，可以在蒸锅底部放一张纱布，防止土豆泥粘底。
土豆泥的湿度要适中，不要过干或过湿，这样更容易成型。
炸土豆球时，要注意安全，避免烫伤。
可以根据个人喜好调整调料的用量，创造出属于自己的独特风味。
按照以上步骤，你应该能够制作出美味的吉利薯球。祝你烹饪愉快！
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