花生杏仁粥的做法

花生杏仁粥

花生杏仁粥是一道营养丰富、口感细腻的甜品。选用优质的花生仁和杏仁，经过精心熬制，粥底浓稠，花生仁软糯，杏仁香脆可口。粥中融入了细腻的糖浆，增添了丰富的层次感。每一口都能品尝到花生的醇厚与杏仁的清甜，同时还有助于滋养肺部，止咳平喘。此外，花生杏仁粥还富含蛋白质和多种维生素，具有补血、润肺、健脾胃等功效。适合各个年龄段的人群食用，尤其适合老人和儿童。快来尝试这道美味又健康的甜品吧！

花生杏仁粥的做法

菜系及功效：精品主食

口味：甜味

工艺：煮

花生杏仁粥的制作材料：

主料：粳米200克

辅料：花生仁（生）50克,杏仁25克

调料：白砂糖20克

教您花生杏仁粥怎么做，如何做花生杏仁粥才好吃

1. 花生仁洗净，用冷水浸泡回软，杏仁焯水烫透，备用；

2. 粳米淘洗干净，浸泡半小时，沥干水分；

3. 粳米放入锅中，加入约2500毫升冷水，用旺火煮沸；

4. 转小火，下入花生仁，煮约45分钟；

5. 再下入杏仁及白糖，搅拌均匀，煮15分钟，出锅装碗即可。

小帖士-食物相克：

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。

花生杏仁粥配料及功效--花生杏仁粥特色

花生杏仁粥是一道营养丰富、口感独特的粥品，以下是关于其配料及功效的详细介绍：

配料：

1. 花生：富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、磷等营养成分。具有补血、润肺、健脾胃、促进消化等功效。

2. 杏仁：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁、锌等营养成分。具有止咳平喘、润肠通便、降低胆固醇、抗炎等功效。

3. 大米：作为粥的主要成分，提供碳水化合物和膳食纤维，有助于维持血糖稳定和促进肠道蠕动。

4. 水：用于煮粥，是必需的液体成分。

功效与特点：

1. 补血养颜：花生和杏仁都富含铁质，有助于改善贫血症状，使肌肤红润有光泽。

2. 润肺止咳：杏仁有显著的止咳平喘作用，对于缓解咳嗽、气喘等症状非常有效。

3. 健脾胃：花生和杏仁中含有多种消化酶，有助于促进脾胃的消化功能。

4. 促进睡眠：花生中的某些成分有助于放松神经，改善睡眠质量。

5. 降低胆固醇：杏仁中的植物固醇可以降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

6. 抗氧化：花生和杏仁中的维生素E等抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。

特色：

口感丰富：花生杏仁粥口感细腻，既有花生的香脆，又有杏仁的酥软，非常美味。

营养均衡：粥中包含多种营养成分，能够满足人体对不同营养素的需求。

健康养生：花生杏仁粥具有补血、润肺、健脾胃等多种功效，适合各个年龄段的人群食用，尤其适合女性和老年人。

总之，花生杏仁粥是一道既美味又健康的养生粥品，适合全家享用。

如何做花生杏仁粥才好吃

要制作美味的花生杏仁粥，可以按照以下步骤进行：

材料：

糯米 100克

花生仁 50克

杏仁 50克

红枣 5颗（可选）

冰糖 适量（根据个人口味调整）

清水 适量

步骤：

1. 准备材料：

将糯米提前浸泡一晚，以便煮粥时更容易开花。

将花生仁和杏仁放入锅中，小火炒至微黄，注意不要炒焦。

如果使用红枣，可以提前洗净并切成小块。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，将浸泡好的糯米放入锅中，大火煮沸。

水开后转小火，不断搅拌，防止糯米粘底。

煮至粥开始变稠时，加入炒好的花生仁和杏仁，继续搅拌。

如果使用红枣，此时可以加入锅中，继续煮。

3. 调味：

根据个人口味加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化，粥变得甜而不腻。

关火前可以加入少许枸杞或红枣增加风味（可选）。

4. 出锅：

将煮好的花生杏仁粥盛入碗中，趁热享用。

小贴士：

炒花生仁和杏仁时，火候要适中，以免炒糊影响口感。

糯米煮粥时，水要适量，过多会导致粥过于稀薄，过少则煮不熟。

可以根据个人口味添加其他配料，如莲子、百合等，增加粥的风味和营养。

这样制作出来的花生杏仁粥香浓可口，营养丰富，适合全家享用。

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