芹菜肉末粥的做法

美味粥汤芹菜肉末粥

芹菜肉末粥是一道家常又美味的粥品。选用新鲜芹菜，切碎后与瘦肉末一同煮熟，再加入软糯的米粥中，搅拌均匀。煮制过程中，芹菜的清香与肉末的鲜香交织在一起，形成独特的香气。粥中的米粒煮得软烂可口，与芹菜和肉末完美融合，每一口都充满了层次感。此外，粥汤口感醇厚，喝起来温润滋补，既温暖又舒心。这款粥不仅营养丰富，而且制作简单，是家人早餐或晚餐的理想选择，让人在忙碌的生活中也能享受到家的温馨与美好。

芹菜肉末粥的做法

菜系及功效：美味粥汤

芹菜肉末粥的制作材料：

主料：大米

辅料：芹菜,肉末

调料：盐,鸡精,酱油

芹菜肉末粥的特色：

咸鲜可口，营养丰富。

教您芹菜肉末粥怎么做，如何做芹菜肉末粥才好吃

1、将大米洗净熬成大米粥待用，肉末用酱油和少许食用油拌匀，坐锅点火倒入油，放入肉末炒散变色；后，放入芹菜煸炒，倒入大米粥搅拌均匀，开锅后煮5分钟，加入盐、鸡精调味即成。

2、芹菜叶子焯水沥干水分，加入橄榄油、盐、醋、白糖、拌匀，撒上芝麻即可。

芹菜肉末粥配料及功效--芹菜肉末粥特色

芹菜肉末粥是一道营养丰富、口感清爽的粥品，以下是该粥的配料及功效：

配料：

1. 大米：作为主要食材，提供碳水化合物和膳食纤维。

2. 芹菜：富含维生素P、钙、铁等营养成分，有助于降低血压、清热解毒。

3. 猪肉末：提供蛋白质、脂肪和微量元素，增加口感和营养价值。

4. 姜片：去腥增香，促进消化。

5. 盐：调味，提升口感。

6. 鸡精或味精（可选）：提升鲜味。

功效：

1. 清热解毒：芹菜具有清热利湿、凉血解毒的功效，适合夏季食用。

2. 降低血压：芹菜中的钾元素有助于调节体内电解质平衡，降低血压。

3. 润肠通便：芹菜富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘。

4. 补充营养：大米和芹菜搭配提供全面的营养，包括碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。

5. 增强免疫力：多种食材共同作用，有助于增强人体免疫力。

芹菜肉末粥特色：

口感丰富：芹菜的微苦与猪肉末的鲜香相结合，口感层次分明，令人回味无穷。

营养均衡：粥中既有丰富的蔬菜成分，又有适量的肉类提供蛋白质，营养均衡且易于吸收。

简单易做：食材常见且易购买，制作过程简单，适合家庭日常食用。

适合各个年龄段：无论是儿童、青少年还是老年人，都可以适量食用。

总之，芹菜肉末粥是一道既美味又健康的粥品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做芹菜肉末粥才好吃

要制作美味的芹菜肉末粥，可以按照以下步骤进行：

材料

糯米

芹菜

猪肉末（可选）

姜片

盐

白胡椒粉

鸡精或鸡高汤（可选）

葱花（可选）

步骤

1. 准备食材：

糯米提前浸泡30分钟至1小时，以便煮熟时更加软糯。

芹菜洗净，切成小丁。

猪肉末用少许盐和生抽腌制10分钟。

姜切片备用。

2. 煮粥：

在锅中加入适量清水，放入浸泡好的糯米。

大火烧开后转小火，搅拌防止粘底。

持续煮制40分钟至1小时，直到粥变得浓稠。

3. 调味：

加入姜片，继续煮5-10分钟以释放姜的香味。

根据个人口味加入盐、白胡椒粉和鸡精或鸡高汤调味。如果喜欢浓郁一些的口感，可以多加一些鸡精或鸡高汤。

4. 加入肉末和芹菜：

将腌制好的猪肉末加入粥中，用勺子轻轻搅拌，使其与粥混合均匀。

最后加入切好的芹菜丁，继续煮5-10分钟，直到芹菜变软。

5. 出锅装碗：

关火，撒上葱花增香（可选）。

将粥倒入碗中，趁热享用。

小贴士

煮粥时保持小火，避免溢出和糊底。

芹菜丁可以用料理机打成泥，但这样口感会稍微细腻一些，如果不喜欢泥状口感，可以直接切丁。

可以根据个人喜好添加其他配料，如花生碎、枸杞等。

这样一道美味可口的芹菜肉末粥就完成了！

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