罗勒香菇煎的做法

罗勒香菇煎

罗勒香菇煎是一道色香味俱佳的美食。鲜嫩的香菇与香气四溢的罗勒完美结合，口感丰富，令人回味无穷。在煎制过程中，香菇的鲜美与罗勒的清香相互交融，形成独特的风味。金黄色的香菇表面散发出诱人的光泽，搭配上新鲜的罗勒叶，色彩斑斓，令人食欲大增。此外，这道菜还融入了简单的橄榄油和盐，使得味道更加纯净而美味。无论是作为主食还是小吃，罗勒香菇煎都能为您带来味蕾上的享受和心灵的慰藉。

罗勒香菇煎的做法

菜系及功效：其他菜系

罗勒香菇煎的制作材料：

主料：肥大鲜香菇数朵 绿花椰菜数小朵 黄玉米１小片 九层塔２两。辣椒 黑胡椒粒 酱油膏 盐。

教您罗勒香菇煎怎么做，如何做罗勒香菇煎才好吃

１．绿椰花菜、黄玉米块，以开水加油加盐川烫摆盘边备用。

２．鲜香菇去蒂洗净，背面用刀轻划斜纹交叉。

３．平底锅内注入适当橄榄油，置入备好的香菇先煎背面再煎内面，使熟透，起锅至盘中花椰菜之旁。

４．罗勒（九层塔）洗净风干，切细末拌一点盐，锅内注入橄榄油约２～３汤匙，先放入辣椒末再倒入切末的九层塔，马上起锅。

５．将罗勤酱加少许酱油膏、黑胡椒粒，淋在煎香菇上即可食用。

罗勒香菇煎配料及功效--罗勒香菇煎特色

罗勒香菇煎是一道色香味俱佳的特色菜肴，其配料丰富多样，包括鲜香菇、罗勒叶、大蒜、鸡蛋等。以下是罗勒香菇煎的特色及主要配料和功效：

配料：

1. 鲜香菇：选用新鲜香菇，富含维生素D和多种矿物质，有助于增强免疫力。

2. 罗勒叶：具有浓郁的香气和独特的风味，能够提升菜肴的整体口感。

3. 大蒜：含有丰富的营养成分，如大蒜素，具有杀菌消炎的作用。

4. 鸡蛋：作为煎饼的粘合剂，使菜肴更加软糯可口。

5. 盐、胡椒粉、橄榄油：用于调味，增加菜肴的风味。

烹饪步骤：

1. 将鲜香菇洗净切片，罗勒叶切碎，大蒜切末备用。

2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入香菇片、罗勒叶和大蒜末，继续搅拌均匀。

3. 平底锅中倒入适量橄榄油，烧热后倒入鸡蛋液，用铲子慢慢煎至两面金黄。

4. 最后撒上适量的盐和胡椒粉调味即可。

功效：

1. 香菇：富含多种维生素和矿物质，具有增强免疫力、促进消化等功效。

2. 罗勒：具有疏风解表、行气宽中、清暑解毒等作用，有助于缓解感冒症状。

3. 大蒜：含有丰富的营养成分，如大蒜素，具有杀菌消炎、抗氧化等作用。

4. 鸡蛋：富含优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于补充身体所需营养，促进生长发育。

总之，罗勒香菇煎是一道美味可口且富有营养的特色菜肴，适合各个年龄段的人群食用。

如何做罗勒香菇煎才好吃

要制作美味的罗勒香菇煎，可以按照以下步骤进行：

材料：

香菇：200克

罗勒叶：10片

大蒜：3瓣

橄榄油：2汤匙

盐：适量

黑胡椒：适量

步骤：

1. 准备食材：

香菇洗净，去蒂，切成薄片。

罗勒叶洗净，沥干水分。

大蒜切碎。

2. 煎香菇：

在平底锅中加入橄榄油，中火加热。

放入香菇片，撒上适量的盐和黑胡椒，煎至两面金黄，熟透即可。这大约需要5-7分钟。

3. 炒罗勒和大蒜：

在同一个平底锅中，加入剩余的橄榄油，放入切碎的大蒜，小火翻炒至香味释放。

4. 混合：

将煎好的香菇片加入锅中，与大蒜和罗勒叶一起快速翻炒均匀，让香菇充分吸收大蒜和罗勒的香气。

5. 出锅：

炒匀后，关火，将罗勒香菇煎盛入盘中即可享用。

小贴士：

煎香菇时，可以在锅中加入少许柠檬汁，增加风味。

可以根据个人口味，适量添加其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。

罗勒叶在烹饪过程中会释放香气，所以不需要额外添加太多，以免影响整体风味。

这样一道美味的罗勒香菇煎就完成了，既简单又美味，非常适合搭配米饭或面包食用。

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