奢香玉簪的做法

云贵菜奢香玉簪

玉簪，乃云南贵州地区特有之美饰。其形似簪，以玉石雕刻而成，光泽温润，细腻如丝。此簪设计独特，寓意吉祥，常为女性饰品之选。

在云南，玉簪多与民族风情相融合，造型别致，色彩鲜艳。贵州的苗族、侗族等少数民族的玉簪，更是融入了本民族的文化元素，展现出浓郁的地域特色。

佩戴玉簪，不仅美观大方，更可寄托美好寓意。它宛如一缕清风，轻轻缠绕于发间，散发着奢香，令人心旷神怡。在云贵高原的阳光下，玉簪熠熠生辉，犹如一颗璀璨的明珠，闪耀着迷人的光芒。

奢香玉簪的做法

菜系及功效：云贵菜 家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 营养不良食谱

口味：炸烧味

工艺：包卷炸

奢香玉簪的制作材料：

主料：辣椒(青,尖)500克,虾仁100克,猪肉(肥瘦)300克

辅料：鸡蛋清50克,香菇（鲜）20克

调料：大葱10克,姜10克,淀粉(豌豆)10克,料酒5克,酱油5克,味精3克,盐5克,香油10克,花生油50克

奢香玉簪的特色：

菜色金黄，形似玉簪，外酥里嫩，香辣可口。

教您奢香玉簪怎么做，如何做奢香玉簪才好吃

1. 将猪肉、虾仁、香菇、葱、姜剁碎切末，加入料酒、酱油、味精拌成馅，将肉馅装入青辣椒中。用淀粉、鸡蛋清、精盐、香油、清水拌匀，制成蛋清糊。

2. 锅内加油烧至七成热，将装好馅的辣椒裹上蛋清糊，逐一放入油锅炸熟即成。

奢香玉簪的制作要诀：1. 精选鲜嫩猪五花肋肉、鲜虾仁。

2. 蛋清糊中放入香油，可以使糊香而脆，蛋清糊不宜裹得太厚，肉馅调味适当。

3. 操作精细，蘸糊要匀，否则会溅油。

4. 因有过油炸制过程，需准备花生油700克。

小帖士-健康提示：

1. 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素及纤维素、碳水化合物等营养成分，具有滋补肾阴、健脾开胃、增进食欲的功效。

2. 香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。和毛豆同食，适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

奢香玉簪配料及功效--奢香玉簪特色

“奢香玉簪”这个名字听起来就充满了奢华与精致的感觉，很可能是某种高端、珍稀或者具有特殊功效的食品或饮品。虽然“云贵菜”通常指的是中国云南省和贵州省的菜肴，但这里可能是一个创意名称，不一定直接指代实际的云贵菜。不过，我们可以尝试从“奢香玉簪”这个名字中推测其配料及可能的功效。

配料：

1. 珍稀食材：奢香玉簪可能使用了某些稀有或昂贵的食材，如珍稀菌类、高级肉类或海鲜等。

2. 独特调料：可能融入了云南或贵州特色的香料和调味料，如云南的野生菌香料、贵州的辣椒和花椒等。

3. 顶级酒水：作为饮品，奢香玉簪可能选用了高品质的白酒或葡萄酒，以提升整体口感。

功效：

1. 养生保健：奢香玉簪可能含有多种滋补成分，如药材、植物提取物等，具有养生保健的功效，如增强免疫力、延缓衰老等。

2. 美味珍馐：其独特的口感和丰富的味道是奢香玉簪的主要卖点，能够满足消费者的味蕾需求。

3. 文化体验：作为高端食品或饮品，奢香玉簪也可能承载了一定的文化价值，让消费者在品尝美食的同时，也能感受到一种奢华的生活方式。

特色：

1. 尊贵体验：奢香玉簪的包装设计可能非常精美，符合高端消费群体的审美需求，提供尊贵的用餐或品饮体验。

2. 限量供应：由于其稀缺性和高品质，奢香玉簪可能采用限量供应的方式，增加其独特性和收藏价值。

3. 专业制作：奢香玉簪的制作过程可能非常讲究，由经验丰富的厨师或调酒师精心制作，确保每一份产品都能达到最高的品质标准。

请注意，以上信息是基于“奢香玉簪”这个名字进行的推测，并不代表实际存在的食品或饮品。如果想要了解具体的配料和功效，建议直接咨询生产商或查阅相关的产品说明。

如何做奢香玉簪才好吃

要制作一道美味的云贵菜“奢香玉簪”，你需要准备以下食材和遵循这些步骤：

食材：

主料：鸡肉或猪肉（根据个人喜好选择）

辅料：云南当地特色调料，如草果、八角、香叶等

调料：盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、姜蒜、辣椒等

香料：花椒、干辣椒、芝麻等用于装饰

步骤：

1. 准备食材：

将鸡肉或猪肉切成薄片或丝。

准备好云南当地的特色调料和香料。

2. 腌制：

将切好的鸡肉或猪肉放入碗中，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、姜蒜等调料，充分搅拌均匀，腌制入味。

3. 烹饪：

热锅凉油，将腌制好的鸡肉或猪肉放入锅中，翻炒至变色。

加入云南当地的特色调料和香料，继续翻炒均匀，让食材充分吸收香料的味道。

根据个人口味，可以加入一些辣椒段或花椒粒来提味。

4. 装盘：

将烹饪好的奢香玉簪盛入盘中，撒上芝麻、干辣椒段等作为装饰。

5. 享用：

立即趁热享用，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。

注意事项：

在烹饪过程中，注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。

选择新鲜的食材和优质的调料，以确保口感和味道的最佳。

根据个人口味和喜好，可以适当调整调料的用量和搭配。

希望这些步骤能帮助你制作出一道美味的“奢香玉簪”，享受云南美食的魅力！

#广东菜 #福建菜 #四川菜 #湖南菜 #山东菜

小红南瓜怎么蒸好吃 米粉花甲怎么蒸好吃窍门 蒸小母鸡怎么蒸才好吃 青稞面粉蒸馒头做法 烤蚝蒸多长时间最好吃 肠胃炎可以蒸南瓜吃吗 蒸什么菜好吃又刮油 卤排骨凉了怎么蒸着吃呢 蒸鸡蛋早上吃可以吗减肥 鹌鹑蛋可以蒸的吃吗 豆筋怎样蒸包子好吃 鼓椒蒸排骨做法食堂 感冒咳嗽可以吃蒸苹果吗 江西人喜欢吃蒸菜吗 甜梨冰糖蒸止咳是趁热吃吗 孕吐可以吃蒸香蕉吗 兰花蒸几分钟可以吃吗有毒吗 月经可以吃蒸红薯吗 扣肉是做好了吃的时候拿出来蒸吗 苹果加冰糖怎么蒸着吃呢