蜜芋頭冰盅的做法

港台菜蜜芋头冰盅

港台菜蜜芋头冰盅，是一款深受食客喜爱的甜品。选用上等芋头，经过精心烹制，口感软糯细腻，甜而不腻。搭配新鲜蜜桃汁，再加入冰块，清凉爽口，夏日里的解暑佳品。每一口都能感受到芋头与蜜桃的交织，带来丰富的味觉体验。此外，冰盅的设计也别具一格，简约时尚，适合各种场合享用。无论是亲朋好友聚会还是商务宴请，这款蜜芋头冰盅都是绝佳的选择，让您在炎炎夏日中尽享甜蜜时光。

蜜芋頭冰盅的做法

菜系及功效：港台菜

蜜芋頭冰盅的制作材料：

主料：芋頭 1個 蜂蜜 1/2杯 糖 1/3杯 細冰 2杯。

教您蜜芋頭冰盅怎么做，如何做蜜芋頭冰盅才好吃

(1)將芋頭去皮洗淨切成寸塊狀，放入鍋中水用大火煮沸15分鐘，改中火煮至芋頭熟透後再加入蜂蜜及糖，待溶化後改小火慢慢熬煮約30分鐘，切記勿使湯汁焦底，等芋頭入味後熄火，放涼後備用，即是蜜芋頭。

(2)取一個透明冰碗，放入1/2碗的蜜芋頭(料及湯)之後，再放入細冰至與碗面平，拌勻後，放入冰箱冷凍庫，約1小時結凍後，即可取出食用。

蜜芋頭冰盅配料及功效--蜜芋頭冰盅特色

港台菜蜜芋头冰盅的配料主要包括水、白砂糖、玉米淀粉、椰浆和炼乳等。这些配料经过精心调配，使得蜜芋头冰盅具有独特的口感和丰富的营养价值。

以下是蜜芋头冰盅的特色及功效：

1. 特色：

外观诱人：蜜芋头冰盅的外观晶莹剔透，呈现出诱人的光泽，让人食欲大增。

口感丰富：冰爽中带有香甜，口感细腻丝滑，既有芋头的绵软，又有椰浆的清甜，层次分明。

配料独特：除了基本的冰沙基底，还加入了炼乳、珍珠等配料，增加了口感的层次感和视觉上的丰富感。

2. 功效：

补充能量：蜜芋头富含碳水化合物，可以为身体提供所需的能量，特别适合在炎热的夏季食用。

促进消化：芋头中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘情况。

增强免疫力：蜜芋头中含有的多种维生素和矿物质，有助于增强身体的抵抗力，预防疾病。

美容养颜：炼乳和珍珠等配料含有多种抗氧化物质，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老，保持肌肤的光泽和弹性。

此外，蜜芋头冰盅还有以下一些额外的好处：

降低血压：芋头中含有一些天然降压成分，适量食用可以帮助降低血压。

减肥瘦身：蜜芋头冰盅的热量相对较低，且饱腹感较强，适合减肥期间食用。

总之，港台菜蜜芋头冰盅以其独特的配料和丰富的营养价值，成为了夏日消暑的理想选择。但请注意适量食用，以免摄入过多糖分或热量。

如何做蜜芋頭冰盅才好吃

要制作港台菜蜜芋头冰盅，可以按照以下步骤进行：

材料

蜜芋头：500克

红豆：150克

红糖：适量

水：适量

冰块：适量

步骤

1. 准备材料：

蜜芋头去皮洗净，切成小块。

红豆提前浸泡一晚，然后沥干水分。

2. 煮红豆：

将红豆放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮40分钟至红豆熟透。

煮好后，用筛网捞出红豆，保留红豆汤备用。

3. 煮蜜芋头：

将蜜芋头块放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮20分钟至蜜芋头软烂。

煮好后，用筛网捞出蜜芋头，保留蜜芋头汤备用。

4. 混合红豆汤和蜜芋头汤：

将红豆汤和蜜芋头汤倒入搅拌机中，搅拌均匀，直到没有颗粒。

将混合物倒回锅中，加入适量的红糖，继续煮至红糖融化并溶解。

5. 过滤和冷却：

过滤上述混合物，去除杂质。

将混合物倒入杯中，加入适量的冰块，冷却至室温。

6. 冷藏：

将冰盅放入冰箱冷藏至少2小时，让蜜芋头冰盅充分冷却和凝固。

7. 享用：

取出冰盅，享受美味的港台菜蜜芋头冰盅。

小贴士

蜜芋头和红豆的煮制时间可以根据个人口感进行调整。

红糖的量可以根据个人口味适量增减。

如果喜欢更加冰凉的口感，可以在冰镇过程中加入更多的冰块。

希望这些步骤能帮助你制作出美味的港台菜蜜芋头冰盅！

KEY: 蜜芋頭冰盅

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