核桃姜汁红枣粥的做法
分类：食谱时间：2025-08-09 16:58:51浏览量（）
核桃姜汁红枣粥
核桃姜汁红枣粥是一道营养丰富、口感细腻的佳肴。选用优质大米，搭配新鲜核桃仁、生姜汁和红枣，煮制而成。粥中的核桃富含不饱和脂肪酸，有助于大脑发育；生姜汁则散发出独特的香气，驱寒暖胃；红枣则富含多种维生素，滋补养颜。煮制过程中，大米软糯可口，与核桃仁的香脆、红枣的甜美相得益彰，口感层次丰富。这款粥不仅美味可口，而且具有一定的保健功效，适合各个年龄段的人群食用。
核桃姜汁红枣粥的做法
菜系及功效：精品主食 补血食谱 健忘食谱 益智补脑食谱
口味：甜味
工艺：煮
核桃姜汁红枣粥的制作材料：
主料：糯米150克
辅料：核桃50克,枣（干）30克
调料：姜25克,赤砂糖20克
教您核桃姜汁红枣粥怎么做，如何做核桃姜汁红枣粥才好吃
1. 糯米淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2. 红枣洗净，去核；
3. 核桃仁洗净，切碎；
4. 鲜姜去皮，磨成姜汁备用；
5. 糯米放入锅中，加入约1500毫升冷水，烧沸；
6. 锅内加入红枣、核桃仁和姜仁，煮约半小时至软烂；
7. 再加入红糖拌匀，继续煮15分钟，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
核桃姜汁红枣粥配料及功效--核桃姜汁红枣粥特色
核桃姜汁红枣粥是一道营养丰富、具有多重健康功效的美食。以下是该粥的配料及其功效：
配料：
1. 大米：作为主要食材，提供碳水化合物和膳食纤维。
2. 核桃：富含欧米伽-3脂肪酸和多种维生素，有助于大脑发育和心血管健康。
3. 姜汁：具有温中散寒、止呕的作用，适合胃寒、感冒初期等人群食用。
4. 红枣：富含维生素C、铁、钙等多种营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。
功效：
1. 增强免疫力：红枣和核桃的组合有助于提高身体的免疫功能，预防感冒和其他疾病。
2. 改善睡眠：姜汁的温中作用可以帮助缓解胃部不适，促进睡眠质量。
3. 促进血液循环：核桃中的欧米伽-3脂肪酸有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。
4. 健脑益智：核桃富含脑磷脂和卵磷脂，有助于改善记忆力和认知功能。
5. 补血养颜：红枣富含铁元素，有助于预防贫血，改善面色苍白或干燥的问题。
核桃姜汁红枣粥特色：
温补养生：结合了温性的核桃和姜汁，适合冬季或体质偏寒的人群食用。
口感丰富：粥中的大米软糯，核桃和红枣的香味与姜汁的辛辣味相互衬托，口感层次丰富。
营养均衡：粥中包含了多种营养成分，有助于满足人体对不同营养素的需求。
做法：
1. 将大米洗净后浸泡30分钟。
2. 核桃敲碎，红枣去核备用。
3. 锅中加入适量清水，放入浸泡好的大米，大火煮沸后转小火煮40分钟。
4. 加入核桃碎和红枣，继续煮20分钟。
5. 最后加入适量姜汁调味即可。
这道核桃姜汁红枣粥不仅美味可口，还能为身体提供多种必需的营养素，适合各个年龄段的人群食用。
如何做核桃姜汁红枣粥才好吃
核桃姜汁红枣粥是一道美味且营养丰富的粥品，以下是其制作方法：
所需材料：
1. 红枣：10颗
2. 核桃：50克
3. 生姜：适量
4. 枸杞：适量
5. 糯米：适量
6. 清水：适量
步骤：
1. 准备食材：将红枣去核洗净，核桃轻轻敲碎备用。生姜切片备用。
2. 浸泡糯米：将糯米用清水浸泡2小时以上，以便煮熟时更加软糯。
3. 煮粥：在锅中加入适量的清水，放入浸泡好的糯米，大火烧开后转小火慢熬。
4. 加入红枣和核桃：当糯米煮至半熟时，加入红枣和核桃继续煮。
5. 调味：在粥快煮好的时候，根据个人口味加入适量的红糖或冰糖进行调味。
6. 出锅装碗：最后撒上枸杞和切片的生姜，搅拌均匀后即可出锅装碗。
7. 食用：趁热食用，口感更佳。
为了使核桃姜汁红枣粥更好吃，可以尝试以下小技巧：
1. 使用新鲜的红枣和优质的核桃，这样粥的口感和营养价值更高。
2. 煮粥时火候要掌握好，避免大火煮开后温度过高导致粥糊。
3. 可以根据个人口味加入一些其他食材，如莲子、百合等，增加粥的口感和营养价值。
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