芦笋煲双鲜的做法

美味粥汤芦笋煲双鲜

芦笋煲双鲜是一道健康美味的汤品。精选鲜嫩芦笋与海鲜搭配，既保证了口感的鲜美，又融入了蔬菜的营养。在煲制过程中，芦笋的清甜与海鲜的咸鲜相互交融，产生出层次丰富的味道。此外，加入的双鲜（通常指海虹和虾）富含蛋白质和微量元素，为身体提供必要的营养。整个汤品色泽清亮，香气四溢，让人食欲大增。不仅适合家庭日常食用，还能在亲朋好友聚会时作为一道拿手好菜上桌。

芦笋煲双鲜的做法

菜系及功效：美味粥汤

芦笋煲双鲜的制作材料：

主料：芦笋200克,虾仁100克,广式香肠50克。

调料：高汤,色拉油,葱,姜,盐,味精,鸡精,香油,胡椒粉,水淀粉各适量。

教您芦笋煲双鲜怎么做，如何做芦笋煲双鲜才好吃

1 芦笋洗净，切成段；广式香肠蒸熟后切成象眼片。原料分别焯水待用。

2.油锅中放葱、姜煸香，倒入高汤、原料烧开，调味，勾芡即可。

芦笋煲双鲜配料及功效--芦笋煲双鲜特色

芦笋煲双鲜是一道富有营养且口感丰富的汤品，其配料主要包括芦笋、鲜虾和鸡肉。以下是关于这道汤品的详细信息：

配料：

1. 芦笋：芦笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力、促进消化等。

2. 鲜虾：鲜虾富含蛋白质、锌和硒等营养成分，具有补充能量、提高免疫力的作用。

3. 鸡肉：鸡肉是优质蛋白质的来源，含有丰富的B族维生素和矿物质，有助于恢复体力、增强抵抗力。

功效：

1. 增强免疫力：芦笋、鲜虾和鸡肉的组合富含多种营养成分，有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。

2. 促进消化：芦笋中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。

3. 补充营养：这道汤品含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，有助于满足人体对各种营养的需求。

4. 利尿消肿：芦笋具有一定的利尿作用，有助于排出体内多余的水分，减轻水肿。

芦笋煲双鲜的特色：

1. 口感丰富：芦笋的清脆与鲜虾的鲜美相得益彰，鸡肉的醇厚与汤品的浓郁相辅相成，口感层次丰富。

2. 营养均衡：这道汤品合理搭配了三种食材的营养成分，既保证了蛋白质的摄入，又提供了丰富的维生素和矿物质。

3. 简单易做：这道汤品的配料简单，制作过程也不复杂，适合家庭日常制作和享用。

总之，芦笋煲双鲜是一道美味营养的汤品，适合各个年龄段的人群食用。

如何做芦笋煲双鲜才好吃

要制作美味的芦笋煲双鲜，你可以按照以下步骤进行：

材料

芦笋：200克

鲜虾：150克（或根据个人喜好选择其他海鲜）

鸡肉或猪肉：100克（可选）

姜片：3-4片

葱花：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

水淀粉：适量（可选）

步骤

1. 准备食材：

芦笋洗净，去掉底部硬壳，切成段。

鲜虾去壳去肠线，洗净备用。

如果使用鸡肉或猪肉，切成小块或丝。

姜切片，葱切葱花。

2. 焯水：

将芦笋放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出沥干水分。

如果使用鸡肉或猪肉，可以先用开水焯烫一下，去除血水和杂质。

3. 炒制：

锅中倒入适量油，烧热后放入姜片爆香。

放入虾仁翻炒至变色，加入鸡肉或猪肉（如果使用）继续翻炒至熟。

加入芦笋段，翻炒均匀。

4. 煲汤：

倒入足够的水，水量以能覆盖食材为准。

大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮15-20分钟，直到食材熟透。

根据个人口味加入盐和白胡椒粉调味。

5. 出锅：

打开锅盖，检查食材是否熟透，调整盐度。

撒上葱花增香，淋入少许水淀粉勾芡（可选）。

关火，将汤汁倒入碗中即可享用。

小贴士

芦笋的焯水时间不宜过长，以免失去营养和口感。

炒制时火候要适中，避免炒焦。

可以根据个人喜好添加其他配料，如蘑菇、豆腐等，增加风味。

这样制作出来的芦笋煲双鲜鲜美可口，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的美味佳肴。

KEY: 煲双鲜

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