海带花生猪手煲的做法

海带花生猪手煲——美味佳肴

海带花生猪手煲，是一道色香味俱佳的中华美食。精选猪手，搭配爽口的海带和香浓的花生，炖煮而成。猪手肉质鲜嫩，海带富含碘元素，营养丰富；花生则增添了独特的口感和香气。在炖煮过程中，各种食材的味道相互融合，产生了令人难以抗拒的美味。此菜适合亲朋好友聚餐时制作，既能满足味蕾，又能增进彼此间的感情。快来品尝这道美味佳肴吧！

海带花生猪手煲的做法

菜系及功效：其他菜系

海带花生猪手煲的制作材料：

主料：海带(发好的)100克,花生米50克,猪手200克,生姜,葱各10克。清汤500克,盐20克,味精10克,白糖5克,胡椒粉少许,鸡精粉5克。

教您海带花生猪手煲怎么做，如何做海带花生猪手煲才好吃

1.海带洗净切成丝，花生米泡洗干净，猪手砍成块，生姜切片，葱切花。

2.瓦煲注入清汤，加入猪手、海带、花生米、姜、煲40分钟。

3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉同煲20分钟，然后撒入葱花即成。

海带花生猪手煲配料及功效--海带花生猪手煲特色

海带花生猪手煲是一道美味的菜系，其配料主要包括海带、花生和猪手。这些配料各自具有独特的营养价值和功效，共同作用于整个菜品，使其成为一道健康又美味的佳肴。

配料：

1. 海带：海带是一种富含碘、钙、铁等矿物质的海藻，具有软坚散结、清热利水、通经活络的功效。常食海带可增加机体免疫力，促进新陈代谢。

2. 花生：花生富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分，具有补血、润肺、健脾胃、利水消肿等功效。花生中的不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇，预防高血压、冠心病等。

3. 猪手（猪蹄）：猪手是猪的脚部，富含胶原蛋白和钙质，具有补虚弱、填肾益精、健脾胃、活血脉、润肌肤等功效。常食猪手可改善皮肤干燥、粗糙等问题，使皮肤变得更加细腻光滑。

功效：

海带花生猪手煲结合了海带、花生和猪手的营养价值，具有以下综合功效：

1. 增强免疫力：海带中的碘、钙、铁等矿物质有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。

2. 补血养颜：花生中的铁质和维生素C有助于促进造血功能，改善贫血症状；同时，花生中的不饱和脂肪酸也有助于滋润肌肤，延缓衰老。

3. 滋补肝肾：猪手中的胶原蛋白和钙质有助于滋补肝肾，强筋健骨。

4. 促进消化：猪手的胶原蛋白有助于促进肠道蠕动，改善消化功能；同时，猪手中的营养成分也有助于增进食欲，促进营养吸收。

5. 缓解疲劳：海带和花生中的营养成分有助于缓解疲劳，提高身体耐力。

海带花生猪手煲特色：

1. 口感丰富：海带软糯可口，花生酥脆香浓，猪手肉质鲜嫩，三者搭配在一起口感层次丰富，令人回味无穷。

2. 营养均衡：该菜品将海带、花生和猪手三种不同食材巧妙结合，实现了营养的均衡搭配，既满足了人体对各种营养素的需求，又避免了单一食物的局限性。

3. 文化寓意：海带花生猪手煲作为一道传统美食，还承载着丰富的文化内涵和寓意。它代表着家庭的团聚和温馨，也象征着健康和长寿。

总之，海带花生猪手煲以其独特的配料组合和丰富的营养价值成为了众多美食爱好者的首选佳肴之一。

如何做海带花生猪手煲才好吃

要制作美味可口的“海带花生猪手煲”，你可以按照以下步骤进行：

材料：

猪手：500克

海带：适量（根据个人喜好调整）

花生：适量

姜：几片

葱：1根

料酒：适量

生抽：适量

老抽：少许（用于上色）

白糖：适量

盐：适量

清水：适量

步骤：

1. 准备材料：

猪手洗净，剁成适口大小的块。

海带提前泡发，切成适口大小的段。

花生煮熟，去皮备用。

姜切片，葱切段。

2. 焯水：

将猪手放入冷水锅中，加入几片姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，继续煮2-3分钟。

捞出猪手，用清水洗净，沥干水分。

3. 煲汤：

锅中加入适量清水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火。

放入猪手块，加入适量料酒，继续小火炖煮30分钟左右，直到猪手变软烂。

4. 加入海带和花生：

将泡发好的海带段和煮熟的花生米放入锅中，继续小火炖煮20分钟左右。

根据个人口味加入适量生抽、老抽和白糖，继续炖煮至汤汁浓郁。

5. 调味：

最后加入适量盐调味，根据个人口味调整盐量。

继续炖煮几分钟，让调料充分融合。

6. 出锅装盘：

关火，将炖好的“海带花生猪手煲”盛入大碗中，撒上葱花点缀即可。

小贴士：

猪手的处理：猪手焯水可以去除血水和腥味，使炖出来的汤更加清澈鲜美。

海带的泡发：海带泡发后口感会更加柔软，适合长时间炖煮。

花生的选择：煮熟的花生米可以增加汤的口感和营养价值。

按照以上步骤，你可以制作出美味可口的“海带花生猪手煲”。祝你烹饪愉快！

KEY: 猪手煲

#福建菜 #广东菜 #四川菜 #湖南菜 #山东菜

剖腹产可以吃炒莴笋吗 辣椒炒牛腩肉怎么炒 肉丝炒木耳配青椒好吃吗 炒好的笋子怎样炒肉好吃 荔枝炒丝瓜家常做法 鸡翅炒豆角做法窍门 绿竹笋炒什么菜好吃窍门 吃黄体酮能吃炒萝卜吗 青果炒猪大肠怎么炒 干炒荔枝花的做法窍门 春笋火腿炒虾仁怎么炒 减脂红椒炒牛肉可以吃吗 清炒黄豆粒怎么炒好吃 柠檬嫩叶炒猪肉可以吃吗 素炒辣椒炒洋葱好吃吗 辣椒炒茄子晚上吃会胖吗 猪肉怎么炒能里外都熟 阴天猪肉炒白菜做法 炒糯米宝宝可以吃吗 怎么炒西红柿炒出沙