腊肠披萨的做法

国外菜谱：腊肠披萨

腊肠披萨是一道颇具特色的国外美食。制作时，先将腊肠切片，然后铺在披萨饼上，再撒上适量的奶酪，最后放入预热至适当温度的烤箱中烘烤。当香气四溢、金黄酥脆的腊肠披萨出炉时，口感层次丰富，既有腊肠的咸香，又有奶酪的浓郁。这款披萨既适合家庭聚会，也适合朋友小聚，简单美味，回味无穷。此外，腊肠披萨的多样性也为人们带来了更多的烹饪乐趣，可以根据个人口味调整配料，创造出属于自己的独特风味。

腊肠披萨的做法

菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心

口味：清香味

工艺：烤

腊肠披萨的制作材料：

主料：小麦富强粉600克

辅料：奶酪90克,酵母5克,番茄350克,青椒20克,玉米（鲜）15克,香肠50克,橄榄20克

调料：橄榄油80克,盐10克,白砂糖3克,百里香1克,胡椒粉2克

教您腊肠披萨怎么做，如何做腊肠披萨才好吃

1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；

2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；

3. 青椒洗净、去蒂切丝，备用；

4. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；

5. 饼皮上均匀撒上奶酷丝（30克）；

6. 再均匀铺上青椒、玉米粒、小香肠片（20克）、德国香肠片（30克）、黑橄榄片；

7. 最后撒上适量奶酪丝（30克）、奶酪粉（15克）与撕碎的腌熏奶酪（15克）；

8. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；

9. 至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

腊肠披萨的制作要诀：番茄披萨酱

材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖适量、面粉水适量。

1. 将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；

2. 以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；

3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

北意脆皮披萨面皮制作方法：

原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。

1. 将干酵母粉上碗中，冲入温水（300亳升）拌匀；

2. 将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；

3. 再加入橄榄油、盐揉匀成面团；

4. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；

5. 待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；

6. 将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。

小帖士-食物相克：

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。

番茄：西红柿忌与石榴同食。

玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。

腊肠披萨配料及功效--腊肠披萨特色

国外菜谱中的腊肠披萨，其配料通常包括以下几种，并具有相应的功效：

配料：

1. 面团：通常使用高筋面粉制作，赋予披萨基础的结构和口感。

2. 番茄酱：作为披萨的灵魂，提供了酸甜的口味，并有助于面团烤制时的形成。

3. 腊肠：一种经过腌制和熏制的猪肉制品，增添了独特的风味和香气。

4. 奶酪：如马苏里拉奶酪，是披萨上最主要的奶酪来源，增加了丰富的口感和味道。

5. 其他配料：可能包括洋葱、青椒、蘑菇、橄榄等蔬菜，以及香肠、火腿等肉类，根据个人口味进行搭配。

功效：

1. 面团：提供碳水化合物，给予人体能量，同时增强面团的延展性，使披萨更加薄脆。

2. 番茄酱：富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力，保护视力，还有抗氧化的作用。

3. 腊肠：含有丰富的蛋白质、脂肪和多种微量元素，可以提供人体所需的营养。但请注意，腊肠中的盐分和脂肪含量较高，应适量食用。

4. 奶酪：富含蛋白质、钙质和磷，有助于骨骼健康，同时也为披萨增添浓郁的奶香味。

5. 蔬菜：如洋葱、青椒等含有丰富的维生素和矿物质，能补充身体所需，促进消化。而橄榄油则含有较多的不饱和脂肪酸，对心血管有益。

此外，腊肠披萨还有以下特色：

1. 风味独特：腊肠的咸香与番茄酱的酸甜相互交织，再加上奶酪的浓郁口感，使得这款披萨风味独特，深受许多人喜爱。

2. 口感丰富：腊肠的咸香与奶酪的浓郁相结合，再搭配上蔬菜的清爽口感，使得这款披萨的层次感非常丰富。

3. 制作简便：相比其他类型的披萨，腊肠披萨的制作过程相对简单，只需要准备好食材并按照步骤进行即可。

总之，腊肠披萨是一款集美味与营养于一身的美食，适合各个年龄段的人群食用。但请注意适量食用，特别是对于高血脂、高血压等患者来说，更应控制腊肠的摄入量。

如何做腊肠披萨才好吃

制作国外菜谱腊肠披萨，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材准备：

披萨饼皮

腊肠

披萨酱（如番茄酱）

马苏里拉奶酪丝

橄榄油或其他植物油

盐和黑胡椒粉

自选配料（如洋葱、青椒、蘑菇等）

制作步骤：

1. 预热烤箱：

将烤箱预热至200摄氏度（约392华氏度）。

2. 准备披萨饼皮：

如果使用现成的披萨饼皮，可以跳过这一步。如果使用自制的披萨饼皮，将其擀开并放在铺了烘焙纸的烤盘上。

3. 准备馅料：

将腊肠切成薄片或小块。

如果使用其他配料（如洋葱、青椒、蘑菇等），也需将其切成适当大小。

4. 涂抹酱料：

在披萨饼皮上均匀涂抹一层披萨酱。

5. 添加馅料：

撒上适量的马苏里拉奶酪丝。

将切好的腊肠片和其他配料均匀地放在披萨上。

6. 撒上调料：

撒上适量的盐和黑胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 烘烤：

将披萨放入预热好的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼皮变金黄且奶酪融化。

8. 切片享用：

将烤好的披萨从烤箱中取出，稍微放凉后用披萨刀切成均匀的份额，即可享用美味的国外菜谱腊肠披萨。

小贴士：

烘烤时间根据披萨的大小和厚度进行调整。

可以根据个人喜好添加其他国外风味的配料，如意大利香肠、培根、火腿等。

如果喜欢辣味，可以在披萨酱中加入一些辣椒粉或辣椒酱。

按照以上步骤制作腊肠披萨，你将能够品尝到这款美味佳肴！

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