家常菜芹香牛肉丝好吃吗，香芹牛肉丝家常做法

家常菜——红烧肉

红烧肉，一道深受欢迎的家常菜。它选用肥瘦相间的五花肉，经过红烧的方式，肉质酥软，入口即化。烹饪时，先将五花肉切成块，锅中热油，下糖炒至红色，再加入五花肉翻炒上色。然后加入适量的水、酱油、料酒和八角，大火烧开后转小火慢炖。待肉熟烂入味，汤汁浓稠时即可出锅。红烧肉色泽红亮，味道鲜美，是很多家庭餐桌上的常客。它不仅美味可口，而且寓意着团圆和美满，充满了家的温馨与幸福。

芹香牛肉丝的做法

菜系及功效：家常菜谱

芹香牛肉丝的制作材料：

主料：牛肉

辅料：芹菜,姜,红椒丝

调料：香油,豆瓣酱,辣椒粉,酱油,料酒,鸡精,白糖,醋,盐,花椒粉

芹香牛肉丝的特色：

麻辣，味香，焦嫩可口。

教您芹香牛肉丝怎么做，如何做芹香牛肉丝才好吃

1、将牛肉切丝，芹菜洗净切成丝，姜去皮切成细丝；

2、坐锅点火倒入油，油热后放入牛肉丝反复煸炒，待牛肉丝成褐红色时，加入豆瓣酱、酱油转至小火继续煸炒，炒至肉丝上色时，放入姜丝、料酒煸炒片刻，再放入芹菜丝、酱油、糖、盐、鸡精、米醋、辣椒粉将其翻炒均匀即可出锅。

家常菜芹香牛肉丝好吃吗

芹香牛肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养丰富。这道菜的主要食材是牛肉和芹菜，牛肉口感嫩滑，芹菜清香脆爽，两者搭配起来非常美味。

制作这道菜时，通常会先将牛肉切成细丝，用适量的生抽、料酒、淀粉等调料腌制一段时间，以增加肉质的嫩滑度和入味程度。芹菜则切成段，备用。炒制时，先将牛肉丝快速翻炒至变色，再加入芹菜段和其他调料（如蒜末、姜丝、盐、鸡精等）继续翻炒，直至芹菜断生即可出锅。

这道菜不仅味道好，而且营养均衡，适合各个年龄段的人食用。如果你喜欢牛肉和芹菜的味道，那么这道芹香牛肉丝绝对值得一试。

香芹牛肉丝家常做法

香芹牛肉丝是一道美味的家常菜，下面是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 牛肉200克

2. 香芹200克

3. 大蒜3瓣

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 盐适量

7. 糖适量

8. 淀粉适量

9. 食用油适量

步骤：

1. 将牛肉切成细丝，加入适量的生抽、老抽、盐、糖和淀粉，搅拌均匀，腌制15-20分钟。

2. 香芹洗净，切成约5厘米长的段。大蒜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的牛肉丝，迅速翻炒至变色。

5. 加入香芹段，翻炒均匀，让香芹充分吸收牛肉丝的酱汁。

6. 醉后加入适量的盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 牛肉丝要切得细而均匀，这样炒出来的菜肴才会口感更好。

2. 炒牛肉丝时要火候掌握好，快速翻炒，避免炒得过老。

3. 香芹的炒制时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。

现在你可以尝试自己动手做一道美味的香芹牛肉丝了！

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