枣香丝糕的做法

枣香丝糕

枣香丝糕，是一款深受人们喜爱的传统点心。其外观金黄诱人，口感外酥里嫩，枣香浓郁，让人回味无穷。制作过程中，精选优质糯米粉、红枣等原料，经过精心拌匀、成型、蒸煮等多道工序，才能制成。每一口都能感受到枣子的香甜与糯米粉的绵软，仿佛将整个秋天的甜蜜都融入了其中。无论是作为早餐还是下午茶点，枣香丝糕都是绝佳的选择，既能满足味蕾，又能带来一份宁静与美好。

枣香丝糕的做法

菜系及功效：精品主食

枣香丝糕的制作材料：

主料：玉米面350克,面粉150克 小枣175克,白糖100克,鸡蛋4个,泡打粉,蜂蜜

枣香丝糕的特色：

味甜松软，有浓郁的小枣香味。

教您枣香丝糕怎么做，如何做枣香丝糕才好吃

1、取一容器，放入玉米粉、面粉，加适量蜂蜜和泡小枣的水搅拌均匀，再放入适量泡打粉和清水调成糊状；

2、将鸡蛋打入碗中，放入白糖一起搅拌，搅匀后倒入面糊中再搅拌均匀，放入小枣；

3、坐蒸锅点火，水沸后将拌好的面倒入屉内（底下抹油或者垫上湿布），上笼蒸20分钟左右即可，出锅后切成块摆盘即可。

枣香丝糕配料及功效--枣香丝糕特色

枣香丝糕是一种传统的点心，其配料丰富多样，包括糯米粉、红枣、白糖、猪油等。这些配料经过精心搭配和制作，使得枣香丝糕具有独特的口感和丰富的营养价值。

以下是枣香丝糕的配料及功效：

配料：

1. 糯米粉：是一种由糯米制成的粉，是枣香丝糕的主要成分之一。

2. 红枣：富含多种维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的功效。

3. 白糖：作为甜味剂，增加了枣香丝糕的口感和风味。

4. 猪油：在传统制作中，猪油的使用可以增加糕点的润滑性和口感，但现代制作中可能会减少或替代使用。

功效：

1. 补脾益胃：红枣含有丰富的营养成分，能够滋补脾胃，改善消化功能。

2. 养血安神：红枣中的铁元素和维生素C有助于促进造血功能，改善贫血症状；同时，红枣还含有一定量的色氨酸，有助于缓解焦虑和失眠。

3. 增强免疫力：红枣富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，这些营养素有助于提高人体免疫力，预防疾病。

4. 润肠通便：红枣中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘症状。

此外，枣香丝糕还具有以下特色：

1. 口感独特：枣香丝糕口感软糯，甜而不腻，具有浓郁的枣香和猪油的滑润感。

2. 制作工艺传统：枣香丝糕的制作工艺传统而精湛，需要经过多道工序和精细的技巧才能制作出美味可口的糕点。

3. 文化底蕴深厚：枣香丝糕作为中国传统节日食品之一，承载着丰富的文化内涵和历史传承。

总之，枣香丝糕以其独特的配料和功效，成为了人们喜爱的传统点心之一。

如何做枣香丝糕才好吃

要制作美味的枣香丝糕，可以按照以下步骤进行：

材料：

糯米粉：200克

白糖：100克

鸡蛋：2个

牛奶：120毫升

植物油：适量

枣泥：适量（可根据个人口味调整）

果脯（如葡萄干、蔓越莓干等）：适量，切碎

步骤：

1. 准备材料：将糯米粉、白糖、鸡蛋放入大碗中，搅拌均匀。然后加入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

2. 加入枣泥和果脯：将适量的枣泥和切碎的果脯加入面糊中，搅拌均匀。可以根据个人口味调整枣泥和果脯的比例。

3. 蒸制：将混合好的面糊倒入一个适合蒸制的容器中，抹平表面。然后将容器放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至熟透。注意蒸制过程中不要揭开锅盖，以免面糊回缩。

4. 冷却：蒸好的丝糕需要放置一段时间进行冷却。可以用筷子或者牙签插入丝糕中心，如果能够轻易插入且没有粘连，说明已经冷却凝固。

5. 脱模和切片：待丝糕完全冷却后，轻轻从容器中取出，并切成适当大小的块状。

6. 享用：现在你可以享受美味的枣香丝糕了！

小贴士：

蒸制时间根据容器大小和蒸锅火力适当调整。

可以根据个人口味在面糊中加入其他配料，如红豆沙、核桃仁等，增加口感和营养。

蒸制完成后，可以在表面淋上一些蜂蜜或糖浆，增加风味。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的枣香丝糕！

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