百合糖粥的做法

百合糖粥

百合糖粥是一道营养丰富、口感细腻的甜品。以新鲜百合、优质大米和冰糖为主要食材，经过精心熬制而成。粥中的百合富含维生素和矿物质，具有润肺止咳、清心安神的功效；大米则能补中益气，健脾养胃。煮制过程中，冰糖的加入更是为这道甜品增添了甜美的滋味。百合糖粥色泽洁白，口感丝滑，香气四溢，是夏日消暑的佳品。此外，它还适宜作为晚餐后食用，有助于消化与吸收，为身体提供充足的能量。快来尝尝这款美味又健康的百合糖粥吧！

百合糖粥的做法

菜系及功效：精品主食 心调养食谱 肺调养食谱 咳喘食谱 神经衰弱食谱

口味：清香味

工艺：煮

百合糖粥的制作材料：

主料：糯米150克,百合花100克

调料：赤砂糖15克

教您百合糖粥怎么做，如何做百合糖粥才好吃

1.糯米洗净，浸30分钟。

2.百合剥成瓣。

3.将糯米、百合放一容器内，加水加盖高火10分钟。

4.加入红糖拌匀，加盖低火20分钟后取出，自热焖调10分钟，即可。

百合糖粥配料及功效--百合糖粥特色

百合糖粥是一道营养丰富、口感丝滑的传统甜品，以百合、大米、冰糖为主要配料。以下是关于百合糖粥的特色及配料和功效的详细介绍：

配料：

1. 百合：百合富含黏液质及多种维生素，具有养心安神、润肺止咳的功效。

2. 大米：作为主要食材之一，大米能够提供丰富的碳水化合物和膳食纤维。

3. 冰糖：增加甜味，同时也有助于调味和提升口感。

特色：

1. 口感丰富：百合的清甜与大米粒的绵软相结合，再加上冰糖的甜美，使得整道粥口感细腻、丝滑。

2. 营养均衡：百合富含多种维生素和矿物质，大米则提供了碳水化合物和膳食纤维，营养价值较高。

3. 养颜美容：百合中的百合苷有抗氧化作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。

功效：

1. 养心安神：百合中的百合苷具有镇静作用，有助于缓解失眠、心悸等症状。

2. 润肺止咳：百合的黏液质具有润肺止咳的作用，适合咳嗽痰多的人群食用。

3. 健脾养胃：大米富含膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

4. 补气养血：大米和百合的组合可以提供身体所需的能量和养分，有助于气血不足的人群恢复。

制作方法：

1. 将大米洗净后浸泡30分钟。

2. 将百合去皮后洗净，切成小朵备用。

3. 将锅烧热，加入适量清水，放入大米和百合一起煮沸。

4. 转小火煮至粥稠，加入适量冰糖调味即可。

小贴士：

1. 燕麦具有降低胆固醇的作用，与百合糖粥同食可以增加其营养价值。

2. 百合糖粥适合在午后或晚餐时食用，有助于放松身心、促进睡眠。

总之，百合糖粥以其独特的口感和丰富的营养价值，成为了许多人喜爱的甜品之一。

如何做百合糖粥才好吃

百合糖粥是一道美味可口的传统粥品，制作时需要注意食材的搭配和火候的控制。以下是制作百合糖粥的详细步骤：

食材

糯米：100克

百合：30克（干百合需提前浸泡后使用）

红枣：适量（去核）

枸杞：适量

冰糖：适量

清水：适量

步骤

1. 准备食材：

将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡30分钟至1小时，直到糯米变软。

将干百合放入清水中浸泡，根据个人口味选择浸泡时间，通常需要2-3小时，直到百合变软。

去掉红枣的核。

准备好枸杞。

2. 煮粥：

将浸泡好的糯米、洗净的红枣和泡好的百合放入锅中，加入适量的清水。

大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。

持续煮制40-50分钟，直到糯米熟透且粥稠。

3. 调味：

根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖融化并均匀溶解在粥中。

如果喜欢甜一些的，可以适当增加冰糖的量。

4. 加入枸杞：

最后加入枸杞，煮5-10分钟，让枸杞的营养充分融入粥中。

5. 出锅装碗：

关火，将百合糖粥盛入碗中，趁热享用。

小贴士

糯米的选择建议使用长粒的品种，煮出的粥口感更好。

炖煮过程中要保持小火，避免大火煮沸导致粥溢出。

百合和红枣的加入可以增加粥的风味和营养价值。

可以根据个人喜好添加其他配料，如莲子、银耳等。

这样制作出来的百合糖粥香浓可口，营养丰富，适合全家享用。

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