丝瓜虾米蛋汤的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:14:25浏览量（）
美味粥汤：丝瓜虾米蛋汤
丝瓜虾米蛋汤是一道家常又美味的汤品。选用嫩滑的丝瓜，搭配鲜美的虾米和滑嫩的鸡蛋，煮成一碗清淡又营养的汤。丝瓜的清香与虾米的鲜味相互融合，再点缀上鸡蛋的滑嫩，让人回味无穷。这道汤不仅味道鲜美，而且易于消化，非常适合家庭日常饮用。无论是作为早餐还是晚餐后的甜品，它都能为您带来一份宁静与满足。快来试试吧，让这道美味粥汤成为您餐桌上的常客！
丝瓜虾米蛋汤的做法
菜系及功效：美味粥汤
丝瓜虾米蛋汤的制作材料：
主料：丝瓜250克,虾米50克,鸡蛋2只,鸡精清汤块1块,葱花,盐适量。
教您丝瓜虾米蛋汤怎么做，如何做丝瓜虾米蛋汤才好吃
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。
2、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。
3、锅中放油再烧热，下葱花炒香，放入丝瓜炒软，加入适量开水、鸡精清汤块、虾米烧沸，煮约5分钟，下鸡蛋再煮3分钟，这时汤汁变白，调好咸淡即可出锅。
注意：此汤的关键是煎鸡蛋一定要煎得两面金黄，才能香气扑鼻；参看炒鸡蛋的窍门。
丝瓜虾米蛋汤配料及功效--丝瓜虾米蛋汤特色
丝瓜虾米蛋汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合作为日常饮品。以下是该汤品的配料及其功效：
配料：
1. 丝瓜：丝瓜含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、凉血通便的功效。
2. 虾米：虾米富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于增强免疫力、补钙壮阳。
3. 鸡蛋：鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，含有多种维生素和矿物质，有助于身体发育和修复。
4. 姜片：姜片具有温中散寒、解表发汗的功效，增加汤品的香气和风味。
5. 葱花：葱花能够提升汤品的香气，增加视觉效果，同时也有助于促进消化。
6. 盐：调味品，用于调整汤品的咸淡口味。
功效：
1. 清热解毒：丝瓜性凉，有清热解毒的作用，适合夏季饮用。
2. 补钙壮阳：虾米富含钙质，有助于补钙壮阳，适合需要补充营养的人群。
3. 增强免疫力：虾米和鸡蛋都富含蛋白质和多种维生素，有助于增强免疫力。
4. 凉血通便：丝瓜具有凉血通便的功效，适合便秘或口干舌燥的人群饮用。
5. 温中散寒：姜片有温中散寒的作用，适合胃寒或感冒初期的人群食用。
特色：
1. 口感清爽：汤品中的丝瓜和虾米搭配鸡蛋，口感鲜美且清爽不腻。
2. 营养丰富：丝瓜、虾米、鸡蛋等食材营养丰富，能够满足人体对各种营养成分的需求。
3. 简单易做：该汤品制作过程简单，只需将食材煮熟即可，非常适合家庭日常制作。
4. 适合多人群：无论是儿童、青少年还是老年人，都可以适量饮用该汤品，具有很好的保健效果。
总之，丝瓜虾米蛋汤是一道美味又健康的汤品，适合各个年龄段的人群食用。
如何做丝瓜虾米蛋汤才好吃
要制作美味粥汤丝瓜虾米蛋汤，你可以按照以下步骤进行：
材料：
丝瓜：1-2根
虾米：适量
鸡蛋：2个
稀饭或粥：适量
姜片：适量
盐：适量
白胡椒粉：适量（可选）
香油：少许（可选）
步骤：
1. 准备食材：
丝瓜洗净去皮，切成滚刀块或宽条。
虾米用清水浸泡，去除杂质，沥干水分。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
如果使用稀饭或粥，可以提前煮好并冷却备用。
2. 煮汤底：
在锅中倒入适量清水，加入姜片，大火烧开。
水开后，倒入虾米，煮至虾米变色且透明，这大约需要5分钟。
倒入之前准备的丝瓜，继续煮5-10分钟，直到丝瓜变软。
3. 调味：
根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉进行调味。
如果喜欢浓郁一些的汤底，可以继续煮一会儿，让调料充分融合。
4. 加入鸡蛋：
将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，使鸡蛋丝均匀分布在汤中。
如果使用稀饭或粥作为基底，可以在这里倒入一些，使其与汤底充分混合。
5. 出锅：
最后淋上少许香油增香（可选）。
关火，盖上锅盖焖2-3分钟，让鸡蛋煮熟且更加嫩滑。
然后将汤盛入碗中，趁热享用。
小贴士：
丝瓜的口感和味道会随着烹饪时间的增加而变化，所以可以根据个人喜好调整煮的时间。
虾米煮熟后要及时捞出，以免过煮而变老。
可以根据个人口味添加其他配料，如枸杞、葱花等增香添色。
按照以上步骤，你应该能够制作出一锅美味可口的丝瓜虾米蛋汤！
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