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腊肠披萨的做法

分类:国外菜谱时间:2025-08-09 16:57:42浏览量(

国外菜谱:腊肠披萨

腊肠披萨是一道颇具特色的国外美食。制作时,先将腊肠切片,然后铺在披萨饼上,再撒上适量的奶酪,最后放入预热至适当温度的烤箱中烘烤。当香气四溢、金黄酥脆的腊肠披萨出炉时,口感层次丰富,既有腊肠的咸香,又有奶酪的浓郁。这款披萨既适合家庭聚会,也适合朋友小聚,简单美味,回味无穷。此外,腊肠披萨的多样性也为人们带来了更多的烹饪乐趣,可以根据个人口味调整配料,创造出属于自己的独特风味。

腊肠披萨的做法

腊肠披萨的做法

菜系及功效:其他国家 精品主食 甜品/点心

口味:清香味

工艺:

腊肠披萨的制作材料:

主料:小麦富强粉600克

辅料:奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米(鲜)15克,香肠50克,橄榄20克

调料:橄榄油80克,盐10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克

教您腊肠披萨怎么做,如何做腊肠披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中,移入预热210℃的烤箱中;

2. 烘烤约7分钟,至颜色呈金黄色后取出;

3. 青椒洗净、去蒂切丝,备用;

4. 将烤盘刷上一层薄油,放入饼皮,并抹上番茄披萨酱;

5. 饼皮上均匀撒上奶酷丝(30克);

6. 再均匀铺上青椒、玉米粒、小香肠片(20克)、德国香肠片(30克)、黑橄榄片;

7. 最后撒上适量奶酪丝(30克)、奶酪粉(15克)与撕碎的腌熏奶酪(15克);

8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中,烘烤约6分钟;

9. 至奶酪表面呈金黄色后,即可取出。

腊肠披萨的制作要诀:番茄披萨酱

材料:小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。

1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中;

2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟;

3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

北意脆皮披萨面皮制作方法:

原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。

1. 将干酵母粉上碗中,冲入温水(300亳升)拌匀;

2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中,加入酵母稍微拌匀;

3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团;

4. 将面团取出,摔打至面团光滑后滚圆,封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟;

5. 待体积膨胀为两倍大时,分割成三个小面团,再次滚成球状,封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟;

6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮,以手指将边缘压略厚,中央以叉子均匀叉出小洞即可。

小帖士-食物相克:

奶酪:奶酪忌与鲈鱼同食;吃奶酪前后1小时左右不要吃水果;服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

番茄:西红柿忌与石榴同食。

玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

腊肠披萨配料及功效--腊肠披萨特色

国外菜谱中的腊肠披萨,其配料通常包括以下几种,并具有相应的功效:

配料:

1. 面团:通常使用高筋面粉制作,赋予披萨基础的结构和口感。

2. 番茄酱:作为披萨的灵魂,提供了酸甜的口味,并有助于面团烤制时的形成。

3. 腊肠:一种经过腌制和熏制的猪肉制品,增添了独特的风味和香气。

4. 奶酪:如马苏里拉奶酪,是披萨上最主要的奶酪来源,增加了丰富的口感和味道。

5. 其他配料:可能包括洋葱、青椒、蘑菇、橄榄等蔬菜,以及香肠、火腿等肉类,根据个人口味进行搭配。

功效:

1. 面团:提供碳水化合物,给予人体能量,同时增强面团的延展性,使披萨更加薄脆。

2. 番茄酱:富含维生素C和番茄红素,有助于增强免疫力,保护视力,还有抗氧化的作用。

3. 腊肠:含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素,可以提供人体所需的营养。但请注意,腊肠中的盐分和脂肪含量较高,应适量食用。

4. 奶酪:富含蛋白质、钙质和磷,有助于骨骼健康,同时也为披萨增添浓郁的奶香味。

5. 蔬菜:如洋葱、青椒等含有丰富的维生素和矿物质,能补充身体所需,促进消化。而橄榄油则含有较多的不饱和脂肪酸,对心血管有益。

此外,腊肠披萨还有以下特色

1. 风味独特:腊肠的咸香与番茄酱的酸甜相互交织,再加上奶酪的浓郁口感,使得这款披萨风味独特,深受许多人喜爱。

2. 口感丰富:腊肠的咸香与奶酪的浓郁相结合,再搭配上蔬菜的清爽口感,使得这款披萨的层次感非常丰富。

3. 制作简便:相比其他类型的披萨,腊肠披萨的制作过程相对简单,只需要准备好食材并按照步骤进行即可。

总之,腊肠披萨是一款集美味与营养于一身的美食,适合各个年龄段的人群食用。但请注意适量食用,特别是对于高血脂、高血压等患者来说,更应控制腊肠的摄入量。

如何做腊肠披萨才好吃

制作国外菜谱腊肠披萨,你需要准备以下食材和遵循这些步骤:

食材准备:

披萨饼皮

腊肠

披萨酱(如番茄酱)

马苏里拉奶酪丝

橄榄油或其他植物油

盐和黑胡椒粉

自选配料(如洋葱、青椒、蘑菇等)

制作步骤:

1. 预热烤箱:

将烤箱预热至200摄氏度(约392华氏度)。

2. 准备披萨饼皮:

如果使用现成的披萨饼皮,可以跳过这一步。如果使用自制的披萨饼皮,将其擀开并放在铺了烘焙纸的烤盘上。

3. 准备馅料:

将腊肠切成薄片或小块。

如果使用其他配料(如洋葱、青椒、蘑菇等),也需将其切成适当大小。

4. 涂抹酱料:

在披萨饼皮上均匀涂抹一层披萨酱。

5. 添加馅料:

撒上适量的马苏里拉奶酪丝。

将切好的腊肠片和其他配料均匀地放在披萨上。

6. 撒上调料:

撒上适量的盐和黑胡椒粉,根据个人口味调整。

7. 烘烤:

将披萨放入预热好的烤箱中,烘烤约12-15分钟,直到饼皮变金黄且奶酪融化。

8. 切片享用:

将烤好的披萨从烤箱中取出,稍微放凉后用披萨刀切成均匀的份额,即可享用美味的国外菜谱腊肠披萨。

小贴士:

烘烤时间根据披萨的大小和厚度进行调整。

可以根据个人喜好添加其他国外风味的配料,如意大利香肠、培根、火腿等。

如果喜欢辣味,可以在披萨酱中加入一些辣椒粉或辣椒酱

按照以上步骤制作腊肠披萨,你将能够品尝到这款美味佳肴!


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