家常菜鱼香南瓜一日三餐的做法，胃调养食谱有哪些

鱼香南瓜简介

鱼香南瓜是一道色香味俱佳的传统名菜。选用新鲜南瓜，洗净后切成块状。烹饪时，先炒香葱姜蒜等调料，再加入南瓜块翻炒至断生。然后，调入鱼香汁（由酱油、糖、醋、水淀粉等混合而成），快速翻炒使南瓜均匀裹上鱼香汁。撒上葱花即可出锅。鱼香南瓜色泽金黄，口感鲜嫩多汁，鱼香浓郁，深受人们喜爱。它既可作为家常菜品，也可作为宴客佳肴，常食有益健康。

鱼香南瓜的做法

菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 防癌抗癌食谱

口味：鱼香味

工艺：溜

鱼香南瓜的制作材料：

主料：南瓜500克

调料：酱油25克,盐4克,料酒5克,醋10克,味精2克,淀粉(玉米)10克,泡椒10克,大葱8克,姜5克,大蒜（白皮）5克,色拉油75克,白砂糖15克

鱼香南瓜的特色：

色泽红亮，鲜嫩可口，有浓郁的鱼香味。

教您鱼香南瓜怎么做，如何做鱼香南瓜才好吃

1. 将南瓜洗净去皮去瓤，切成5厘米长、1厘米见方的条；

2. 把酱油、精盐、料酒、醋、白糖、味精、蒜末、水淀粉及清水25克放入碗内，兑成芡汁；

3. 将炒锅置旺火上，放入色拉油烧至七成热；

4. 下入南瓜略炸片刻后捞出沥油，锅内留底油置旺火上；

5. 放入泡红椒、葱姜末炝锅；

6. 再簇入南瓜子略炒一下，倒入兑好的鱼香芡汁；

7. 待芡汁烧干变稠时，翻炒均匀，盛入盘内即成。

鱼香南瓜的制作要诀：本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

家常菜鱼香南瓜一日三餐的做法

鱼香南瓜是一道非常美味的家常菜，它结合了鱼香酱汁的酸甜辣味和南瓜的软糯口感。下面是一日三餐中鱼香南瓜的做法，以及搭配的其他菜肴建议。

早餐

鱼香南瓜粥

材料：

南瓜 200克

大米 100克

水 1000毫升

鱼香酱汁（生抽、老抽、醋、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱）

做法：

1. 南瓜去皮切块，大米洗净。

2. 将大米和水放入锅中煮开，转小火煮至米粒开花。

3. 加入南瓜块，继续煮至南瓜变软。

4. 调入适量的鱼香酱汁，搅拌均匀，煮至粥浓稠即可。

搭配：

煮鸡蛋

凉拌黄瓜

午餐

鱼香南瓜炒饭

材料：

南瓜 200克

剩米饭 300克

青豆 50克

胡萝卜 50克

鸡蛋 1个

鱼香酱汁（生抽、老抽、醋、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱）

葱花 适量

做法：

1. 南瓜去皮切丁，胡萝卜切丁。

2. 鸡蛋打散，炒锅加热后倒入鸡蛋液，炒成蛋花盛出备用。

3. 锅中加油，放入蒜末、姜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入南瓜丁、胡萝卜丁、青豆翻炒至熟。

5. 加入剩米饭，调入鱼香酱汁，翻炒均匀。

6. 醉后加入炒好的蛋花和葱花，翻炒均匀即可。

搭配：

清炒菠菜

番茄蛋汤

晚餐

鱼香南瓜

材料：

南瓜 500克

鱼香酱汁（生抽、老抽、醋、糖、蒜末、姜末、豆瓣酱）

水淀粉 适量

葱花 适量

做法：

1. 南瓜去皮切片，放入蒸锅中蒸至软烂。

2. 锅中加油，放入蒜末、姜末炒香，加入豆瓣酱炒出红油。

3. 加入适量的水，调入生抽、老抽、醋、糖，煮开后加入蒸好的南瓜。

4. 翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

搭配：

白米饭

清蒸鱼

凉拌木耳

希望这些做法能为您的餐桌增添美味！

胃调养食谱有哪些

胃调养食谱有很多种，以下是一些常见的选择：

1. 山药南瓜粥：

材料：山药、南瓜、大米、枸杞。

做法：将山药和南瓜去皮切成小块，和大米一起煮成粥，然后加入枸杞继续煮一会儿即可。

2. 红枣小米粥：

材料：红枣、小米、水。

做法：将小米淘洗干净，红枣去核，和大米一起煮成粥，煮好后可以根据个人口味加入适量的红糖或蜂蜜调味。

3. 胡萝卜炖鸡块：

材料：胡萝卜、鸡肉、洋葱、大蒜、生姜、盐、胡椒粉。

做法：将鸡肉切块，胡萝卜切片，洋葱切丝，大蒜和生姜拍碎。锅中加油烧热，放入鸡肉翻炒至变色，加入洋葱丝和大蒜炒香，再加入胡萝卜片和适量清水煮熟，醉后加入盐和胡椒粉调味即可。

4. 清炒西兰花：

材料：西兰花、蒜末、盐、食用油。

做法：将西兰花洗净切成小朵，锅中加油烧热，放入蒜末炒香，再加入西兰花翻炒至熟透，醉后加入适量盐调味即可。

5. 苹果胡萝卜汁：

材料：苹果、胡萝卜、柠檬汁、蜂蜜。

做法：将苹果和胡萝卜洗净切块，放入榨汁机中榨汁，然后加入柠檬汁和适量蜂蜜调味即可。

6. 生姜羊肉粥：

材料：羊肉、生姜、大米、盐、胡椒粉。

做法：将羊肉切块，生姜切片，和大米一起煮成粥，煮好后加入适量盐和胡椒粉调味即可。

此外，还有一些其他的胃调养食谱，如鸡蛋羹、蔬菜豆腐汤、南瓜饼等。这些食谱都以清淡、易消化为主，有助于调理肠胃功能。

请注意，胃调养是一个长期的过程，需要耐心和坚持。同时，每个人的体质和情况不同，因此在选择食谱时要根据自己的实际情况进行适当调整。如果胃部不适持续不减或者症状加重，请及时就医。

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