牛奶杏仁粥的做法

牛奶杏仁粥

牛奶杏仁粥是一道营养丰富的甜品。首先，将大米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢熬。待粥快熟时，加入牛奶，继续搅拌，让牛奶与粥充分融合。最后，撒入杏仁片，稍煮片刻即可。这款粥口感细腻，牛奶的香醇与杏仁的酥脆相得益彰，同时富含蛋白质和多种维生素，适合各个年龄段的人群食用。无论是早餐还是下午茶，牛奶杏仁粥都是绝佳的选择，既能满足味蕾，又能滋补身体。

牛奶杏仁粥的做法

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 便秘食谱 咳喘食谱 老人食谱

口味：甜味

工艺：煮

牛奶杏仁粥的制作材料：

主料：牛奶200克,稻米100克

辅料：苦杏仁60克

调料：白砂糖40克

教您牛奶杏仁粥怎么做，如何做牛奶杏仁粥才好吃

1. 北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；

2. 大米洗净，加清水适量；

3. 大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。

小帖士-食物相克：

稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；

本品不宜与襄草同用。

牛奶杏仁粥配料及功效--牛奶杏仁粥特色

牛奶杏仁粥是一道营养丰富、口感细腻的甜品，其配料主要包括：

1. 牛奶：提供丰富的钙质和优质蛋白质，有助于骨骼健康和身体发育。

2. 杏仁：含有丰富的维生素E、单不饱和脂肪酸和膳食纤维，具有润肺止咳、降低胆固醇、抗氧化等功效。

3. 大米：作为粥的主要成分之一，提供碳水化合物和膳食纤维，有助于维持血糖稳定和促进肠道蠕动。

4. 水：用于煮粥，增加粥的稠度。

5. 糖（可选）：根据个人口味适量添加，用于调整甜度。

牛奶杏仁粥的功效主要包括：

1. 润肺止咳：杏仁中的维生素E和单不饱和脂肪酸具有润肺止咳的作用，适合干燥季节或咳嗽痰多的人群食用。

2. 降低胆固醇：杏仁中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

3. 抗氧化：杏仁富含抗氧化物质，如维生素E，有助于抵抗自由基的损害，延缓衰老。

4. 补充营养：牛奶和杏仁分别提供了丰富的钙质、优质蛋白质和多种维生素、矿物质，有助于满足人体对各种营养素的需求。

5. 促进消化：大米和杏仁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

牛奶杏仁粥的特色在于其口感细腻、香浓可口，同时结合了牛奶的醇厚和杏仁的清香，适合各个年龄段的人群食用。此外，它还可以根据个人口味和需求进行适当的调味和搭配，如加入冰糖、枸杞等食材，增加口感和营养价值。

如何做牛奶杏仁粥才好吃

要制作美味的牛奶杏仁粥，可以按照以下步骤进行：

材料

燕麦片 50克

牛奶 200毫升

杏仁粉 20克（或杏仁片适量）

糖 适量（根据个人口味调整）

枸杞 适量（可选）

步骤

1. 准备材料：

将燕麦片放入碗中。

加入杏仁粉，搅拌均匀。如果使用杏仁片，可以先用少量热水浸泡，使其软化，然后切成小粒。

2. 加入牛奶：

在燕麦和杏仁粉的混合物中加入牛奶，搅拌均匀。注意牛奶的量可以根据个人口味调整，喜欢稀一点的可以多放一些牛奶。

3. 加热和煮沸：

将混合好的牛奶杏仁粥倒入锅中，小火加热，边加热边搅拌，防止燕麦粘锅。

当粥开始煮沸时，继续搅拌几分钟，确保所有材料都煮熟。

4. 调味：

根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。

5. 加入枸杞（可选）：

如果喜欢，可以在粥快煮好的时候加入几颗枸杞，增加颜色和口感。

6. 出锅装盘：

关火，将牛奶杏仁粥倒入碗中，稍微冷却后即可享用。

小贴士

燕麦片和杏仁粉的比例可以根据个人喜好调整，喜欢口感细腻的可以多放一些燕麦片，喜欢有嚼劲的可以少放一些。

可以根据个人口味加入其他食材，如香蕉、苹果、蜂蜜等，增加风味。

煮粥时保持小火，避免溢出，同时搅拌以防止燕麦粘锅。

这样一道美味的牛奶杏仁粥就完成了，既营养丰富又美味可口。

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