莲藕双圆汤的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:14:53浏览量（）
美味粥汤莲藕双圆汤
莲藕双圆汤，是一道营养丰富、口感清爽的甜品。精选鲜嫩莲藕与滑润的百合，搭配香甜的桂圆肉，炖煮成汤。汤中，莲藕的清甜与百合的芬芳交织，桂圆的醇厚与枸杞的滋补相得益彰。每一口都能品尝到食材的天然美味，汤汁醇厚，口感丝滑，让人回味无穷。不仅美味可口，莲藕双圆汤还具有一定的养生功效，能够清热解毒、润肺止咳。无论是作为日常甜品还是节日佳肴，它都是不可多得的美味佳品，让人在品尝中感受到生活的美好。
莲藕双圆汤的做法
菜系及功效：美味粥汤
莲藕双圆汤的制作材料：
主料：莲藕,胡萝卜,肉馅,桂圆
辅料：葱,姜,鸡蛋
调料：盐,鸡精,白糖,料酒
莲藕双圆汤的特色：
汤味可口、肉质鲜美，色泽鲜艳。
教您莲藕双圆汤怎么做，如何做莲藕双圆汤才好吃
1、将葱、姜洗净切好后和肉馅一起放入搅拌机内，打入两个鸡蛋，加少许鸡精、盐打好后倒入器皿中；
2、将胡萝卜、藕切成快，在锅里倒一点油先把胡萝卜翻一下，再加适量的水，放藕块和少量的桂圆，将锅调至褒汤档；
3、等汤煲开后，用手把肉馅汆成丸子放进锅里，熟后加少许盐出锅即可。
莲藕双圆汤配料及功效--莲藕双圆汤特色
莲藕双圆汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，以莲藕、玉米、红枣和枸杞为配料。以下是详细的配料及功效分析：
配料：
1. 莲藕：富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，具有清热解毒、润肺止咳的功效。
2. 玉米：含有丰富的膳食纤维、碳水化合物和维生素，有助于健脾利湿、开胃益智。
3. 红枣：富含维生素C、铁、钙等营养成分，具有补中益气、养血安神的作用。
4. 枸杞：含有丰富的枸杞多糖、维生素C、胡萝卜素等，具有滋补肝肾、明目润肺的功效。
功效：
1. 清热解毒：莲藕和玉米都具有清热解毒的作用，适合在夏季饮用，有助于消除体内热毒。
2. 润肺止咳：莲藕和枸杞都有润肺止咳的功效，适合干燥季节饮用，有助于缓解咳嗽、痰多等症状。
3. 健脾利湿：玉米和红枣都有健脾利湿的作用，适合脾胃虚弱、湿气重的人群饮用，有助于改善消化不良、水肿等症状。
4. 补中益气：红枣有补中益气的功效，适合气血不足的人群饮用，有助于改善面色苍白、乏力等症状。
5. 养血安神：红枣还有养血安神的作用，适合失眠、心悸的人群饮用，有助于改善睡眠质量。
莲藕双圆汤特色：
1. 口感清爽：莲藕的清甜与玉米的香糯相结合，再加上红枣和枸杞的滋补，使得整道汤品口感清爽，非常适合夏天饮用。
2. 营养丰富：四种配料各具特色，富含多种营养成分，能够满足人体对各种营养的需求。
3. 易于消化：所有配料都易于消化吸收，适合各个年龄段的人群饮用。
4. 具有保健功能：莲藕双圆汤不仅美味可口，还具有多种保健功能，适合日常保健食用。
总之，莲藕双圆汤是一道集美味与健康于一体的汤品，适合各个年龄段的人群饮用。
如何做莲藕双圆汤才好吃
要制作美味的莲藕双圆汤，你可以按照以下步骤进行：
材料：
莲藕：2节（约500克）
红薯：1个（约100克）
猪肉馅或牛肉馅：200克
鸡蛋：1个
姜：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
香菜：适量（可选）
步骤：
1. 准备食材：
莲藕去皮，切成均匀的小块。
红薯去皮，切成小块。
猪肉馅或牛肉馅剁碎，加入少许盐、白胡椒粉和鸡蛋液搅拌均匀。
姜切片备用。
2. 煮汤底：
在锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟，让姜的香味充分渗出。
3. 下锅煮：
将莲藕块和红薯块放入锅中，继续用小火煮10-15分钟，直到莲藕和红薯变软。
4. 调味：
根据个人口味加入适量的盐调味，如果喜欢可以加入一些鸡精或味精提鲜。
5. 加入肉馅：
将调好的肉馅倒入锅中，用筷子或勺子轻轻推动，使肉馅均匀分布在汤中。
继续用小火煮5分钟左右，让肉馅熟透。
6. 勾芡：
将水淀粉慢慢倒入锅中，边倒边搅拌，使汤汁逐渐变得浓稠。
7. 出锅装盘：
关火，撒上少许香菜提味（可选）。
将汤盛入碗中，趁热享用。
小贴士：
莲藕和红薯的煮熟时间可能不同，需要根据实际情况调整煮的时间。
勾芡时要注意火候，避免汤汁过于浓稠或烧焦。
可以根据个人喜好添加一些其他食材，如枸杞、红枣等，增加营养和风味。
KEY: 双圆汤
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