草菇猪心肉片饭的做法

食谱草菇猪心肉片饭

草菇猪心肉片饭是一道美味可口的家常饭。首先，将猪心肉切成薄片，用料酒、生抽、姜蒜等腌制入味。然后，草菇洗净切片备用。在炒锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，再加入腌制好的猪心肉片翻炒至变色。接着，加入草菇片和米饭，翻炒均匀，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可出锅。这道饭菜色香味俱佳，营养丰富，口感鲜嫩多汁，是家人餐桌上的常见美食。快来试试吧！

草菇猪心肉片饭的做法

菜系及功效：精品主食 失眠食谱 青少年食谱 神经衰弱食谱

口味：咸鲜味

工艺：其他

草菇猪心肉片饭的制作材料：

主料：草菇50克,猪心100克,猪里脊肉100克,香米300克

调料：姜10克,大葱5克,花生油15克,香油5克,盐3克,鸡精2克,澄粉5克

草菇猪心肉片饭的特色：

菇香味浓，营养全面。

教您草菇猪心肉片饭怎么做，如何做草菇猪心肉片饭才好吃

1. 草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。

2. 将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。

3. 待饭干水后，放入草菇、猪心片、肉片，微火煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。

小帖士-食物相克：

香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

草菇猪心肉片饭配料及功效--草菇猪心肉片饭特色

草菇猪心肉片饭的配料主要包括以下几种：

1. 猪心肉：富含蛋白质、铁、锌等营养成分，有助于增强体力和免疫力。

2. 草菇：含有丰富的维生素C、膳食纤维和矿物质，具有抗氧化、降低胆固醇、促进消化等功效。

3. 大米：是主要的能量来源，提供人体所需的碳水化合物。

4. 葱姜蒜：增加菜肴的香味，促进食欲。

5. 酱油、盐、糖：调味，使菜肴更加美味可口。

草菇猪心肉片饭的特色主要体现在以下几个方面：

1. 口感丰富：猪心肉片鲜嫩可口，草菇爽滑细腻，搭配大米食用，口感层次丰富。

2. 营养均衡：菜肴中包含了蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，符合人体健康需求。

3. 风味独特：葱姜蒜的香气与草菇和猪心肉片的鲜味相互融合，形成了独特的风味。

4. 具有保健作用：草菇中的维生素C和膳食纤维有助于提高人体免疫力和促进消化，而猪心肉中的铁、锌等矿物质则有助于补充身体所需营养。

此外，草菇猪心肉片饭还适合在寒冷的季节食用，因为猪心肉和草菇都具有一定的温补作用，能够驱寒保暖。同时，这道菜也适合各个年龄段的人群食用，特别是对于需要补充营养和增强体力的老年人来说更为适宜。

请注意，虽然草菇猪心肉片饭营养丰富且美味可口，但也要注意适量食用，避免过量摄入导致消化不良等问题。

如何做草菇猪心肉片饭才好吃

要制作美味的食谱草菇猪心肉片饭，可以按照以下步骤进行：

材料

猪心肉片：200克

草菇：200克

米饭：适量

大蒜：3瓣

姜：1小块

生抽：1汤匙

老抽：1茶匙

盐：适量

白胡椒粉：适量

橄榄油或食用油：适量

步骤

1. 准备食材

猪心肉片用清水冲洗干净，切成薄片。

草菇清洗干净，去蒂，切成适当大小的片。

大蒜切片，姜切丝。

2. 腌制猪心肉片

将猪心肉片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉和少量生抽，抓匀后腌制10分钟。

3. 炒制猪心肉片

锅中倒入适量橄榄油或食用油，烧热后放入腌制好的猪心肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

4. 炒制草菇

锅中留底油，放入姜丝和大蒜片爆香。

加入草菇片，翻炒至草菇变软并释放出水分。

5. 煮米饭

将洗净的米倒入电饭煲或锅中，加入适量的水（根据个人口味调整）。

将炒好的猪心肉片和草菇片放回锅中，与米饭一起煮熟。

6. 调味

根据个人口味，加入适量的生抽、老抽和盐进行调味。

7. 出锅装盘

将煮好的米饭盛入盘中，再撒上一些葱花或香菜点缀即可。

小贴士

猪心肉片可以提前腌制一段时间，使其更加入味。

草菇的选择可以根据个人口味，也可以使用其他蔬菜如胡萝卜、青豆等增加口感和营养。

炒制猪心肉片时火候要快，保持肉片的嫩滑。

米饭煮好后，可以用筷子轻轻拨散，这样更加美观。

按照以上步骤，你可以制作出美味的草菇猪心肉片饭。希望你能成功！

#广东菜 #山东菜 #福建菜 #湖南菜 #四川菜

洋葱炒鸡胸减脂做法大全 莴笋炒花菜胡萝卜怎么做 来例假炒的苦菊可以吃吗 炒香肠家常做法青椒 腊腌菜炒好吃还是炒好 炒牛肉加食醋可以吃吗 菜炒的肥了怎么补救 面包糠炒蹄膀怎么炒好吃 葫芦炒肉怎么炒才好吃 荠菜炒香干肉丝做法 做完人流可以吃炒板栗吗 减肥只吃炒冬瓜可以吗会胖吗 做月子可以吃豌豆炒肉吗 炒豆炒西红柿好吃吗 常吃炒的蒲公英有害吗 肉炒鲜蘑怎么炒好吃 玉米胡萝卜丁怎么炒肉片 中午吃洋葱炒猪肉会瘦吗 白芸豆炒酸菜怎么炒 龙虾怎么炒不炒水煮好吃