红枣羊骨糯米粥的做法

红枣羊骨糯米粥

红枣羊骨糯米粥是一道营养丰富、口感细腻的美食。选用新鲜羊骨，搭配上优质糯米和红枣，经过精心熬制，粥香浓郁，甜而不腻。羊骨中的钙质与糯米、红枣的滋补作用相得益彰，既能为身体提供能量，又能滋补养颜。此外，红枣的甜味还能平衡粥品，使其更加美味可口。这款粥适合各个年龄段的人群食用，尤其适合冬季饮用，能够温暖身体，增强抵抗力。快来尝尝吧，让这款美味又健康的红枣羊骨糯米粥成为你冬日里的暖心选择！

红枣羊骨糯米粥的做法

菜系及功效：精品主食 壮腰健肾食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

口味：清香味

工艺：煮

红枣羊骨糯米粥的制作材料：

主料：糯米100克,羊骨400克

辅料：枣（干）10克

调料：小葱3克,姜2克,盐1克

教您红枣羊骨糯米粥怎么做，如何做红枣羊骨糯米粥才好吃

1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；

2. 红枣洗净，剔除枣核；

3. 羊胫骨冲洗干净，敲成碎块；

4. 取锅注入适量冷水，放入羊胫骨块，先用旺火煮沸；

5. 再改用小火熬煮约1小时，滤去骨头；

6. 然后加入糯米、红枣，继续熬煮至糯米熟烂；

7. 粥内下入葱末、姜末、盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

红枣羊骨糯米粥配料及功效--红枣羊骨糯米粥特色

红枣羊骨糯米粥是一道营养丰富、具有多种健康功效的美食。以下是该粥的配料及其功效：

配料：

1. 糯米：糯米是主要的食材，具有补中益气、健脾养胃的功效。

2. 红枣：红枣富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。

3. 羊骨：羊骨富含钙、磷、铁等矿物质，具有强筋壮骨、补钙的功效。

4. 枸杞：枸杞含有丰富的枸杞多糖、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有滋补肝肾、明目润肺的作用。

5. 生姜：生姜具有温中散寒、解表发汗的功效。

6. 盐：用于调味。

功效：

1. 补中益气：糯米和红枣都具有补中益气的功效，有助于增强体力，改善气虚症状。

2. 养血安神：红枣富含铁和维生素C，有助于补血和改善睡眠质量。

3. 强筋壮骨：羊骨中的钙、磷、铁等矿物质有助于骨骼健康，预防骨质疏松。

4. 滋补肝肾：枸杞具有滋补肝肾的作用，有助于改善肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕目眩等症状。

5. 温中散寒：生姜具有温中散寒的作用，适合脾胃虚寒的人群食用。

6. 明目润肺：枸杞具有明目润肺的功效，有助于改善眼睛干涩、咳嗽痰少等症状。

羊骨糯米粥的特色：

1. 营养丰富：红枣、羊骨、糯米和枸杞等多种食材搭配在一起，营养价值高，适合各类人群食用。

2. 口感丰富：糯米软糯，红枣甜而不腻，羊骨汤鲜美，枸杞点缀，口感层次分明。

3. 养生保健：长期食用红枣羊骨糯米粥可以补中益气、养血安神、强筋壮骨、滋补肝肾，具有很好的养生保健作用。

4. 易于消化：糯米和红枣都是易消化的食材，适合消化不良或胃肠功能较弱的人群食用。

总之，红枣羊骨糯米粥是一道美味又健康的养生粥品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做红枣羊骨糯米粥才好吃

要制作美味的红枣羊骨糯米粥，可以按照以下步骤进行：

材料：

糯米：150克

羊骨：200克（或使用猪骨）

红枣：10颗

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

步骤：

1. 提前准备：

将糯米提前浸泡2小时。

将羊骨洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煮30分钟，以去除血水和杂质。煮好后捞出羊骨，保留汤汁。

将红枣洗净去核。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的糯米，大火煮沸后转小火煮40分钟至糯米软烂。

将煮好的羊骨汤倒入锅中，继续煮沸。

加入红枣和冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得甜润。

3. 调味与装碗：

根据个人口味，可以适量加入枸杞，继续煮几分钟。

关火，将粥盛入碗中，撒上少许葱花或香菜点缀即可。

小贴士：

羊骨煮好后，汤汁不要丢弃，继续用于煮粥，这样粥会更加浓郁。

糯米需要提前浸泡，这样可以缩短煮粥的时间。

可以根据个人喜好调整红枣和冰糖的量，以获得不同的口感。

这样制作出来的红枣羊骨糯米粥香浓可口，营养丰富，非常适合冬季食用。

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