团圆肉饼的做法

团圆肉饼

团圆肉饼，顾名思义，是家人团聚时的一道美味佳肴。选用肥瘦相间的猪肉为原料，搭配胡萝卜、洋葱等蔬菜，精心腌制后，擀成薄薄的肉饼。在锅中煎至两面金黄，香气四溢，令人垂涎欲滴。每一口都能品尝到猪肉的鲜美与蔬菜的清爽，寓意着家庭的和睦与团圆。无论是节日庆典还是平日餐桌，团圆肉饼都是不可或缺的一道风景线，它承载着人们对家的思念和对亲情的珍视。

团圆肉饼的做法

菜系及功效：精品主食

团圆肉饼的制作材料：

主料：瘦猪肉4两,肥猪肉1两,香菇4只,土鱿1只；马蹄4只,香菜；盐,糖,食用油,生抽,淀粉,胡椒粉；

团圆肉饼的特色：

嫩滑，爽口，肉汁鲜香。

教您团圆肉饼怎么做，如何做团圆肉饼才好吃

1、将肥、瘦猪肉洗净、抹干、剁碎，香菇、土鱿洗净，用水浸软剁碎，马蹄去皮切碎；

2、将各材料拌匀加适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉，然后放进圆形深碟里，抹平表面，再放入蒸笼蒸10分钟即成；

团圆肉饼配料及功效--团圆肉饼特色

团圆肉饼是一道深受人们喜爱的传统美食，其配料丰富多样，不仅口感鲜美，还具有一定的营养价值。以下是团圆肉饼的主要配料及其功效：

配料：

1. 猪肉：作为主要成分，猪肉富含蛋白质、脂肪和必需氨基酸，有助于增强体力和免疫力。

2. 面粉：作为饼皮的基础材料，面粉提供了良好的口感和结构。

3. 鸡蛋：增加馅料的黏性和蓬松度，同时提供丰富的优质蛋白质。

4. 大葱：增添风味，促进食欲。

5. 姜：提升香味，去腥增鲜。

6. 盐：调味，使肉饼的味道更加鲜美。

7. 酱油：上色提香，增加肉饼的外观吸引力。

8. 胡椒粉：提升肉饼的辣味和香气。

9. 芝麻油：增加馅料的香气，使成品更加美味。

功效：

1. 补充营养：猪肉富含多种营养成分，如蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于满足人体对营养的需求。

2. 增强体质：适量食用猪肉有助于增强体质，提高免疫力。

3. 促进消化：猪肉中的蛋白质和脂肪可以提供能量，促进消化。

4. 增加食欲：大葱、姜等调料可以刺激味蕾，增加食欲。

5. 提升口感：面粉和鸡蛋等材料可以使肉饼更加鲜嫩多汁。

团圆肉饼特色：

1. 寓意美好：团圆肉饼的名字寓意着家庭团聚和和睦，适合在节日或家庭聚餐时食用。

2. 制作简便：团圆肉饼的制作过程相对简单，适合家庭自制。

3. 口味独特：通过搭配不同的调料和配料，可以制作出多种口味的团圆肉饼，满足不同人群的口味需求。

4. 经济实惠：团圆肉饼的主要原料都是常见的食材，价格适中，适合家庭享用。

总之，团圆肉饼以其丰富的配料和独特的功效，成为了人们喜爱的美食之一。在享受美味的同时，还能补充身体所需的营养，增强体质。

如何做团圆肉饼才好吃

要制作美味的团圆肉饼，可以参考以下步骤：

食材准备：

猪肉馅（三肥七瘦）

面粉

鸡蛋

葱花

姜末

盐、胡椒粉、生抽等调料

制作步骤：

1. 和面：

将面粉放入盆中，加入适量的水，搅拌成面团。

将面团揉搓至光滑，盖上保鲜膜放置一段时间。

2. 准备馅料：

将猪肉馅放入碗中，加入葱花、姜末、盐、胡椒粉、生抽等调料，搅拌均匀。

根据需要，可以适量加入鸡蛋液，增加馅料的黏性。

3. 擀面皮：

将醒好的面团擀成薄薄的面皮，直径可以根据个人喜好来定。

将面皮切成大小均匀的圆形饼状。

4. 包馅：

将调好的肉馅放在面皮中间，然后捏紧边缘，确保馅料不会漏出。

可以根据个人喜好，在肉饼表面划上几道口子，帮助馅料更好地熟透。

5. 煎制：

在平底锅中加入适量的油，烧热后放入肉饼。

用中小火慢慢煎制，待一面金黄后翻面继续煎制。

煎至两面都呈现出金黄色，且馅料熟透即可出锅。

6. 搭配调料：

将煎好的肉饼切成适口的大小。

搭配自己喜欢的蘸料，如甜面酱、辣椒酱等，一起享用。

小贴士：

猪肉馅可以选择三肥七瘦的比例，这样做出来的肉饼口感会更加鲜美。

面团要揉搓至光滑，这样烤出来的肉饼表面才会更加金黄诱人。

煎制时要注意火候，避免烧焦。

可以根据个人口味，在肉饼中加入一些蔬菜丁或者虾仁等配料，增加口感和营养。

希望这些步骤和小贴士能帮助你制作出美味的团圆肉饼！

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