糖酥烧饼的做法

糖酥烧饼——传统与美味的完美结合

糖酥烧饼，是一款深受人们喜爱的传统点心。外皮酥脆，咬上一口，香甜可口，让人回味无穷。制作过程中，选用优质的面粉和糖，经过精心揉捏、擀制，再配以香浓的糖馅，使得每一口都充满了甜蜜与满足。糖酥烧饼不仅味道独特，而且寓意吉祥如意，是节日里不可或缺的美食佳品。无论是作为早餐还是下午茶点，糖酥烧饼都能带给人们一份愉悦的心情和满满的幸福感。

糖酥烧饼的做法

菜系及功效：精品主食 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱

口味：甜味

工艺：明炉烤

糖酥烧饼的制作材料：

主料：小麦面粉1000克

调料：大豆油20克,白砂糖125克

糖酥烧饼的特色：

酥松层清，甜香适口。

教您糖酥烧饼怎么做，如何做糖酥烧饼才好吃

将500克面粉加冷水调成面团，再将豆油和剩余面粉和成酥团，面团包裹酥团后，擀成片，卷成筒形，揪面包剂，包入糖馅，擀成圆饼，放入烤炉内，烤熟成金黄色。

糖酥烧饼配料及功效--糖酥烧饼特色

糖酥烧饼的特色主要体现在其独特的配料和显著的功效上。以下是关于糖酥烧饼配料及功效的详细介绍：

配料

1. 面粉：作为烧饼的基础原料，面粉决定了烧饼的口感和质地。

2. 白糖：用于和面，增加甜味，使烧饼更加美味可口。

3. 猪油（或植物油）：用于调和面团，使烧饼外皮更加酥脆。

4. 芝麻：用于撒在烧饼表面，增加香气和口感层次。

5. 葱花、香菜等蔬菜：根据个人口味添加，增加营养价值和口感多样性。

6. 鸡蛋：有时也会加入鸡蛋以增加烧饼的蓬松度和口感。

功效

1. 提供能量：糖酥烧饼中的面粉、糖和猪油等原料富含碳水化合物，能够迅速为人体提供能量。

2. 补充营养：烧饼中添加的蔬菜如葱花、香菜等富含维生素和矿物质，有助于补充身体所需的多种营养素。

3. 促进消化：烧饼中的纤维质有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 增强免疫力：烧饼中含有的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高身体抵抗力。

5. 提供饱腹感：糖酥烧饼的口感酥脆，配合糖衣的甜味，能够带来长时间的饱腹感。

此外，糖酥烧饼还具有以下特色：

1. 层次分明：糖酥烧饼的外皮酥脆，内部柔软，层次分明，口感丰富。

2. 色泽诱人：经过烘烤后，烧饼表面金黄酥脆，色泽诱人，令人食欲大增。

3. 易于保存：糖酥烧饼的配料经过合理搭配，使得其在保存过程中不易变质，便于携带和食用。

总之，糖酥烧饼以其独特的配料和显著的功效，成为了许多人喜爱的传统美食之一。

如何做糖酥烧饼才好吃

要制作美味的糖酥烧饼，可以按照以下步骤进行：

材料：

面团：中筋面粉500克、白糖30克、猪油100克

馅料：红糖50克、面粉50克、猪油50克

表面装饰：鸡蛋液适量

步骤：

1. 和面：

将面粉和白糖混合均匀。

加入猪油，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜放置一段时间让面团更加柔软。

2. 准备馅料：

将红糖和面粉混合均匀。

加入猪油，搅拌均匀。

3. 包馅：

将面团分成若干小剂子。

取一个小剂子擀成圆形面皮。

放入适量的馅料，然后捏紧收口，搓圆。

4. 成型：

将包好的烧饼放在案板上，用擀面杖轻轻擀成直径约10厘米的圆饼。

在表面刷上一层薄薄的鸡蛋液。

5. 烘烤：

预热烤箱至180摄氏度。

将成型的烧饼放在烤盘上，烤约20-25分钟，直到表面金黄酥脆。

6. 出炉：

将烤好的糖酥烧饼取出放在烤架上稍微冷却。

享用美味的糖酥烧饼。

注意事项：

面团要揉得充分，这样烤出来的烧饼才会更加酥脆。

馅料的比例可以根据个人口味进行调整。

烤制时间根据烤箱的实际情况进行调整，避免烤焦。

按照以上步骤，你就可以制作出美味的糖酥烧饼了。祝你烹饪愉快！

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