京酱牛肉丝便当的做法
分类：日本料理时间：2025-08-09 16:48:28浏览量（）
日本料理：京酱牛肉丝便当
京酱牛肉丝便当，是日本料理中的一道经典美食。便当内里的牛肉丝鲜嫩多汁，每一根都裹满了特制的甜面酱，散发出诱人的香气。搭配上黄瓜丝和豆芽的清爽口感，为整个便当增添了一抹亮色。此外，便当的米饭软糯可口，与牛肉丝的咸香完美融合，让人回味无穷。无论是作为早餐还是午餐、晚餐，这款京酱牛肉丝便当都是绝佳的选择，让您在忙碌的生活中也能享受到日式美食的美味与精致。
京酱牛肉丝便当的做法
菜系及功效：日本料理
京酱牛肉丝便当的制作材料：
主料：牛肉丝 1两 葱 1支 玉米粒 2大匙 红萝蔔丁 2大匙 白饭 1碗 牛肉
调料：酱油 1/2大匙 糖 1/3大匙 香油 2小匙 胡椒粉 1小匙 太白粉 1大匙 以下须备同式 2份：盐1/2小匙 糖 1小匙 香油 1小匙 水 1/2大匙
教您京酱牛肉丝便当怎么做，如何做京酱牛肉丝便当才好吃
(1)先将肉丝以腌料拌均匀，腌10分钟，再用热油拌炒一下起锅备用。
(2)将葱段爆香，再加入肉丝炒至熟透即可盛起，放入便当中。
(3)再将白饭放入另一格便当中，铺平表面备用。
(4)将玉米及红萝蔔分别拌入调味料，再用微波炉微波约1分钟至熟透，即可放在白饭上即完成。
京酱牛肉丝便当配料及功效--京酱牛肉丝便当特色
京酱牛肉丝便当配料：
1. 牛肉丝：选用优质牛肉，切成细丝，用料酒、生抽、姜末等腌制入味。
2. 葱花：适量，用于炒制京酱。
3. 黄酱：即甜面酱，用于调配京酱的口味。
4. 白糖：少许，用于平衡京酱的甜味。
5. 香油：少量，用于增香提鲜。
6. 白芝麻：适量，用于撒在牛肉丝上增加口感和营养价值。
7. 黄瓜丝：适量，作为配菜，增加口感层次。
8. 胡萝卜丝：适量，同样作为配菜，丰富色彩和口感。
京酱牛肉丝便当功效：
1. 牛肉丝：富含优质蛋白质、铁质和多种氨基酸，具有补脾益胃、强筋壮骨的功效。对于气血不足、产后体虚等症状有一定的改善作用。
2. 葱花：含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢，增强免疫力。
3. 黄酱：含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，有助于调节肠道功能，促进消化。
4. 白糖：提供身体所需的能量，同时适量摄入有助于血糖的稳定。
5. 香油：富含不饱和脂肪酸，具有润肠通便、保护血管的作用。
6. 白芝麻：富含钙、磷等矿物质，有助于骨骼和牙齿的健康，同时也有助于提高免疫力。
7. 黄瓜丝和胡萝卜丝：作为蔬菜配料，提供了丰富的维生素和矿物质，同时增加了口感的层次感和色彩的丰富性。
综上所述，京酱牛肉丝便当是一道色香味俱佳的健康便当，既美味可口又营养丰富。
如何做京酱牛肉丝便当才好吃
食材：
牛肉丝：200克
黄瓜：1根
胡萝卜：1根
甜面酱：适量
花生油：适量
盐：适量
白糖：适量
生抽：适量
蚝油：适量
芝麻：适量
步骤：
1. 准备食材：
牛肉切成细丝，加入少许盐、白糖、生抽和蚝油腌制10分钟。
黄瓜和胡萝卜切成细丝。
2. 制作京酱：
在一个小碗中，加入适量的甜面酱，加入少许水，搅拌均匀，直到甜面酱变得浓稠。
3. 烹饪牛肉丝：
锅中加入适量的花生油，烧热后放入腌制好的牛肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
4. 炒制蔬菜：
锅中留底油，加入黄瓜丝和胡萝卜丝，翻炒至断生。
5. 制作便当：
将炒好的牛肉丝和蔬菜丝放入盘中。
淋上调制好的京酱，撒上芝麻即可。
提示：
牛肉丝可以用冰箱里已切好的牛肉片切成丝，这样更方便快捷。
可以根据个人口味调整甜面酱的用量，喜欢更甜的可以多放一些。
黄瓜和胡萝卜丝可以用焯水的方式去除涩味，使口感更好。
按照以上步骤，你就可以做出美味的京酱牛肉丝便当了。希望你喜欢！
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