私家菜葱酥鱼的调料有哪些：翁源度假村

私家菜，一家一味的美食传奇

私家菜，顾名思义，是私家尊贵人士所享用的菜肴，它承载着家庭的温暖与记忆。每道私家菜都独具匠心，选材考究，烹饪手法精湛。从精致的点心小食到丰盛的炖煮佳肴，每一口都是对味蕾的极致挑逗。私家菜不仅满足了味蕾的需求，更是一种生活态度的体现。在这里，你可以品尝到家的味道，感受到厨师的用心与热情。走进私家菜的世界，就是走进了一段美好的美食之旅。

葱酥鱼的做法

菜系及功效：私家菜 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 通乳食谱

口味：葱香味

工艺：烩

葱酥鱼的制作材料：

主料：鲫鱼500克

调料：泡椒100克,香油25克,冰糖25克,大葱400克,江米酒50克,黄酒50克,酱油50克,味精1克,姜10克,植物油50克

葱酥鱼的特色：

此菜肉嫩骨酥，葱香味鲜。

教您葱酥鱼怎么做，如何做葱酥鱼才好吃

1.先将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗涤干净，晾干水分，再撒上少量黄酒、精盐、葱，备用。

2.将泡红辣椒去蒂、籽。炒锅上旺火，放油烧至八成热，下油炸至浅黄色，捞出备用。

3.炒锅重上火，放油烧至五成热，投入葱、生姜炒香，再加入酱油、黄酒、醪糟汁、冰糖、鲜汤。

4.将炒香的葱姜和调炒舀起一半，再将炸好的鱼整齐地摆放在锅中，将舀起的那一半葱姜和调料淋在鱼面上，用旺火烧至汤干、鱼酥软、汁浓稠，再撒入味精、淋上麻油，起锅即成。

葱酥鱼的制作要诀：原料中植物油50克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右。

小帖士-健康提示：

健脾利湿，湿中开胃。

小帖士-食物相克：

鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

私家菜葱酥鱼的调料有哪些

翁源度假村

翁源县有多家度假村，以下是一些具体的信息：

1. 翁源县坝仔镇金鸡岭农家乐：位于坝仔镇金鸡岭村，距离县城18公里，有10间客房。这里依山傍水，环境幽美，设有多功能会议室、农家小院、停车场、餐厅等设施。主要服务项目包括住宿、餐饮、娱乐等。

2. 翁源县官渡镇龙湖度假村：位于官渡镇龙湖村，距离县城13公里。这里依山傍水，环境优美，是避暑休闲的好去处。度假村内有别墅、酒店、餐厅、娱乐场所等设施，提供全方位的服务。

3. 翁源县江尾镇黄坑村农家乐：位于江尾镇黄坑村，距离县城25公里。这里的农家乐环境优雅，设有餐厅、娱乐场所等设施，提供农家特色菜肴和舒适的住宿环境。

4. 翁源县庙墩山度假村：位于庙墩山，距离县城30公里。这里山清水秀，风光旖旎，是休闲度假的好地方。度假村内有别墅、酒店、餐厅、娱乐场所等设施，还提供烧烤、篝火晚会等娱乐活动。

5. 仙湖旅游区：位于翁源县南部，距县城45公里，总面积27平方公里。这里拥有南湖、仙女湖、天湖三大湖泊，湖光山色交相辉映，景色宜人。仙湖旅游区集山水、奇石、森林、岛屿、洞穴于一体，是休闲度假、康体养生、探险揽胜的绝佳去处。

此外，还有如“东华山风景区”、“南华寺”等景点，也值得一游。这些度假村和景点各具特色，可以根据个人需求和兴趣进行选择。

请注意，以上信息仅供参考，具体详情和价格可能会因季节、时间等因素而有所变化。建议提前咨询相关机构或网站以获取醉新信息。

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