三鲜汤包的做法

食谱三鲜汤包

三鲜汤包，是一款深受人们喜爱的传统小吃。其特色在于选材丰富，制作精细。面皮薄厚适中，口感筋道；馅料则精选猪肉、虾仁、韭菜等食材，搭配上浓郁的肉馅和鲜美的海鲜，味道鲜美无比。每咬一口，都能感受到汤汁的浓郁与馅料的鲜香交织在一起的美妙滋味。此外，三鲜汤包的制作过程也颇具匠心，从和面、擀皮到包馅、蒸制，每一步都要求严格，确保每一个细节都能达到完美的效果。无论是作为早餐还是下午茶点，三鲜汤包都能带给您满满的幸福感与满足感。

三鲜汤包的做法

菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：原本味

工艺：包裹蒸

三鲜汤包的制作材料：

主料：小麦面粉600克,鸡肉100克,猪肋条肉（五花肉）200克,冬笋200克

辅料：海参（水浸）60克,虾仁60克

调料：大葱25克,姜10克,盐8克,味精4克,酱油15克,香油15克,花生油25克,碱1克,酵母15克

三鲜汤包的特色：

此包滋味鲜美，汁多不腻。

教您三鲜汤包怎么做，如何做三鲜汤包才好吃

1.将葱、姜洗净，均切成末备用；将猪肉洗净，剁成茸；虾仁洗净，剁碎；冬笋洗净，切成米粒大小；鸡肉洗净，切成绿豆粒大小；海参切成比黄豆略大的丁，备用。

2.将猪肉、虾仁、冬笋、鸡肉放入盆内，拌匀，加入姜末、精盐、味精、酱油、麻油、花生油搅拌均匀，即为馅料，葱末、海参在使用时拌入。

3.将面粉与酵母掺在一起、用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，即成包子生坯。

4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可出笼。

三鲜汤包的制作要诀：麻油即为香油。

小帖士-食物相克：

海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

三鲜汤包配料及功效--三鲜汤包特色

三鲜汤包是一道深受人们喜爱的美食，其配料丰富多样，包括猪肉、鸡肉、虾仁等，并搭配了多种蔬菜，如白菜、韭菜、粉丝等。以下是三鲜汤包的配料及其功效：

配料：

1. 猪肉：富含蛋白质和脂肪，提供能量和身体所需的营养。

2. 鸡肉：鸡肉肉质细嫩，低脂肪，富含优质蛋白质和多种维生素。

3. 虾仁：鲜美可口，富含蛋白质、锌和硒等矿物质。

4. 白菜：富含维生素C、钙和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化。

5. 韭菜：具有温肾壮阳、助消化等功效。

6. 粉丝：增加汤包的口感和弹性，同时含有多种矿物质。

7. 姜末：去腥增香，提升汤包的风味。

8. 盐、酱油、醋、香油等调料：用于调味，使汤包更加美味可口。

功效：

1. 补充营养：三鲜汤包中的多种食材富含人体所需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，有助于满足身体对各种营养的需求。

2. 增强免疫力：蔬菜中的维生素C和其他抗氧化物质可以增强免疫力，预防感冒等疾病。

3. 促进消化：韭菜等食材有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

4. 温补身体：虾仁等高蛋白食材具有温补作用，适合在寒冷季节食用，以抵御寒冷。

5. 提升口感：粉丝等食材为汤包增添了独特的口感和弹性，使其更加美味可口。

此外，三鲜汤包还具有以下特色：

1. 皮薄馅多：三鲜汤包的皮薄馅多且均匀，咬一口就能感受到满满的肉馅和汤汁。

2. 汤汁浓郁：汤包内含有浓郁的肉汤或海鲜汤，喝起来鲜美可口。

3. 味道鲜美：搭配多种调料和新鲜食材，三鲜汤包的味道鲜美独特，让人回味无穷。

4. 制作精细：三鲜汤包的制作过程需要一定的技巧和耐心，包括和面、擀皮、包馅、煮汤等步骤，因此制作出来的成品质量较高。

总之，三鲜汤包以其丰富的配料、独特的风味和丰富的营养价值成为了众多食客喜爱的美食之一。

如何做三鲜汤包才好吃

要制作美味的食谱三鲜汤包，您需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

面团：中筋面粉500克，酵母粉10克，白糖30克，温水适量

馅料：猪肉馅200克（三鲜馅：猪肉、虾仁、鸡肉），姜末适量，葱花适量

调料：盐适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量，白胡椒粉适量

步骤：

1. 准备面团

将面粉、酵母粉、白糖混合均匀。

慢慢加入温水，边加边搅拌，直到形成柔软的面团。

将面团放在一个温暖的地方，盖上湿布或保鲜膜，发酵1小时，直到体积翻倍。

2. 准备馅料

将猪肉馅、姜末、葱花混合在一起。

加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和白胡椒粉调味。

如果喜欢，可以加入一些蔬菜或者葱姜水来增加馅料的鲜味。

3. 包制汤包

将发酵好的面团分割成小剂子，然后用手掌搓圆。

取一面剂子，擀成薄薄的圆形面皮。

在面皮的一角放上适量的馅料，然后从这一角开始紧紧卷起。

卷到中间时，折叠并捏紧两端，形成汤包的形状。

4. 烹饪汤包

将蒸锅烧开水，放入蒸笼，水开后转中火蒸8-10分钟。

蒸好后，不要立刻开盖，关火焖5分钟让汤包定型。

最后，小心打开锅盖，取出汤包，稍微冷却后即可食用。

小贴士：

面团发酵时，可以在表面撒一些干面粉，防止面团塌陷。

包制汤包时，确保馅料不要放得太满，以免蒸制时溢出。

蒸制时间根据汤包的大小和厚度调整，建议从8分钟开始尝试，然后根据实际情况调整。

按照这些步骤，您应该能够制作出美味的食谱三鲜汤包。祝您烹饪愉快！

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