马齿苋粳米粥的做法

食谱：马齿苋粳米粥

马齿苋粳米粥是一道简单又营养的家常粥品。选用新鲜的马齿苋和优质的粳米，洗净后一同煮制。马齿苋富含维生素和矿物质，具有清热解毒的功效，而粳米则能补中益气，两者搭配既美味又健康。煮制时，先将粳米煮至半熟，再加入切好的马齿苋，继续煮至粥稠。此粥口感鲜美，营养丰富，尤其适合夏季食用，既能消暑又能养生。此外，马齿苋粳米粥还适用于热毒血痢、便血、痔疮等病症的辅助治疗。

马齿苋粳米粥的做法

菜系及功效：精品主食 腹泻调理食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱

口味：原本味

工艺：煮

马齿苋粳米粥的制作材料：

主料：马齿苋100克,粳米50克

调料：盐2克,味精2克,大葱3克,植物油20克

教您马齿苋粳米粥怎么做，如何做马齿苋粳米粥才好吃

1. 将马齿苋去杂洗净，放沸水锅中焯一下，捞出过凉水数次，漂去黏粹，切碎。

2. 将锅中油烧热，放入葱花煸香，再放入马齿苋、精盐，炒到入味，出锅待用。

3. 将粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量水煮熟，再加入炒好的马齿苋，出锅盛盆即可上桌。

小帖士-健康提示：

马齿苋具有清热解毒，治痢疗疮的功效。粳米具有养脾胃的功效。两者组成此粥，具有健脾胃、清暑热的功效。

小帖士-食物相克：

马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

马齿苋粳米粥配料及功效--马齿苋粳米粥特色

马齿苋粳米粥是一道营养丰富、具有清热解毒、凉血止血等功效的传统美食。以下是马齿苋粳米粥的配料及其功效：

配料：

1. 稻米：作为主要食材，粳米富含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分，具有健脾养胃、补中益气的作用。

2. 马齿苋：具有清热解毒、凉血止血、通淋的功效，常用于治疗痈肿疔疮、丹毒、蛇虫咬伤、痢疾、便血、子宫出血等疾病。

功效：

1. 清热解毒：马齿苋性寒味酸，具有清热解毒的作用，对于热毒疮疡、红肿疼痛等症状有一定的缓解作用。

2. 凉血止血：马齿苋还具有凉血止血的功效，对于便血、子宫出血等出血性疾病有一定的治疗作用。

3. 通淋：马齿苋还可以通淋，对于淋证、小便不利等症状有一定的疗效。

4. 健脾养胃：粳米作为主要食材，具有健脾养胃的作用，有助于改善食欲不振、消化不良等症状。

5. 补中益气：粳米含有丰富的营养成分，可以补充人体所需的能量和营养，具有补中益气的作用。

马齿苋粳米粥特色：

1. 营养丰富：马齿苋粳米粥中的大米和马齿苋都富含多种营养成分，具有很高的营养价值。

2. 清淡可口：马齿苋粳米粥口感清淡，易于消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

3. 方便快捷：制作马齿苋粳米粥的过程简单快捷，不需要复杂的烹饪技巧，适合家庭日常食用。

4. 具有保健作用：马齿苋粳米粥具有一定的药用价值，对于一些常见疾病有一定的预防和辅助治疗作用。

总之，马齿苋粳米粥是一道美味可口、营养丰富、具有多种保健作用的美食。

如何做马齿苋粳米粥才好吃

马齿苋粳米粥是一道美味又营养的家常粥品，以下是制作这道美食的详细步骤：

所需材料：

1. 马齿苋：250克

2. 粳米：100克

3. 红枣：5颗

4. 冰糖：适量

5. 清水：适量

制作步骤：

1. 将马齿苋洗净，切成适当大小的段。

2. 粳米洗净，提前浸泡30分钟，以便煮熟时更加软糯。

3. 红枣去核，洗净备用。

4. 将浸泡好的粳米放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，慢慢熬煮。

5. 当粳米煮至半熟时，加入切好的马齿苋段和红枣，继续搅拌，防止粘锅。

6. 继续小火熬煮，期间可以根据个人口味加入适量冰糖调味，直到粥煮至浓稠即可。

7. 最后，关火，让马齿苋粳米粥稍微冷却，然后享受美味的粥品。

注意事项：

1. 马齿苋的生长周期较短，所以尽量选用新鲜的马齿苋。

2. 粳米煮熟后，可以用筷子或者勺子轻轻拨动，看看是否已经达到半熟状态。

3. 可以根据个人口味和需求，适当调整红枣和冰糖的用量。

现在你可以尝试制作这道美味又营养的马齿苋粳米粥了，祝你烹饪愉快！

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