和风章鱼烧披萨的做法

国外菜谱：风章鱼烧披萨

风章鱼烧披萨是一道融合了日本与意大利风味的创意料理。披萨饼上铺满了新鲜的海鲜，其中特别添加了章鱼的独特口感和风味。章鱼烧的香辣味道与披萨饼的酥脆完美结合，再点缀以番茄酱和美奶兹，色彩缤纷，香气扑鼻。每一口都能品尝到章鱼的鲜美、海鲜的鲜嫩以及披萨饼的香醇，让人回味无穷。这道料理不仅展现了日式料理的精致，也融入了西式披萨的休闲与美味，是美食界的一道亮丽风景线。

和风章鱼烧披萨的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：甜咸味

工艺：烤

和风章鱼烧披萨的制作材料：

主料：小麦富强粉400克,小麦面粉200克

辅料：鸡蛋黄20克,酵母12克,章鱼50克,洋葱（白皮）20克,奶酪50克,柴鱼30克,白芝麻5克,紫菜(干)5克,蘑菇(鲜蘑)15克

调料：白砂糖40克,盐12克,橄榄油35克,酱油200克,江米酒30克,姜汁15克,淀粉(玉米)10克,色拉酱20克

教您和风章鱼烧披萨怎么做，如何做和风章鱼烧披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；2. 将章鱼洗净、切丁；3. 洋葱去皮、洗净、切碎备用；4. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并均匀抹上照烧酱；5. 再均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上章鱼、洋葱，最后再撒上适量奶酪丝与奶酪粉；6. 将饼皮移入预热200 ℃的烤箱中，烘烤约6分钟；7. 至奶酪表面呈金黄色后取出；8. 烤好的披萨，趁热撒上柴鱼片、熟白芝麻，均匀淋上蛋黄淋拉酱，最后再撒上海苔丝即可。

和风章鱼烧披萨的制作要诀：南意厚皮披萨面皮

原料:高筋面粉400克、低筋面粉200克、干酵母粉12克、温水300毫升、橄榄油35克、盐12克、白砂糖25、

蛋黄20克。

1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；

2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；

4. 将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；

6. 将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。

自制照烧酱

材料：酱油200毫升、米酒30毫升、白糖15克、味霖30毫升、姜汁15克、生粉水适量。

1. 将酱油、米酒、白糖、味霖、姜汁放入锅中，拌匀；

2. 以中小火煮开，再以生粉水勾芡即可。

小帖士-食物相克：

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

和风章鱼烧披萨配料及功效--和风章鱼烧披萨特色

和风章鱼烧披萨的特色主要体现在以下几个方面：

配料

1. 章鱼：这是和风章鱼烧披萨的核心配料。新鲜的章鱼经过特殊处理，其肉质鲜嫩、口感丰富。在披萨上，章鱼片被烤得恰到好处，既有章鱼的鲜美，又不失披萨的香脆。

2. 洋葱：洋葱的甜味与章鱼的咸鲜味相互融合，为披萨增添了一丝清爽口感。

3. 芝士：优质的芝士片在披萨上融化后，为整个披萨提供了浓郁的奶香味，使得口感更加丰富。

4. 番茄酱：作为披萨的基础调味料，番茄酱不仅赋予了披萨独特的酸甜口感，还为其增添了丰富的营养价值。

功效

1. 章鱼：章鱼含有丰富的蛋白质、DHA（对大脑发育有益）以及多种微量元素，有助于增强免疫力、促进大脑发育。

2. 洋葱：洋葱富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老的作用，还能降低血压、血脂，预防心血管疾病。

3. 芝士：芝士是天然的食品钙源，适量食用可以补充身体所需的钙质，促进骨骼健康；同时，芝士中的乳酸菌有助于肠道健康。

4. 番茄酱：番茄酱富含维生素C、番茄红素等抗氧化成分，有助于清除自由基、延缓衰老；同时，番茄酱还具有开胃消食、促进消化的作用。

和风章鱼烧披萨特色

1. 创新性：将传统的披萨与日本的和风美食——章鱼烧相结合，打破了传统披萨的口味界限，为消费者带来了全新的味觉体验。

2. 丰富性：除了上述主要配料外，和风章鱼烧披萨还可能加入其他丰富的配料，如蘑菇、青椒等蔬菜，以及海鲜、肉类等，使得口感更加多样化和丰富。

3. 健康性：注重选用新鲜、健康的食材，并通过合理的搭配来满足人体对各种营养素的需求。同时，章鱼烧披萨中的番茄酱和芝士也具有一定的营养价值。

总之，和风章鱼烧披萨以其独特的口感、丰富的配料和健康益处成为了备受消费者喜爱的美食之一。

如何做和风章鱼烧披萨才好吃

要制作国外菜谱中的风章鱼烧披萨，你可以按照以下步骤进行：

材料：

披萨饼皮

风章鱼（即章鱼，可以购买现成的或自己处理）

蔬菜（如洋葱、彩椒、蘑菇等）

蕃茄酱

美乃滋

盐和黑胡椒

意大利香草（可选）

步骤：

1. 准备食材：

将风章鱼清洗干净，去头去内脏，切成小块。

准备蔬菜，将洋葱、彩椒、蘑菇等切成适当大小的片或块。

如果使用新鲜章鱼，可以在煮熟后剥去外皮，切成小丁。

2. 制作风章鱼烧：

在平底锅中加入适量的橄榄油，中火加热。

放入切好的风章鱼块，煎至两面金黄，熟透即可捞出备用。

在同一个锅中，加入蔬菜片或块，翻炒至断生。

3. 制作披萨饼皮（如果使用现成的饼皮，则跳过此步）：

将面粉、水、酵母和其他必要的配料混合在一起，揉成面团。

将面团放在一个温暖的地方，让其发酵直到体积膨胀一倍。

将发酵后的面团擀开成所需的披萨形状和大小。

4. 组合披萨：

在披萨饼皮上均匀涂抹一层蕃茄酱。

撒上一层薄薄的美乃滋。

放入炒好的风章鱼块和蔬菜。

根据个人口味，可以撒上一些盐、黑胡椒和意大利香草。

5. 烘烤披萨：

将组合好的披萨放入预热至适当温度的烤箱中，烘烤至饼皮酥脆、奶酪融化且食材熟透。

根据烤箱的实际情况，烘烤时间可能需要适当调整。

6. 切片享用：

将烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉后用披萨刀切成均匀的份额。

你现在可以享受美味的国外风章鱼烧披萨了！

请注意，由于不同地区和个人口味的差异，你可能需要根据自己的喜好对食材和调味料进行调整。此外，烹饪过程中要注意火候和时间控制，以确保食材熟透且不糊。

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