芹菜山楂粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:04:47浏览量（）
芹菜山楂粥
芹菜山楂粥是一道健康美味的家常粥品。选用新鲜芹菜、山楂和优质大米，经过精心熬制而成。粥中的芹菜富含维生素P和膳食纤维，具有降血压、降血脂的功效；山楂则能消食化积，促进胃肠蠕动。两者搭配不仅口感丰富，而且营养均衡。煮熟后的粥色泽金黄，散发着芹菜和山楂的清香，让人食欲大增。这款粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适合高血脂、高血压患者以及需要控制体重的朋友们。简单易做，又营养健康，快来试试吧！
芹菜山楂粥的做法
菜系及功效：精品主食 消化不良食谱 滋阴食谱 高血压食谱
口味：酸味
工艺：煮
芹菜山楂粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：山楂20克,芹菜100克
教您芹菜山楂粥怎么做，如何做芹菜山楂粥才好吃
1. 将大米淘洗干净；
2. 山楂洗净后切成片；
3. 芹菜洗净后切成颗粒状；
4. 将大米置于锅中加入1000毫升清水，置武火烧沸，再改用文火煮30分钟；
5. 然后放入芹菜、山楂，再煮10分钟即成。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于风痰上逆型高血压病患者食用；
2. 症见头痛、眩晕、一侧肢体或颜面麻木不遂、视物模糊、语言不利、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。
小帖士-食物相克：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。
芹菜山楂粥配料及功效--芹菜山楂粥特色
芹菜山楂粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的美食。以下是芹菜山楂粥的配料及其功效：
配料：
玫瑰花瓣（可选）
芹菜（50克）
山楂（50克）
糯米（100克）
冰糖（适量，可根据口味调整）
清水（适量）
功效：
1. 促进消化：芹菜和山楂都是富含纤维的食材，有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
2. 降低血脂：山楂含有丰富的黄酮类化合物，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，预防心血管疾病。
3. 清热解毒：芹菜具有一定的清热解毒作用，适合夏季食用。
4. 美容养颜：玫瑰花瓣富含维生素C和抗氧化物质，有助于改善肤色，延缓衰老。
5. 舒缓情绪：芹菜和山楂的清香味道有助于缓解紧张情绪，促进睡眠。
特色：
芹菜与山楂的搭配，既美味又健康，适合各个年龄段的人群食用。
可以根据个人口味加入冰糖，增加甜度，使口感更加丰富。
如果喜欢，还可以在粥中加入玫瑰花瓣，增添一丝清香和浪漫气息。
制作方法：
1. 将糯米洗净，浸泡30分钟。
2. 芹菜洗净切碎，山楂去核切片。
3. 将糯米、芹菜、山楂放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。
4. 粥熬至粘稠时，加入适量冰糖调味即可。
这道芹菜山楂粥不仅美味可口，还能帮助你保持健康的生活方式。
如何做芹菜山楂粥才好吃
芹菜山楂粥是一道美味又健康的粥品，以下是制作这道美食的详细步骤：
材料：
粳米 100 克
芹菜 100 克
山楂 50 克
红枣 10 枚
冰糖 适量
步骤：
1. 准备食材：
将粳米淘洗干净，放入清水中浸泡 30 分钟。
芹菜洗净，切成小段。
山楂洗净，去核。
红枣去核，洗净。
2. 煮粥：
在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的粳米，大火煮沸后转小火熬煮。
当粥开始变得粘稠时，加入切好的芹菜段和山楂块，继续小火熬煮。
3. 调味：
根据个人口味加入适量的冰糖，继续熬煮至冰糖完全融化，粥的味道更加甜美。
4. 加入红枣：
最后加入洗净的红枣，继续煮 10-15 分钟，让红枣的香气充分融入粥中。
5. 出锅：
关火，搅拌均匀后即可出锅装碗。
小贴士：
煮粥时火候要掌握好，先用大火煮沸，再转小火慢熬，这样粥才会更加香稠可口。
芹菜和山楂的加入可以增加粥的营养价值和口感，特别是芹菜富含膳食纤维，有助于消化。
可以根据个人喜好调整食材的用量，比如增加一些枸杞或者桂花等，增加风味。
营养价值：
粳米含有丰富的碳水化合物，是人体的主要能量来源。
芹菜富含维生素 P、钙、铁等营养成分，有助于降低血压、清热解毒。
山楂含有丰富的维生素 C、黄酮类化合物等，有助于降血脂、抗氧化。
红枣富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用。
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