【家常菜羊肉白菜汤简单快速做法】家庭羊肉汤白菜怎么做好喝

家常菜——红烧肉

红烧肉，一道深受欢迎的家常菜。它选用肥瘦相间的五花肉，经过红烧的方式，肉质酥软，入口即化。烹饪时，先将五花肉切成块，锅中热油，下糖炒至红色，再加入五花肉翻炒上色。然后加入生抽、老抽、料酒、姜片等调料，加水炖煮至肉熟烂入味。醉后撒上葱花即可出锅。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。它不仅美味可口，而且寓意着团圆和美满，是中国家常菜中的经典之作。

羊肉白菜汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 补阳食谱 清热解毒食谱

口味：咸鲜味

工艺：烧

羊肉白菜汤的制作材料：

主料：白菜200克,羊肉(瘦)150克

辅料：虾仁20克

调料：盐3克,味精3克,葱汁10克,姜汁10克,鸡精5克,料酒10克,香油10克

羊肉白菜汤的特色：

汤清味鲜，清香爽口，咸鲜味美，营养丰富。

教您羊肉白菜汤怎么做，如何做羊肉白菜汤才好吃

1. 将羊肉切片；

2. 白菜心顶刀切细条；

3. 锅内加清汤，下入羊肉片烧开，撇去浮沫；

4. 加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开；

5. 下入白菜条、精盐、鸡精烧开至熟；

6. 加味精、香油出勺即成。

羊肉白菜汤的制作要诀：用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，醉多5分钟即成。

小帖士-食物相克：

虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

家常菜羊肉白菜汤简单快速做法

羊肉白菜汤是一道非常家常的美食，做法简单，营养丰富。下面是一个简单快速的做法：

材料：

羊肉片 200克

白菜 200克

姜片 3-4片

蒜 2瓣

盐 适量

白胡椒粉 适量

香菜（可选） 适量

鸡精（可选） 适量

步骤：

1. 准备材料：

羊肉片提前解冻，如果喜欢，可以稍微用清水冲洗一下，沥干水分。

白菜洗净，切成大块。

姜切片，蒜拍碎。

2. 煮汤：

锅中加入适量的水，放入姜片和蒜，大火烧开。

水开后，加入羊肉片，用筷子轻轻搅拌，使羊肉片散开，煮至羊肉变色。

加入白菜块，继续煮3-5分钟，直到白菜变软。

3. 调味：

加入适量的盐和白胡椒粉，根据个人口味调整。

如果喜欢，可以加入少量鸡精提鲜。

搅拌均匀，煮1-2分钟，让调料充分融合。

4. 出锅：

关火，撒上香菜（如果使用），即可出锅。

小贴士：

羊肉片可以选择薄一些的，这样更容易熟，口感也更嫩。

白菜可以根据个人喜好选择是否切得更细一些。

如果喜欢汤更浓郁，可以加入少量的羊骨或羊排一起煮，但这样时间会稍长一些。

这道羊肉白菜汤不仅简单快速，而且味道鲜美，非常适合家庭日常食用。希望你喜欢！

家庭羊肉汤白菜怎么做好喝

要制作美味的家庭羊肉汤白菜，你可以按照以下步骤进行：

所需材料：

1. 羊肉：500克

2. 白菜：适量

3. 生姜：适量

4. 大葱：适量

5. 料酒：适量

6. 盐：适量

7. 鸡精：适量

8. 清水：适量

步骤：

1. 将羊肉切成块，用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 白菜洗净，切成适当大小的段。

3. 生姜切片，大葱切段备用。

4. 烧一锅热水，将羊肉焯水去血沫，捞出备用。

5. 锅里加入适量的油，放入生姜片和大葱段炒香。

6. 加入焯好水的羊肉，翻炒均匀，加入料酒去腥。

7. 倒入足够的清水，大火烧开后转小火慢炖1小时左右，直到羊肉熟烂。

8. 加入切好的白菜段，继续炖煮10-15分钟，直到白菜熟透。

9. 醉后加入适量的盐和鸡精调味，炖煮均匀即可出锅。

这样，一道美味的家庭羊肉汤白菜就制作完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加一些其他蔬菜或者调料。

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