芝麻小米粥的做法

芝麻小米粥——温暖滋补的选择

芝麻小米粥是一道营养丰富、口感细腻的养生佳品。精选优质黑芝麻与小米，经过精心熬制，粥香浓郁，口感丝滑。芝麻富含蛋白质、脂肪及多种维生素，具有润肠通便、乌发养颜的功效；小米则能健脾养胃，补虚强身。两者搭配不仅美味可口，更能发挥互补作用，适合各个年龄段的人群食用。无论是早餐还是晚餐，一碗热腾腾的芝麻小米粥都能为你带来满满的能量和温暖，是冬季养生的理想选择。快来试试吧！

芝麻小米粥的做法

菜系及功效：精品主食 肾调养食谱 补虚养身食谱

口味：清香味

工艺：煮

芝麻小米粥的制作材料：

主料：小米150克

辅料：黑芝麻30克

调料：白砂糖20克

教您芝麻小米粥怎么做，如何做芝麻小米粥才好吃

1. 小米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；

2. 将小米放入锅内加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸；

3. 然后转小火熬煮；

4. 黑芝麻磨粉末；

5. 小米烂熟后加入白糖调味，缓缓下入黑芝麻粉，搅拌均匀，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。

芝麻小米粥配料及功效--芝麻小米粥特色

芝麻小米粥是一道营养丰富、口感细腻的养生粥品。以下是芝麻小米粥的配料及其功效，以及芝麻小米粥的特色：

配料：

1. 小米：富含维生素B1、B2、C和钙、磷等矿物质，具有健脾养胃、补虚强身的作用。

2. 黑芝麻：含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分，具有滋补肝肾、润肠通便、乌发养颜的功效。

3. 水：作为煮粥的介质，增加粥的口感和流动性。

4. 其他配料（可选）：如红枣、枸杞、核桃仁等，可以根据个人口味和需求添加。

功效：

1. 小米：能够增强脾胃功能，促进消化吸收，改善消化不良等问题。

2. 黑芝麻：具有滋补肝肾、润肠通便的作用，有助于缓解肝肾不足引起的腰膝酸软、头晕眼花、大便干燥等症状。

3. 其他配料（如红枣、枸杞等）：根据添加的配料不同，还可以增强滋补作用，如补血养颜、明目等。

芝麻小米粥特色：

1. 口感丰富：芝麻的香浓与小米的细腻完美结合，口感丝滑，令人回味无穷。

2. 营养均衡：富含多种维生素和矿物质，能够满足人体对营养的需求。

3. 养生保健：具有健脾养胃、滋补肝肾、润肠通便等多种功效，适合各个年龄段的人群食用。

4. 简单易做：食材常见且易购买，制作过程简单方便，适合家庭日常食用。

总之，芝麻小米粥以其独特的口感、丰富的营养和多样的功效，成为了很多人喜爱的养生粥品。

如何做芝麻小米粥才好吃

要制作好吃的芝麻小米粥，您可以按照以下步骤进行：

材料

小米：100克

芝麻：30克

红糖：适量（根据个人口味调整）

清水：适量

步骤

1. 准备材料：

将小米淘洗干净，放入锅中。

芝麻炒香后，研成粉末备用。

2. 煮粥：

在锅中加入适量的清水，大火烧开。

放入淘洗好的小米，用小火慢慢熬煮。

3. 调味：

当小米粥开始变稠时，加入适量的红糖。

继续小火熬煮，直到粥变得粘稠，红糖完全溶解。

4. 加入芝麻粉：

将研好的芝麻粉倒入锅中，用勺子不停地搅拌，使芝麻粉均匀地分布在粥中。

继续煮一会儿，让芝麻的味道充分渗入粥中。

5. 出锅：

关火，将芝麻小米粥盛入碗中，趁热享用。

小贴士

小米的选择：选择优质的小米，这样煮出来的粥口感更好，营养价值也更高。

芝麻的处理：芝麻炒香后研成粉末，可以使芝麻的味道更加浓郁。如果喜欢芝麻的香气更重一些，可以适当增加芝麻的用量。

火候控制：煮粥时要用小火，慢慢熬煮，这样粥才能煮得更加稠密和香浓。

红糖的量：红糖的量可以根据个人口味进行调整，如果不喜欢太甜的，可以适量减少红糖的用量。

按照以上步骤，您就可以制作出美味可口的芝麻小米粥了。希望您喜欢！

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