琥珀核桃花枝饼的做法

食谱：琥珀核桃花枝饼

琥珀核桃花枝饼，是一款融合自然之美与人文之情的美食。精选新鲜桃花瓣与优质核桃仁，经过精心腌制，再以花枝粉轻轻裹覆，既保留了食材的原汁原味，又增添了一抹独特的芬芳。烘焙过程中，桃花的香气与核桃仁的香脆交织在一起，形成令人陶醉的香气。每一口饼肉细腻鲜美，核桃仁的香醇与桃花的清新相得益彰，让人仿佛置身于大自然之中，尽享宁静与美好。这款美食不仅美味可口，更是一份传递爱与美的心意，适合亲朋好友共享。

琥珀核桃花枝饼的做法

菜系及功效：精品主食

琥珀核桃花枝饼的制作材料：

主料：核桃肉约80克,墨鱼1只重约约600克,饼干8块,蛋1只。生粉1汤匙,盐1/2茶匙,蛋白适量。

教您琥珀核桃花枝饼怎么做，如何做琥珀核桃花枝饼才好吃

1、 将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。

2、 核桃肉汆水后沥干备用。

3、 每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。

贴士：核桃肉必须汆水，以去其油腻味。

琥珀核桃花枝饼配料及功效--琥珀核桃花枝饼特色

琥珀核桃花枝饼的配料主要包括以下几种：

1. 核桃：富含蛋白质、脂肪酸、维生素E、钙、磷等营养成分，具有健脑益智、润肠通便、抗衰老等功效。

2. 花枝（即桃花蕊）：具有活血化瘀、润肤美容、改善消化等功效。

3. 糯米粉：是一种温和的碳水化合物，提供能量，易于消化吸收。

4. 粳米粉：含有丰富的B族维生素和膳食纤维，有助于调节肠道功能。

5. 白糖：作为甜味剂，提供能量，但过量摄入可能对健康不利。

此外，食谱中可能还会添加一些辅助食材和调味料，如红枣、枸杞、桂圆等，以增加营养价值和口感。

琥珀核桃花枝饼的特色主要体现在以下几个方面：

1. 健康成分丰富：食谱中的核桃和花枝富含多种营养成分，有助于提高身体素质和免疫力。

2. 美味可口：糯米粉和粳米粉的搭配使得饼更加软糯可口，同时融入了核桃花的清香。

3. 色香味俱佳：琥珀核桃花枝饼的外观色泽金黄诱人，散发出淡雅的花香和果香，令人食欲大增。

4. 文化寓意深刻：核桃花枝在中国传统文化中象征着爱情和美好，因此这款食谱也承载着美好的祝福和情感。

请注意，虽然这款食谱具有一定的营养价值和保健作用，但每个人的体质和健康状况不同，食用时请根据自身情况适量食用。

如何做琥珀核桃花枝饼才好吃

琥珀核桃花枝饼的制作步骤如下：

材料

核桃：10-15颗（根据个人口味调整）

花枝（桃花蕊）：适量（可自行搜索购买）

粳米粉：200克

白糖：50克

水：适量

油：适量

步骤

1. 准备材料

核桃去壳，取出核桃仁，用清水冲洗干净，沥干水分。

花枝提前准备好，清洗干净，沥干水分。

粳米粉放入大碗中，加入白糖和适量的水，搅拌均匀，调成糯米糊。

2. 制作馅料

将核桃仁放入锅中，小火慢慢炒香，炒至金黄色后，捞出备用。

将炒好的核桃仁捣碎，加入适量的白糖和面粉，搅拌均匀，制成核桃馅。

3. 包制饼皮

将糯米糊倒入一个大盘子或碗中，用手抓一把糯米糊，揉成一个圆球状，然后压扁成直径约10厘米的圆形饼皮。

在饼皮中心放上一勺核桃馅，然后将饼皮对折捏紧边缘，再对折一次，最后捏成一个半月形。

4. 烹饪

在平底锅中加入适量的油，烧热后转小火。

将做好的琥珀核桃花枝饼放入锅中，两面煎至金黄色即可出锅。

小贴士

核桃和花枝的用量可以根据个人口味进行调整。

糯米糊的稠度要适中，不要太稀或太厚。

煎饼皮时火候要小，以免外焦里生。

按照以上步骤，你就可以做出美味的琥珀核桃花枝饼了。希望你能享受制作和品尝的过程！

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