京菜白菜炒肉片的做法流程，美容菜谱怎么做

白菜炒肉片——美味佳肴

白菜炒肉片是一道经典的中式菜肴，深受人们喜爱。这道菜将鲜嫩的猪肉与脆嫩的白菜完美结合，口感层次丰富。肉片经过炒制后，鲜嫩多汁，与白菜的清爽相得益彰。同时，白菜中的维生素C和膳食纤维还能助消化、增强免疫力。烹饪时，只需掌握好火候和时间，就能做出一道色香味俱全的佳肴。无论是家常享用还是宴请亲朋，白菜炒肉片都是一个不错的选择，让人回味无穷。

白菜炒肉片的做法

菜系及功效：京菜 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味

工艺：抓炒

白菜炒肉片的制作材料：

主料：白菜350克

辅料：猪肉(瘦)50克,香菇（鲜）50克

调料：料酒10克,酱油5克,盐4克,味精2克,醋2克,白砂糖3克,大葱8克,姜8克,八角8克,胡麻油15克,花生油40克,淀粉(豌豆)5克

白菜炒肉片的特色：

色彩分明，鲜香脆嫩。

教您白菜炒肉片怎么做，如何做白菜炒肉片才好吃

1.将白菜洗净，抹刀片成薄片，入沸水中焯一下捞出，投凉，沥净水。

2.将猪肉洗净切成薄片；香菇（水发）洗净片成小片；葱、姜、蒜均切成米粒大小。

3.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，放入肉片略炒至呈白色，放入香菇片、白菜片、料酒、酱油、精盐、白糖炒匀，烹入醋，加味精，用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

京菜白菜炒肉片的做法流程

京菜白菜炒肉片是一道非常经典的家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是详细的制作流程：

材料准备：

猪肉（里脊肉或五花肉）200克

白菜300克

大蒜2瓣

生姜1小块

青红椒各1个（可选）

食用油适量

盐适量

生抽1汤匙

老抽1/2汤匙

料酒1汤匙

淀粉1茶匙

鸡精或味精（可选）

步骤：

1. 准备食材：

猪肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。

白菜洗净，切成大块。

大蒜和生姜切末，青红椒切丝备用。

2. 炒肉片：

锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，盛出备用。

3. 炒白菜：

锅中再加少许油，放入蒜末和姜末爆香。

加入白菜块，大火翻炒至白菜变软。

加入青红椒丝，继续翻炒均匀。

4. 合炒：

将炒好的肉片倒回锅中，与白菜一起翻炒均匀。

加入生抽、老抽调色，根据口味加入适量盐和鸡精（可选），快速翻炒均匀。

5. 出锅：

翻炒均匀后，即可关火，盛出装盘。

小贴士：

肉片腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。

翻炒时火候要大，动作要快，以保持白菜的脆嫩和肉片的鲜嫩。

如果喜欢口感更丰富的，可以加入一些干辣椒或者豆瓣酱增加风味。

这样一道简单又美味的京菜白菜炒肉片就完成了，希望你喜欢！

美容菜谱怎么做

美容菜谱有很多种，以下提供几种常见的美容菜谱供您参考：

1. 燕麦水果沙拉

材料：燕麦片50克，苹果、香蕉、蓝莓各适量，蜂蜜适量。

做法：

@ 将燕麦片泡水软化，备用。

@ 将苹果、香蕉、蓝莓分别切成小块。

@ 把切好的水果放入碗中，加入软化的燕麦片。

@ 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

这种菜谱中的燕麦富含膳食纤维和维生素E，有助于排毒养颜、滋润肌肤。

2. 黑木耳红枣汤

材料：黑木耳20克，红枣15枚，冰糖适量。

做法：

@ 将黑木耳泡发，洗净，撕成小朵。

@ 红枣去核，洗净。

@ 锅中加入适量清水，放入黑木耳、红枣和冰糖。

@ 大火烧开后转小火煮至汤汁浓稠即可。

这种汤品具有补血、润肺、美容的功效。

3. 西瓜汁

材料：西瓜适量。

做法：

@ 将西瓜去皮、去籽，切成小块。

@ 放入榨汁机中，加入适量的凉开水，榨成汁液即可。

西瓜汁富含维生素C和抗氧化物质，有助于美白肌肤、消除色斑。

4. 土豆蜂蜜面膜

材料：土豆适量，蜂蜜适量。

做法：

@ 将土豆洗净，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

@ 取出土豆晾凉，去皮后切成小块，放入搅拌机中搅拌成泥状。

@ 加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可。

这种面膜具有滋润肌肤、淡化色斑的功效。

5. 番茄炒鸡蛋

材料：番茄2个，鸡蛋2个，盐适量。

做法：

@ 将番茄洗净，切成小块；鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。

@ 锅中加入适量的油，烧热后倒入鸡蛋液，翻炒至熟透后盛出备用。

@ 锅中再加入适量的油，放入番茄块翻炒至出汁。

@ 倒入炒好的鸡蛋，加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

这种菜肴富含维生素C和蛋白质，有助于增强肌肤弹性和光泽。

以上菜谱仅供参考，您可以根据自己的口味和需求进行适当的调整。同时，在食用美容菜谱时也需要注意食材的新鲜度和烹饪方式的健康性。

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