番茄汁土豆面疙瘩的做法

番茄汁土豆面疙瘩

番茄汁土豆面疙瘩是一道美味可口的面食，结合了土豆的细腻与番茄的酸甜。首先，将土豆削皮切成小块，煮熟后捣成泥状。接着，加入适量的番茄汁，搅拌均匀。最后，将面疙瘩倒入锅中，煮至浮起且口感软糯。这道小吃色泽诱人，酸甜适口，营养丰富。它不仅能满足味蕾，还富含碳水化合物和膳食纤维，是家庭聚餐的理想选择。无论是作为主食还是小吃，都能让人回味无穷，感受到家的温馨与幸福。

番茄汁土豆面疙瘩的做法

菜系及功效：精品主食

番茄汁土豆面疙瘩的制作材料：

主料：土豆一个,番茄2个,面粉200克,芝士一小块,奶油或橄榄油一茶匙,盐,新鲜胡椒粒,大蒜,红葡萄酒。

教您番茄汁土豆面疙瘩怎么做，如何做番茄汁土豆面疙瘩才好吃

土豆蒸熟，去皮，捣成泥，放凉后加面粉、芝士、奶油、盐、胡椒粒拌成团，做成硬币大小的面疙瘩（西安叫麻食）下锅煮熟（面疙瘩浮出水面）备用；

在番茄底部打十字花刀，放到开水里，浸2-3分钟，去皮，切碎，同大蒜、红葡萄酒、盐胡椒粒放到锅中，炒出番茄酱汁，倒进面疙瘩，拌匀，装盘。可以洒些新鲜的芫荽、罗勒碎。

番茄汁土豆面疙瘩配料及功效--番茄汁土豆面疙瘩特色

番茄汁土豆面疙瘩的配料主要包括新鲜的土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜，以及适量的番茄汁、食盐、胡椒粉、橄榄油等调味料。此外，根据个人口味，还可以加入一些葱花、香菜等提味。

以下是番茄汁土豆面疙瘩的特色与功效：

特色：

1. 色彩缤纷：新鲜的蔬菜与番茄汁的红色相结合，使得这道菜品色彩缤纷，看起来非常诱人。

2. 口感丰富：土豆面疙瘩的软糯与蔬菜的爽脆相结合，口感层次丰富。

3. 味道鲜美：番茄汁的酸甜与蔬菜的清香相互融合，使得这道菜品味道鲜美，令人回味无穷。

功效：

1. 补充营养：土豆和蔬菜中富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，有助于补充身体所需的营养。

2. 促进消化：土豆中的膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

3. 增强免疫力：蔬菜中的多种维生素和矿物质有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

4. 抗氧化：番茄汁中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于清除体内自由基，延缓衰老。

此外，对于高血脂、高血压等患者来说，适量食用番茄汁土豆面疙瘩也有助于降低血压、血脂水平。

在制作过程中，可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以增加一些肉类或海鲜类食材以增加口感和营养价值。同时，也要注意控制食用量，避免过量摄入导致消化不良等问题。

请注意，以上内容仅供参考，不能作为医疗建议或健康声明。如果有任何健康问题或疑虑，请咨询专业医生或营养师的建议。

如何做番茄汁土豆面疙瘩才好吃

要制作美味的番茄汁土豆面疙瘩，可以按照以下步骤进行：

所需材料：

土豆2-3个（中等大小）

面粉适量

番茄酱或新鲜番茄2-3个

洋葱1个

大蒜2瓣

橄榄油适量

盐和黑胡椒粉适量

新鲜香菜或葱花适量（可选）

制作步骤：

1. 准备食材：

土豆去皮洗净，切成小块。

洋葱切丁，大蒜切碎。

如果使用新鲜番茄，可以切成小块。

2. 煮土豆：

在大锅中加水，放入土豆块，大火煮沸后转小火煮至土豆变软，大约需要10-15分钟。煮好后，捞出土豆并沥干水分，稍微晾凉。

3. 制作面疙瘩：

在另一个碗中，将面粉过筛，加入适量的盐和黑胡椒粉拌匀。

将煮好的土豆块放入面疙瘩的碗中，然后逐渐加入面粉，边加边搅拌，直到面疙瘩变得均匀且不粘连。

4. 调味：

在锅中加热橄榄油，然后加入洋葱丁和大蒜碎，炒香。

倒入番茄酱或新鲜番茄块，翻炒均匀。

根据个人口味，可以加入适量的水或高汤，煮成浓稠的酱汁。

5. 混合：

将煮好的面疙瘩倒入酱汁中，用铲子轻轻翻拌，让面疙瘩均匀裹上酱汁。

6. 出锅装盘：

将混合好的番茄汁土豆面疙瘩倒入盘中，如果喜欢，可以撒上一些新鲜香菜或葱花作为点缀。

7. 享用：

立即趁热享用，口感最佳。

小贴士：

煮土豆时，可以在水中加入一点盐，这样煮出来的土豆更入味。

面疙瘩的硬度可以根据个人喜好调整，如果喜欢软一些的，可以多加一些面粉。

可以根据个人口味添加其他蔬菜，如胡萝卜丁、青椒丁等，增加营养和口感。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的番茄汁土豆面疙瘩！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

胃炎糜烂可以吃蒸香蕉吗 蒸箱速冻蒸饺怎么蒸好吃 腌腊鱼可以蒸吃吗宝宝 豆芽蒸草鱼做法窍门 川菜传统蒸腊肉的做法 刮宫可以吃蒸鲳鱼吗 湖南瘦肉蒸什么好吃 塔斯汀汉堡蒸着吃会胖吗 怎样蒸巴沙鱼鳍好吃 小红薯怎么蒸才好吃 蒸苹果小孩能经常吃吗 冷的烤鸭可以蒸吗怎么吃 早晚蒸芋头吃会胖吗 吃螃蟹蒸多久可以吃吗 鲈鱼蒸多长时蒸好吃呢 鹅蛋能开口蒸着吃吗 鱼不放酒怎么蒸着吃呢 冬菇木耳蒸鸡腿做法 自己蒸荞麦饼好吃吗 藕可以蒸着给宝宝吃吗