芙蓉三鲜冬蓉羹的做法
分类：美味粥汤时间：2025-08-09 17:13:21浏览量（）
美味粥汤芙蓉三鲜冬蓉羹
芙蓉三鲜冬蓉羹，是一道色香味俱佳的美食。其汤色清亮，口感细腻。羹中虾仁、蟹肉、鸡肉等三鲜鲜美可口，与冬瓜蓉的清甜相得益彰。烹饪时，先将三鲜炒至熟烂，再加入冬瓜蓉和水煮沸，最后调味即可。每一口都能品尝到鲜美的三鲜味道和冬瓜的清爽，让人回味无穷。此外，芙蓉三鲜冬蓉羹的营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，是冬季养生的理想选择。快来尝尝这道美味又健康的羹汤吧！
芙蓉三鲜冬蓉羹的做法
菜系及功效：美味粥汤
芙蓉三鲜冬蓉羹的制作材料：
主料：冬瓜 冬笋,香菇,虾仁,鸡蛋 鸡精,盐,料酒,白胡椒粉,水淀粉,葱,姜
芙蓉三鲜冬蓉羹的特色：
鲜香软滑，口感细腻，老少皆宜。
教您芙蓉三鲜冬蓉羹怎么做，如何做芙蓉三鲜冬蓉羹才好吃
1、将冬瓜洗净去皮加葱姜水打碎用微波炉加热三分钟取出待用；
2、将冬笋、香菇切成丝，虾仁从背部切一刀加入鸡精、料酒、盐、淀粉上浆；
3、坐锅倒入少许开水将浆好的虾仁焯一下取出，剩余的水去掉浮沫加入冬蓉羹、冬笋香菇丝，锅开后加入盐、鸡精、白胡椒粉调味勾芡，加蛋清搅匀最后中放入虾仁即可。
芙蓉三鲜冬蓉羹配料及功效--芙蓉三鲜冬蓉羹特色
美味粥汤芙蓉三鲜冬蓉羹
配料：
1. 猪肉：富含蛋白质和必需的脂肪酸，有助于身体发育和修复。
2. 鸡肉：提供优质蛋白质和多种维生素，增强免疫力。
3. 虾仁：富含蛋白质、锌和硒，有助于提高免疫力，促进生长发育。
4. 冬瓜：有利尿、消肿的作用，同时含有丰富的维生素和矿物质。
5. 鸡蛋：提供优质蛋白质，易于消化吸收。
6. 姜片：去腥增香，提升汤品的口感。
7. 葱花：增加汤品的香气和视觉效果。
8. 盐：调味，提升汤品的味道。
功效：
1. 补充营养：芙蓉三鲜冬蓉羹中的猪肉、鸡肉、虾仁、冬瓜和鸡蛋等食材富含多种营养成分，能够满足人体对营养的需求。
2. 增强免疫力：虾仁、冬瓜和姜片等食材富含抗氧化剂和免疫增强的成分，有助于提高人体的免疫力。
3. 利尿消肿：冬瓜有利尿作用，有助于排出体内多余的水分，达到消肿的效果。
4. 改善口感：芙蓉三鲜冬蓉羹口感细腻，汤汁浓郁，搭配葱花和姜片等调料，味道更加鲜美可口。
芙蓉三鲜冬蓉羹特色：
1. 三鲜俱全：精选猪肉、鸡肉和虾仁三种海鲜食材，确保汤品中鲜美的味道。
2. 冬瓜减脂：冬瓜本身低热量，加入汤品中既美味又有助于减肥。
3. 鸡蛋嫩滑：鸡蛋与冬瓜等食材搭配，使汤品口感更加嫩滑。
4. 清淡不腻：汤品以清淡为主，不油腻，适合各种人群食用。
5. 营养丰富：多种食材的搭配使得汤品营养丰富，具有很高的营养价值。
总之，芙蓉三鲜冬蓉羹以其独特的配料组合和丰富的功效，成为了人们喜爱的美味佳肴之一。
如何做芙蓉三鲜冬蓉羹才好吃
要制作美味的芙蓉三鲜冬蓉羹，可以按照以下步骤进行：
材料
猪肉末或鸡肉末：适量
虾仁：适量
鱿鱼圈：适量
冬瓜（去皮去籽）：适量
鸡蛋：2个
高汤或清水：适量
盐、胡椒粉、鸡精等调味料：适量
水淀粉：适量（用于勾芡）
香油、葱花等：适量（用于装饰）
步骤
1. 准备食材：
将虾仁、鱿鱼圈洗净，切成小丁。
冬瓜去皮去籽，切成小丁。
鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 煮高汤：
在锅中加入适量高汤或清水，大火烧开后转小火煮5分钟，使汤底充分融合。
3. 炒制馅料：
锅中倒入适量食用油，油热后加入猪肉末或鸡肉末翻炒至变色。
加入虾仁丁和鱿鱼圈丁，继续翻炒均匀。
倒入冬瓜丁，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
4. 慢慢倒入鸡蛋液：
慢慢将搅打好的鸡蛋液倒入锅中，边倒边用勺子轻轻推动，使鸡蛋液均匀分布在馅料中。
煮至鸡蛋液凝固成小块，即可关火。
5. 勾芡：
倒入适量的水淀粉，快速搅拌均匀，使汤汁变得浓稠。
6. 出锅装盘：
将煮好的芙蓉三鲜冬蓉羹倒入碗中，撒上葱花、香油等装饰。
7. 享用：
立即趁热享用，口感鲜美，营养丰富。
小贴士
煮高汤时，可以加入一些姜片或葱段，增加风味。
炒制馅料时，可以根据个人口味调整调料的用量。
勾芡时，水淀粉的用量要适量，以免汤汁过于浓稠或稀薄。
按照以上步骤，你可以制作出美味的芙蓉三鲜冬蓉羹，享受美味佳肴！
KEY: 三鲜冬蓉羹
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