水果风车装饰松饼的做法
分类：国外菜谱时间：2025-08-09 16:57:34浏览量（）
国外菜谱：水果风车装饰松饼
水果风车装饰松饼，是一款融合了夏日清新与烘焙乐趣的甜点。精选新鲜水果，如草莓、蓝莓等，搭配香脆的松饼面糊，再点缀上色彩缤纷的风车装饰，既美观又美味。每一口都是果香与松软的完美结合，让人仿佛置身于夏日的果园之中。此外，这款甜点制作简单，材料易得，是家庭烘焙的不错选择。无论是作为下午茶的小点心，还是作为节日聚会的甜品，都能为人们带来一份甜蜜与欢乐。快来尝试制作这款水果风车装饰松饼，让夏日时光更加甜美！
水果风车装饰松饼的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心
口味：甜味
工艺：烤
水果风车装饰松饼的制作材料：
主料：小麦富强粉240克
辅料：玉米面（黄）30克,小麦面粉30克,牛奶400克,奶油60克,起酥油204克,鸡蛋150克,蜜桃80克,樱桃100克
调料：白砂糖10克,猪油（炼制）40克,白醋5克
教您水果风车装饰松饼怎么做，如何做水果风车装饰松饼才好吃
1. 高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖、白油、起酥油和匀制成酥皮面团；
2. 已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮后，静置松弛30分钟；
3. 再分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4. 使用刀子将面皮四角往内切约6厘米，再以同方向的方式将面皮四角向内折成一个风车形状；
5. 再将奶油布丁馅约45克放在面皮中央处后，放入烤箱中以中上火180℃、下火170℃烤约30分钟取出，摆上半片水蜜桃和樱桃作为装饰即可。
水果风车装饰松饼的制作要诀：酥皮制作方法：
1. 将面团滚圆经过松弛后，再将面团擀成长方形，然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处；
2. 包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹，紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面，让面团形成有三层面层和两层油层的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油布丁馅：
原料：全蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。
1. 将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀；
2. 取一锅，加入鲜奶、细砂糖煮沸后，再将玉米粉倒入一起再次煮沸；
3. 最后将奶油加入锅中一起溶解拌匀即可。
小帖士-食物相克：
玉米面（黄）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蜜桃：蜜桃不可鳖肉同食。（引自《饮食须知》）
水果风车装饰松饼配料及功效--水果风车装饰松饼特色
水果风车装饰松饼特色
一、配料：
1. 松饼基础材料：
松饼面糊
鸡蛋
牛奶或植物奶
糖
发酵粉
2. 水果配料：
苹果、香蕉、葡萄、草莓等新鲜水果，可根据季节和个人喜好选择。
水果干，如蔓越莓干、葡萄干，增加口感和营养价值。
3. 装饰配料：
巧克力酱或糖浆，用于绘制水果风车。
果酱，增添风味。
糖粉或糖浆，用于撒在松饼上作为装饰。
4. 其他：
樱桃、奇异果等小型水果，增加色彩层次。
巧克力碎片或坚果碎，用于点缀和增加口感。
二、功效：
1. 松饼：
提供能量：松饼面糊中的碳水化合物和脂肪可以为身体提供能量。
增加饱腹感：松饼中的纤维和蛋白质有助于增加饱腹感。
低脂肪、低糖：适合追求健康饮食的人群。
2. 水果：
补充维生素和矿物质：各种新鲜水果富含维生素和矿物质，有助于增强免疫力。
帮助消化：水果中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
促进新陈代谢：水果中的抗氧化剂可以促进新陈代谢，保持身体健康。
3. 装饰配料：
巧克力酱和糖浆：提供额外的甜味和口感享受。
果酱和糖粉：增添风味和视觉效果。
三、水果风车装饰松饼特色：
将新鲜水果切片或切丁，与松饼面糊混合，倒入模具中烘烤至熟。在松饼表面绘制水果风车形状，淋上巧克力酱、果酱和糖粉等装饰，制作出既美味又美观的水果风车装饰松饼。这种独特的松饼不仅让人食欲大增，还能为家人朋友带来一场视觉和味觉的盛宴。
此外，水果风车装饰松饼还适合各种场合，如家庭聚会、生日派对、婚礼等，作为一款特色甜点供大家享用。
如何做水果风车装饰松饼才好吃
要制作国外菜谱中的水果风车装饰松饼，并使其更加美味，可以按照以下步骤进行：
松饼材料：
面粉：2杯
砂糖：1/2杯
泡打粉：1茶匙
盐：1/4茶匙
牛奶：1/2杯
鸡蛋：2个
黄油：1/2杯（室温软化）
果酱或糖浆：适量
水果风车装饰：
新鲜水果（如草莓、蓝莓、香蕉等）
糖粉
黄油或糖浆
制作步骤：
1. 松饼制作：
1. 混合干料：在一个大碗中，混合面粉、砂糖、泡打粉和盐。
2. 添加湿料：在干料中加入牛奶、鸡蛋和室温软化的黄油，搅拌均匀直至光滑。
3. 烘焙：将面糊倒入一个已涂抹黄油的松饼模具中，预热烤箱至375°F（190°C），烘烤约20-25分钟，或直到松饼表面弹性且用牙签插入中间拔出时无湿粘粉。
4. 冷却：将烤好的松饼取出放在烤架上冷却。
2. 水果风车装饰：
1. 准备水果：将新鲜水果洗净、切片或切块。
2. 排列水果：在松饼上均匀排列水果，可以摆成心形、星星形或其他你喜欢的形状。
3. 撒上糖粉：在水果表面均匀撒上一层薄薄的糖粉，增加甜度和美观度。
4. 添加风车装饰：将黄油或糖浆加热至融化，倒在水果上，迅速搅拌均匀。待其冷却凝固后，形成漂亮的风车形状。
调味建议：
可以根据个人口味，在松饼上涂抹一层果酱或糖浆，增加风味层次。
也可以在松饼中加入一些蜂蜜或枫糖浆，提升甜味。
注意事项：
确保所有材料都是新鲜的，特别是水果，以确保口感和营养价值。
在装饰时，注意风车的形状和大小要适中，以免影响美观。
烤箱预热至适当温度，确保松饼受热均匀。
通过以上步骤，你可以制作出既美味又具有独特水果风车装饰的松饼，享受美食带来的愉悦时光！
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