双仁牛奶粥的做法

食谱：双仁牛奶粥

双仁牛奶粥是一道营养丰富的健康早餐。主要原料有杏仁和核桃仁，它们富含优质的植物蛋白和多种维生素。牛奶则带来丰富的钙质和蛋白质。制作时，先将杏仁和核桃仁炒香后研磨成末，再与牛奶一同煮沸，最后加入适量的糖调味即可。这款粥口感细腻，既有坚果的香脆，又有牛奶的醇厚，非常适合各个年龄段的人群食用。它不仅能提供能量，还有助于促进睡眠和美容养颜，是日常生活中不可或缺的健康美食。

双仁牛奶粥的做法

菜系及功效：精品主食 脾调养食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 骨质疏松食谱

口味：甜味

工艺：煮

双仁牛奶粥的制作材料：

主料：粳米100克

辅料：牛奶100克,核桃62克

调料：白砂糖6克

教您双仁牛奶粥怎么做，如何做双仁牛奶粥才好吃

1. 洗净粳米，用水浸泡1小时，捞出，晾干；

2. 将粳米、炸核桃仁（40克）、生核桃仁（22克）、牛奶、清水放一起拌匀；

3. 用磨磨碎，并过筛滤出细茸；

4. 将锅内清水烧沸，加白糖、核桃茸，边倒边搅拌，熟后装碗可食。

小帖士-健康提示：

1. 补脾健肾，壮阳固精；

2. 适用于虚弱劳损、肾虚喘咳、阳痿、遗精等症。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。

核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

双仁牛奶粥配料及功效--双仁牛奶粥特色

双仁牛奶粥是一道营养丰富的粥品，其配料主要包括以下几种，并具备多重功效：

配料：

1. 大米：作为主要食材，大米富含碳水化合物和多种维生素，为身体提供能量。

2. 核桃仁：含有丰富的油脂和蛋白质，有助于滋补身体，健脑益智。

3. 杏仁：不仅口感香脆，还含有丰富的维生素E和膳食纤维，具有润肠通便、美容养颜的功效。

4. 牛奶：提供优质蛋白质和钙质，同时增强骨骼健康。

功效：

1. 健脑益智：核桃仁和杏仁富含脑磷脂和卵磷脂，有助于改善记忆力和提高大脑活力。

2. 润肠通便：杏仁中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善便秘状况。

3. 美容养颜：牛奶中的维生素E和抗氧化物质有助于清除自由基，延缓衰老，保持肌肤弹性。

4. 补充营养：大米和牛奶分别提供了丰富的碳水化合物和蛋白质，为身体提供了全面的营养支持。

5. 增强免疫力：双仁牛奶粥中的多种营养成分有助于增强免疫系统的功能，提高抵抗力。

双仁牛奶粥的特色：

1. 口感丰富：粥中的双仁（核桃仁和杏仁）经过精心烹制，口感香脆可口，与细腻的粥汁相结合，让人回味无穷。

2. 营养均衡：该粥品将多种食材巧妙搭配，既保证了口感的丰富性，又实现了营养的均衡摄入。

3. 易于消化：粥品中的大米和牛奶都易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用，特别是老人和儿童。

4. 文化寓意：在中国传统文化中，核桃仁和杏仁常被赋予吉祥、健康的寓意。因此，双仁牛奶粥不仅美味可口，还承载着美好的祝福。

总之，双仁牛奶粥以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了很多人喜爱的健康早餐选择。

如何做双仁牛奶粥才好吃

要制作好吃的双仁牛奶粥，你可以按照以下步骤进行：

材料：

燕麦仁

花生仁

牛奶

糖（可选）

枸杞（可选）

步骤：

1. 准备材料：

将燕麦仁和花生仁洗净，提前浸泡一段时间（可以根据个人口感调整浸泡时间）。

如果使用枸杞，可以提前泡发备用。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的水，将浸泡好的燕麦仁和花生仁放入锅中，大火煮沸。

水开后转小火，不断搅拌，防止粘底。煮至燕麦仁和花生仁变软烂，粥稠度适中。

3. 加入牛奶：

倒入适量的牛奶，根据个人口味调整牛奶的量。如果喜欢更浓稠的粥，可以适量减少牛奶的量。

继续用小火煮沸，然后继续搅拌，直到牛奶与燕麦仁和花生仁充分融合。

4. 调味：

根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。

如果使用枸杞，可以在粥快煮好的时候加入，继续煮至枸杞变软烂，即可关火。

5. 出锅装盘：

关火后，用勺子将粥舀入碗中，撒上枸杞（如果使用）即可享用。

小贴士：

燕麦仁和花生仁的浸泡时间可以根据个人口感进行调整，喜欢软烂的可以多浸泡一会儿，喜欢有嚼劲的可以少浸泡。

煮粥时火候要掌握好，避免煮糊或煮不熟。

可以根据个人喜好添加其他配料，如红枣、桂圆等，增加粥的风味。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的双仁牛奶粥！

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