【浙菜椒盐凤尾虾好吃的秘方】福建菜不重样的菜谱

福建菜不重样，美味无穷

福建菜，作为中华美食的一朵奇葩，以其独特的风味和精湛的烹饪技艺而广受赞誉。每一道福建菜都独具匠心，注重原料的新鲜与调味的恰到好处。无论是口感丰富的红烧肉，还是清新可口的佛跳墙，亦或是香气扑鼻的福州鱼丸，每一种菜品都让人回味无穷。福建菜不仅味道鲜美，更融入了福建人民的热情与智慧。品尝这些不重样的福建菜，不仅能满足味蕾的享受，更能领略到福建文化的独特魅力。

椒盐凤尾虾怎么做好吃

类别 福建菜 孕妇食谱
工艺 软炸 口味 椒麻味 食用 中餐、晚餐
口感 色泽淡黄，外酥内嫩，味美鲜香。

主料 海虾250克
辅料 鸡蛋200克
调料 小麦面粉75克 大葱10克 盐3克 椒盐2克 味精1克 姜汁2克 料酒5克 植物油100克

椒盐凤尾虾的做法

1.将大海虾剥去头、壳、留尾，剔去背脊沙线，用清水洗净，沥干水份后放碗中；
2.虾仁内调入精盐、味精、姜汁、料酒和葱结（用刀拍一下）腌渍10 分钟；
3.鸡蛋50克、蛋清50克磕在碗内，调入面粉拌匀，再加冷油拌匀制成蛋面糊；
4.炒锅置旺火上，下花生油烧六成热时将虾逐头挂蛋面糊下油锅炸至淡黄色，起锅装盘；
5.配上一小碟花椒盐，上席。

椒盐凤尾虾制作提示

1.原料中植物油100克是实耗量，因有过油炸制的过程，需准备植物油300克左右；
2.选料时鲜虾大小要基本一样，挂糊时可先在虾头插一牙签，装盘时去掉。

椒盐凤尾虾的食谱营养

海虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：芙蓉蒸虾 炒马蹄凤尾虾 滑炒虾球 白果桂圆炒虾仁 豉汁煎海虾 豉汁蒸海虾 芥汁软炸虾 椒盐中虾

鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

椒盐凤尾虾的食物相克

海虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

椒盐凤尾虾的营养成分

能量695.98千卡

蛋白质80.94克

脂肪21.01克

碳水化合物63.37克

叶酸245.22微克

膳食纤维3.02克

胆固醇1462.5毫克

维生素a469.1微克

维生素b60.07毫克

维生素c0.3毫克

维生素e10.9毫克

胡萝卜素6.4微克

核黄素0.71毫克

硫胺素0.6毫克

烟酸6.64毫克

钙508.21毫克

磷877.79毫克

钾1031.96毫克

钠2282.64毫克

碘56.58微克

镁174.23毫克

铁12.05毫克

锌5.99毫克

硒175.33微克

铜1.45毫克

锰0.48毫克

椒盐凤尾虾的做法大全教您椒盐凤尾虾怎么做好吃,椒盐凤尾虾的家常做法。

浙菜椒盐凤尾虾好吃的秘方

椒盐凤尾虾是一道非常受欢迎的浙菜，其特点是外酥里嫩、咸香可口。以下是一个制作椒盐凤尾虾的秘方，希望您能喜欢：

材料：

新鲜凤尾虾 500克

面粉 适量

淀粉 适量

鸡蛋 1个

盐 适量

白胡椒粉 适量

辣椒粉（可选） 适量

蒜末 2瓣

姜末 1小块

青红椒丁 各适量

食用油 适量

步骤：

1. 准备虾：将凤尾虾洗净，剪去虾须和虾脚，挑去虾线。用少许盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 裹粉：将鸡蛋打散，放入碗中。将腌制好的虾先在面粉中滚一下，再蘸上蛋液，醉后裹上一层淀粉，确保每只虾都均匀裹上粉。

3. 炸虾：锅中倒入足够的食用油，烧至七成热（约170℃）。将裹好粉的虾逐个放入油锅中，炸至金黄色且表面酥脆，捞出沥油。

4. 炒制：另起一锅，放入少量油，加入蒜末和姜末爆香。根据个人口味，可以加入适量辣椒粉增加风味。

5. 调味：加入适量盐、白胡椒粉，翻炒均匀。然后加入青红椒丁，继续翻炒几下。

6. 混合：将炸好的虾倒入锅中，快速翻炒，使虾均匀裹上调味料。炒匀后即可出锅。

7. 装盘：将炒好的椒盐凤尾虾装盘，趁热享用。

小贴士：

虾要选择新鲜的，这样口感更好。

炸虾时油温不宜过高，以免外皮焦糊而内部不熟。

调味料可以根据个人口味适当调整，比如增加一些五香粉或者花椒粉，增加风味。

希望这个秘方能让您做出美味的椒盐凤尾虾！

福建菜不重样的菜谱

1.《福州鱼丸》：福州鱼丸是福建地方特色的名点，以鲜鱼肉为主料，搭配猪肉、蔬菜等配料，口感鲜美，营养丰富。

2.《佛跳墙》：佛跳墙是福建传统的名菜之一，选用鲍鱼、海参、花胶、干贝等高档食材，经过精细炖制而成，味道鲜美，营养丰富。

3.《荔枝肉》：荔枝肉是福建传统的名菜之一，选用五花肉、荔枝肉、葱、姜、蒜等配料，经过精细炖制而成，味道鲜美，营养丰富。

4.《宫保鸡丁》：宫保鸡丁是福建传统的名菜之一，选用鸡肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜等配料，经过精细炒制而成，味道鲜美，营养丰富。

5.《红烧鲨鱼》：红烧鲨鱼是福建传统的名菜之一，选用鲨鱼肉、葱、姜、蒜、酱油、糖等配料，经过精细炖制而成，味道鲜美，营养丰富。

6.《炒蛎黄》：炒蛎黄是福建传统的名菜之一，选用牡蛎黄、鸡蛋、葱、姜、蒜等配料，经过精细炒制而成，味道鲜美，营养丰富。

7.《醉排骨》：醉排骨是福建传统的名菜之一，选用排骨、黄酒、葱、姜、蒜等配料，经过精细炖制而成，味道鲜美，营养丰富。

8.《沙茶面》：沙茶面是福建传统的名菜之一，选用面条、沙茶酱、虾仁、鱿鱼等配料，经过精细煮制而成，味道鲜美，营养丰富。

9.《福州拌面》：福州拌面是福建传统的名菜之一，选用面条、豆芽、葱花、酱油、醋等配料，经过精细拌制而成，味道鲜美，营养丰富。

10.《扁肉》：扁肉是福建传统的名菜之一，选用五花肉、葱、姜、蒜、酱油、糖等配料，经过精细炖制而成，味道鲜美，营养丰富。

KEY: 凤尾 椒盐 秘方 好吃 浙菜

---

#湖南菜 #山东菜 #广东菜 #福建菜 #四川菜

苦瓜可以蒸排骨吗孕妇吃 蒸咸肉怎么蒸土豆做法 土豆蒸一下血糖高的可以吃吗 裹粉能蒸着吃吗有毒吗 米粉蒸糕可以经常吃吗 吃玉米面蒸青菜会胖吗 蒸整个鸡蛋正宗做法 凉虾能蒸出来吗怎么吃啊 胃炎可以吃蒸的枣吗 鹅蛋跟鸡蛋同蒸可以吃吗 吃蒸茄子会减肥吗会胖吗 陕北蒸南瓜好吃不好吃呀 减脂期吃蒸青菜可以吗 砂锅蒸米粉做法大全 过年蒸兔兔怎么蒸的好吃 在家蒸油卷子怎么蒸好吃 孕期腹泻吃蒸苹果有用吗 蒸豆腐肉末虾怎么蒸的好吃 芝士片能蒸什么菜吃呢 土豆可以蒸着吃有毒吗