杏仁烤餅的做法

杏仁烤饼——香脆可口的诱惑

杏仁烤饼，是一款集美味与营养于一身的点心。选用优质杏仁粉和面粉，搭配糖、油等简单调料，经过精心揉制后，平铺在烤盘上，再放入预热至适宜温度的烤箱中烘烤。待其表面金黄酥脆，散发出诱人的香气时，即可取出品尝。杏仁烤饼不仅口感层次丰富，杏仁的香脆与面团的软糯完美结合，还富含丰富的维生素E和不饱和脂肪酸，具有润肺止咳、降低胆固醇等功效。无论是作为早餐还是下午茶点，杏仁烤饼都是绝佳的选择，让人回味无穷。

杏仁烤餅的做法

菜系及功效：精品主食

杏仁烤餅的制作材料：

主料：發糕 3個 杏仁片 150公克 蛋 1個

教您杏仁烤餅怎么做，如何做杏仁烤餅才好吃

(1)發糕切成約0.7公分厚的長方形片狀備用。

(2)蛋打散，將發糕片一面沾上蛋液後，再沾上一層杏仁片，全部材料依序作好備用。

(3)入烤箱以150度烤至乾硬，即成脆硬口感的杏仁烤餅，可搭配茶或咖啡食用。

杏仁烤餅配料及功效--杏仁烤餅特色

杏仁烤饼是一种美味的点心，其配料主要包括杏仁粉、糖、鸡蛋、牛奶等，这些配料经过烘焙后，既美味又健康。以下是杏仁烤饼的特色：

1. 口感酥脆：杏仁烤饼的皮非常酥脆，咬上一口，可以感受到外皮的香脆和内馅的柔软。

2. 营养丰富：杏仁本身富含蛋白质、脂肪、维生素E以及多种矿物质，烤饼中的杏仁粉也提供了丰富的营养，同时搭配糖、鸡蛋和牛奶，使得烤饼在美味的同时，也具有一定的营养价值。

3. 风味独特：杏仁烤饼融合了杏仁的清香和奶油的滑腻，再加上糖的甜味，使得整款点心风味独特，口感层次分明。

4. 制作简便：杏仁烤饼的制作过程相对简单，只需要准备好配料，按照步骤进行烘焙即可。

5. 适合搭配：杏仁烤饼可以搭配各种果酱、奶油、水果等食材一起食用，增加口感和风味。

此外，杏仁烤饼还有以下一些功效：

1. 降低胆固醇：杏仁中含有丰富的杏仁油，可以有效降低血液中的胆固醇水平，对心血管健康有益。

2. 润肠通便：杏仁烤饼中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，有助于改善便秘问题。

3. 抗氧化：杏仁烤饼中的维生素E等抗氧化物质，可以有效抵抗自由基的侵害，延缓衰老。

4. 改善睡眠：杏仁烤饼中的色氨酸等成分有助于促进睡眠质量的提高。

总之，杏仁烤饼是一款美味又健康的点心，适合各个年龄段的人群食用。

如何做杏仁烤餅才好吃

杏仁烤饼的做法如下：

材料：

面团：

1又1/2杯多用途面粉

1茶匙盐

1茶匙糖

1包（7克）即食酵母

1大勺橄榄油

3至4汤匙温水

杏仁：

1杯杏仁片

1/2杯糖

2汤匙蜂蜜

1茶匙肉桂粉

步骤：

1. 制作面团：

在一个大碗中，将面粉、盐和糖混合均匀。

撒上酵母，搅拌均匀，直到酵母溶解。

加入橄榄油和温水，搅拌成面团。面团应该不太粘，能够形成球状。

在一个干净的台面上撒上面粉，将面团放在上面，揉搓面团约10分钟，直到它光滑而有弹性。

2. 准备杏仁馅：

将杏仁片放入烤箱预热至350°F（180°C）的烤箱中，烤约10-15分钟，直到杏仁变脆且呈金黄色。注意不要烤焦。

取出杏仁，放凉后加入糖、蜂蜜和肉桂粉，混合均匀。

3. 制作烤饼：

将发酵好的面团分成6份，滚成长条状。

将每根长条擀成大约1/4英寸（0.6厘米）厚的饼皮。

在每个饼皮上均匀涂抹一层杏仁馅。

4. 烘烤：

将烤饼放在铺有烘焙纸的烤盘上。

在饼皮上再撒一些杏仁碎，增加层次感。

烤箱预热至375°F（190°C）。

将烤盘放入烤箱中层，烘烤约12-15分钟，直到饼皮金黄色且底部敲起来有空心感。

5. 出炉享用：

将烤好的杏仁烤饼取出放在烤架上完全冷却。

你可以搭配蜂蜜、枫糖浆或酸奶一起食用。

这样制作出来的杏仁烤饼层次分明，外皮酥脆，内馅甜美，非常适合搭配茶点享用。

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