荆薄豆粟粥的做法

荆薄豆粟粥

荆薄豆粟粥是一道营养丰富、口感细腻的养生粥品。其主要食材有荆芥、薄麦、黑豆和粟米。荆芥具有疏风散寒的功效，薄麦则能健脾养心，黑豆富含蛋白质和多种微量元素，粟米则能补中益气。煮制时，先将食材浸泡一晚，再一同放入锅中煮熟。此粥色泽金黄，香气扑鼻，口感软糯。荆薄豆粟粥不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合脾胃虚弱、气血不足者。

荆薄豆粟粥的做法

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 头痛食谱 痛风食谱

口味：原本味

工艺：煮

荆薄豆粟粥的制作材料：

主料：豆豉150克,小米150克

辅料：荆芥穗50克,薄荷50克

教您荆薄豆粟粥怎么做，如何做荆薄豆粟粥才好吃

1. 先将荆芥穗、薄荷叶和豆豉分别洗净，加水煎煮，去渣取汁液。

2. 把小米洗一洗，直接倒锅内，加入汁液，兑水，煮成粥。

小帖士-健康提示：

此粥具有益肾，去风的作用。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

荆薄豆粟粥配料及功效--荆薄豆粟粥特色

荆薄豆粟粥是一道营养丰富、具有多重功效的粥品。以下是该粥的配料及其功效，以及荆薄豆粟粥的特色：

配料：

1. 荆芥：一种常见的中药材，具有解表散寒、透疹消疮等功效。

2. 薄荷：清凉解热，可缓解感冒发热、头痛目赤等症状。

3. 黑豆：富含蛋白质、维生素B族和矿物质，具有补肾益精、活血祛风等作用。

4. 粟米（小米）：性味甘、咸、凉，具有补脾益胃、延年益寿等功效。

功效：

1. 荆芥：可促进血液循环，缓解因外感风寒引起的头痛、发热等症状。

2. 薄荷：有助于清热解毒，缓解咽喉肿痛、口舌生疮等热症。

3. 黑豆：能够滋阴补肾，对于肾虚引起的腰膝酸软、记忆力减退有改善作用。

4. 粟米：健脾益胃，有助于调理脾胃功能，增进食欲，改善消化不良。

荆薄豆粟粥特色：

1. 口感丰富：荆芥的微辛与薄荷的清凉、黑豆的醇厚与粟米的香甜相互交织，形成独特的口感层次。

2. 营养均衡：粥中多种食材搭配，既保证了蛋白质、脂肪、碳水化合物等基本营养素的供应，又兼顾了维生素和矿物质的补充。

3. 药食同源：荆芥和薄荷作为中药材，使得这款粥不仅美味可口，还具有轻微的药用效果，适合体质虚弱或需要调理的人群食用。

4. 易于消化：所有食材均易消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，特别是老人和儿童。

总之，荆薄豆粟粥以其独特的配料组合和多重功效，成为了一道既美味又健康的养生粥品。

如何做荆薄豆粟粥才好吃

荆薄豆粟粥是一道美味可口的粥品，以下是制作这道粥的详细步骤：

所需材料：

1. 粟米（小米）：50克

2. 荆芥（荆芥籽）：适量

3. 豆类（如红豆、绿豆等）：适量，根据个人口味选择

4. 水：适量

5. 盐：适量

制作步骤：

1. 准备好所需的材料。将粟米（小米）提前清洗干净，沥干水分备用。将荆芥籽放入小碗中，加入适量的水，浸泡一段时间，然后捞出沥干水分。

2. 将豆类洗净，提前浸泡一段时间，以便煮熟后更容易软糯。泡好的豆类可以放入锅中，加入适量的水，煮至半熟。

3. 将锅烧热，加入适量的油。待油温适中后，加入荆芥籽，翻炒出香味。

4. 加入浸泡好的豆类，继续翻炒均匀。

5. 倒入提前准备好的粟米（小米），翻炒均匀。

6. 加入适量的水，水量要没过食材。大火烧开后，转小火慢慢熬煮。

7. 煮至粥体浓稠，可以用筷子或者叉子轻轻戳破粥面，观察粥的粘稠程度。如果喜欢更加浓稠的口感，可以继续煮一会儿。

8. 最后加入适量的盐调味，搅拌均匀即可关火。

9. 将煮好的荆薄豆粟粥盛入碗中，趁热享用。

这样一道美味的荆薄豆粟粥就制作完成了。你可以根据个人口味和喜好，适当调整食材和调料的用量。祝你烹饪愉快！

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