[家常菜腐竹银杏西米露的功效]家常菜腐竹银杏西米露的功效与禁忌

腐竹银杏西米露

腐竹银杏西米露，是一道色香味俱佳的甜品。以腐竹为主料，搭配爽口的银杏和西米露，口感丰富多变。腐竹富含大豆蛋白，具有独特的豆香；银杏则带来清新的果香；西米露则带来绵密的口感。将这三种食材巧妙融合，再淋上甘甜的糖浆，一碗清凉爽口的腐竹银杏西米露就制作完成了。它不仅美味可口，而且营养丰富，是夏日消暑的绝佳选择。无论是家庭聚会还是朋友小聚，腐竹银杏西米露都能为大家带来愉快的味蕾体验。

腐竹银杏西米露的做法

菜系及功效：家常菜谱 益智补脑食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 结核病食谱 骨质疏松食谱

口味：甜味

工艺：煮

腐竹银杏西米露的制作材料：

主料：腐竹80克,白果（鲜）40克,西谷米60克

调料：冰糖120克

教您腐竹银杏西米露怎么做，如何做腐竹银杏西米露才好吃

1. 银杏去壳，除衣，去心洗净；

2. 西米洗净，浸10分钟，放入滚水中慢火煮至透明；

3. 倒在疏孔筛内，用水冲至凉透，沥去水分；

4. 水发腐竹洗净，撕碎；

5. 冰糖用水略冲，打碎；

6. 烧滚水，放入银杏滚10分钟；

7. 加入腐竹滚至融化，下冰糖、西米，煲至糖溶便成。

家常菜腐竹银杏西米露的功效

家常菜腐竹银杏西米露是一道营养丰富的甜品，具有多种功效：

1. 补充营养：腐竹富含铁、钙、磷等矿物质，以及维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分。银杏含有大量黄酮类化合物，具有抗氧化、改善血液循环的作用。西米露则含有丰富的碳水化合物、膳食纤维和多种维生素，能提供身体所需的能量和养分。

2. 促进消化：腐竹和西米露中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而起到改善消化功能的作用。

3. 降低血压：腐竹富含钾元素，适量食用可以促进血液中过多的钠排出，对降低血压有一定帮助。

4. 预防骨质疏松：腐竹含钙量较高，适当摄入有助于预防骨质疏松。

5. 增强免疫力：腐竹、银杏和西米露中均含有多种维生素和矿物质，这些营养物质是维持人体正常生理功能所必需的，适量食用有助于增强免疫力。

6. 美容养颜：腐竹中的大豆蛋白和银杏中的黄酮类化合物对皮肤细胞有一定的保护作用，有助于保持皮肤弹性和光泽。

7. 改善睡眠：腐竹银杏西米露中的某些成分如镁、钾等矿物质有助于缓解神经衰弱和焦虑，从而改善睡眠质量。

请注意，虽然家常菜腐竹银杏西米露具有诸多功效，但过量食用可能导致消化不良、腹胀等问题。此外，对腐竹、银杏或西米露过敏的人群应避免食用。在享受美食的同时，保持适量摄入和均衡饮食至关重要。

家常菜腐竹银杏西米露的功效与禁忌

家常菜腐竹银杏西米露是一道营养丰富的甜品，具有多种功效，同时也存在一些食用禁忌。以下是详细介绍：

功效：

1. 补充营养：腐竹、银杏和西米露都富含蛋白质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为身体提供所需的能量和养分。

2. 促进消化：腐竹有助于促进胃肠道蠕动，改善消化功能；银杏则含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 提高免疫力：这道甜品中的多种营养成分有助于增强身体免疫力，提高抵抗力。

4. 利尿消肿：西米露和银杏都具有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

禁忌：

1. 脾胃虚寒者慎食：腐竹和银杏都具有一定的寒性，如果脾胃虚寒的人过量食用，可能会加重脾胃的寒气，导致消化不适。

2. 过敏体质者慎食：对腐竹、银杏或西米露过敏的人群应避免食用，以免引发过敏反应。

3. 糖尿病患者不宜过量食用：虽然西米露含有一定的糖分，但过量食用仍可能导致血糖升高，不利于糖尿病患者的控制病情。

4. 高胆固醇患者不宜食用：银杏中富含胆固醇，过量食用可能加重高胆固醇的症状。

5. 痛风患者应慎食：西米露中含有较多的嘌呤，痛风患者食用后可能会导致血尿酸水平升高，诱发痛风发作。

总之，在享受家常菜腐竹银杏西米露的美味的同时，要注意适量食用并遵循上述禁忌，以确保饮食健康。

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