什锦汤面的做法

食谱什锦汤面——一碗温暖人心的美食

什锦汤面，是一道充满魅力的中华美食。精选多种蔬菜，如胡萝卜、豆芽、青菜等，搭配鲜美的肉丝或海鲜，为面条增添丰富的口感与营养。热腾腾的汤底，汇聚了多种香料的精华，散发出诱人的香气。每一口面条都裹满了浓郁的汤汁，入口即化，回味无穷。此外，什锦汤面还适合各个年龄段的人群，无论是早餐还是晚餐，都能带来满满的幸福感。这道美食不仅满足了味蕾的需求，更在寒冷的冬日里，为人们带来温暖的关怀与慰藉。快来品尝这道美味佳肴吧！

什锦汤面的做法

菜系及功效：精品主食 青少年食谱 营养不良食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味

工艺：煮

什锦汤面的制作材料：

主料：面条(标准粉)500克

辅料：猪肉(肥瘦)50克,鸡蛋50克,金针菇30克,香菇（鲜）50克,绿豆芽40克,胡萝卜30克,榨菜30克

调料：胡椒粉3克,香油10克,盐4克,味精2克,青葱15克

教您什锦汤面怎么做，如何做什锦汤面才好吃

1. 烧水煮面，熟后捞起沥干；

2. 榨菜跟其他所有材料洗净后，均切成细丝；

3. 金针菇泡水打结待用；

4. 猪肉切丝蘸淀粉腌一下后，与所有材料一起放进高汤里煮；

5. 烧开后加调味料再煮一下即可起锅倒入面上。

小帖士-食物相克：

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

什锦汤面配料及功效--什锦汤面特色

什锦汤面是一道充满丰富口感和营养的美食，其配料多样且各自拥有独特的功效。以下是什锦汤面的主要配料及其功效：

1. 面条：

主要成分：全麦面条、鸡蛋面条等。

功效：提供碳水化合物和膳食纤维，有助于维持肠道健康，增强饱腹感。

2. 蔬菜（如菠菜、胡萝卜、香菇、豌豆等）：

主要成分：新鲜蔬菜。

功效：富含维生素、矿物质和抗氧化剂，有助于增强免疫力，预防贫血，促进新陈代谢。

3. 肉类或海鲜（如猪肉、鸡肉、牛肉、虾仁等）：

主要成分：高蛋白食材。

功效：提供优质蛋白质，促进肌肉生长和修复，增强体力。

4. 豆制品（如豆腐、豆皮等）：

主要成分：植物蛋白来源。

功效：补充钙质，促进骨骼健康，同时降低胆固醇水平。

5. 鸡蛋：

主要成分：优质蛋白质。

功效：提供必需氨基酸，有助于身体修复和增长，增强免疫力。

6. 调料（如盐、鸡精、香油、葱花等）：

主要成分：调味品。

功效：提升汤面的口感和风味，但需适量摄入，避免过多摄入盐分和油脂。

什锦汤面的特色在于其丰富的配料组合，能够满足人体对多种营养的需求。全麦面条和蔬菜提供了碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质；肉类或海鲜提供了优质蛋白质；豆制品则提供了植物蛋白和钙质；鸡蛋则提供了必需氨基酸。此外，各种调料的搭配使得汤面更加美味可口。

在食用什锦汤面时，建议注意以下几点：

1. 适量摄入各种配料，避免过量摄入某一种营养成分。

2. 根据个人口味和身体状况，适当调整配料比例。

3. 如果对某些食材过敏或不耐受，请谨慎选择。

总之，什锦汤面是一道健康美味的汤面选择，适合各个年龄段的人群食用。

如何做什锦汤面才好吃

要制作美味的什锦汤面，你可以按照以下步骤进行：

食材准备：

面条（可根据个人口味选择类型）

肉类（如猪肉、鸡肉、牛肉等），切成薄片或丝

蔬菜（如胡萝卜、土豆、白菜、青菜等），洗净切好

豆腐或豆制品，切成小块或丝

香菇，提前浸泡后切片

蒜瓣，切末

姜片，切末

葱花，切碎

盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油、料酒等调味料

制作步骤：

1. 煮面：

在锅中加入足够的水，煮沸后放入面条。

根据面条的类型和厚度，煮至适口的时间（通常为3-5分钟）。

煮好后捞出面条，沥干水分，用少许香油搅拌以防粘连。

2. 备汤底：

在另一个锅中加入适量的水，放入蒜末、姜末和葱花，炒香。

加入肉类，翻炒至变色。

倒入蔬菜，继续翻炒几分钟。

加入香菇片，继续翻炒均匀。

倒入适量的清水或高汤，煮沸后转小火煮5分钟左右，让汤底充分融合并出味。

3. 调味：

根据个人口味加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽等调味料。

如果喜欢浓郁一些的口感，可以适量加入一些鸡精或味精。

4. 组装汤面：

将煮好的面条放入碗中，倒入热汤。

撒上一些葱花、香菜或香油作为点缀。

如果喜欢，还可以在面上放一些炒好的肉片、蔬菜或豆腐等。

5. 享用：

立即趁热享用，这样汤面会更加鲜美可口。

请注意，根据个人口味和喜好，你可以自由调整食材和调料的种类和比例。此外，煮面时要注意火候和时间，避免面条过软或过硬。

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