鸡汤面条的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 17:02:35浏览量（）
食谱鸡汤面条——家的味道
鸡汤面条，是一道充满温情与营养的家常美食。精选的鸡肉，搭配浓郁的鸡汤底料，让每一口都充满了满满的幸福感。面条爽滑筋道，与鸡汤的鲜美完美融合，每一根面条都裹满了家的味道。此外，我们还精心搭配了丰富的蔬菜和肉类，确保口感丰富多样，满足身体对营养的需求。无论是寒冷的冬日，还是忙碌的工作日，一碗热腾腾的鸡汤面条总能瞬间温暖心灵，带来家的温馨与安慰。这道美食不仅满足了味蕾，更传递了家的味道和情感。
鸡汤面条的做法
菜系及功效：精品主食 气血双补食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：清香味
工艺：煮
鸡汤面条的制作材料：
主料：鸡肉500克,面条(标准粉)250克
调料：盐20克
教您鸡汤面条怎么做，如何做鸡汤面条才好吃
把熟鸡肉切成块，放入鸡汤，中火8分钟。食用前把面条煮熟，加清汤调好味，低火2分钟，每碗放上一块鸡肉，盛上即可。
鸡汤面条的制作要诀：本品需鸡清汤约2500克。
鸡汤面条配料及功效--鸡汤面条特色
鸡汤面条是一道营养丰富、味道鲜美的中式面食，其配料和功效如下：
配料：
1. 鸡肉：鸡胸肉或鸡腿肉，富含优质蛋白质、矿物质和维生素。
2. 香菇：干香菇或鲜香菇，增加鲜味和香气，含有多种维生素和矿物质。
3. 海带：富含碘、钙、铁等矿物质，有助于补血和增强免疫力。
4. 鸡蛋：煮熟的鸡蛋或煎蛋，增加蛋白质的摄入，易于消化吸收。
5. 豆芽：清脆可口，富含维生素和膳食纤维。
6. 青菜：如菠菜、小白菜等，提供丰富的维生素和矿物质。
7. 调料：盐、酱油、香油、葱花、姜末、蒜末等，提升面条的风味。
功效：
1. 鸡肉：鸡肉富含优质蛋白质，有助于增强体力、促进肌肉生长；含有丰富的B族维生素，有助于缓解疲劳。
2. 香菇：香菇富含多糖类物质，具有增强免疫力、抗肿瘤的作用；含有多种维生素，有助于促进消化和吸收。
3. 海带：海带富含碘，有助于调节甲状腺功能；含有钙、铁等矿物质，有助于补血和预防骨质疏松。
4. 鸡蛋：鸡蛋富含优质蛋白质、卵磷脂和多种维生素，有助于增强记忆力、改善睡眠质量。
5. 豆芽：豆芽富含维生素和膳食纤维，有助于促进肠道蠕动、预防便秘。
6. 青菜：青菜富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力、抗氧化。
7. 调料：盐、酱油等调料可以提升面条的风味，同时也有助于身体的营养吸收。
鸡汤面条特色：
1. 鲜美汤汁：鸡汤的鲜美汤汁是鸡汤面条的一大特色，喝上一口，让人回味无穷。
2. 营养丰富：鸡肉、香菇、海带等多种配料的搭配，使得鸡汤面条营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
3. 口感丰富：面条的筋道与鸡肉、香菇等的软糯相结合，口感层次丰富，令人食欲大增。
4. 易于消化：鸡肉和鸡蛋等高蛋白食材，易于消化吸收，适合消化不良或需要补充能量的人群食用。
总之，鸡汤面条是一道美味又健康的家常面食，适合全家享用。
如何做鸡汤面条才好吃
要制作美味的食谱鸡汤面条，你可以按照以下步骤进行：
食材准备：
面条
鸡肉或鸡骨
姜片
葱段
料酒
盐
白胡椒粉
香菜或葱花（可选）
制作步骤：
1. 准备鸡肉：
将鸡肉洗净，切成小块或鸡腿肉。
在锅中加入冷水，放入鸡肉块，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮约10分钟至鸡肉熟透且无血沫。
2. 熬制鸡汤：
将鸡肉和汤汁一起倒入另一个大碗中，保留煮鸡的汤底。
在锅中加入适量的油，放入剩余的姜片和葱段炒香。
倒入鸡汤，加入适量的盐和白胡椒粉调味，大火煮开后转小火煮约5分钟，让汤底更加浓郁。
3. 煮面条：
在另一个锅中按照面条包装上的说明煮熟面条。
煮熟后捞出沥干水分，放入碗中。
4. 组合面条和鸡汤：
将熬制好的鸡汤倒入装有面条的碗中。
根据个人口味可以加入一些香菜或葱花进行点缀。
5. 享用美食：
立即趁热享用，这样鸡汤和面条的味道才能充分融合。
小贴士：
煮鸡肉时，可以根据个人喜好选择鸡腿肉或鸡胸肉。
煲鸡汤时，火候要掌握好，避免烧干或烧焦。
面条煮熟后要尽快捞出沥干水分，以免面条粘连影响口感。
可以根据个人口味添加其他调料，如鸡精、枸杞等增加风味。
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